Na zimu si rádi děláme zásoby okurky a zavařeniny. Proberme třešňové přípravky s peckami. Koneckonců díky němu získávají pokrmy jedinečnou hořkou chuť, tak ušlechtilou mandlovou chuť! A jaké aroma! Mimochodem, posvátným pokrmem rodiny Lva Tolstého byl také třešňový džem s peckou! Recept, který se pečlivě dědí z generace na generaci! 50 pecek třešní může zabít člověka Věděli jste, že 50 pecek třešní může zabít člověka, ale 15 stačí pro dítě? 10 – způsobí otravu. Třešňové pecky totiž obsahují glykosid amygdalin, který při vstupu do žaludku tvoří pod vlivem žaludeční šťávy prudký jed – kyselinu kyanovodíkovou. Jsou všechny pecky třešní stejně nebezpečné? Pojďme to zjistit! Názor, že kyselina kyanovodíková, která je pro tělo nebezpečná, je v peckách třešní neustále obsažena, bez ohledu na to, zda byla bobule čerstvá nebo vařená v džemu či kompotu, výzkumy vyvrátily. Amygdalin se rozpadá při teplotě 70 stupňů. Vědci testovali obsah kyseliny kyanovodíkové v kompotu a tinktuře připravené z čerstvých bobulí. V prvním případě nebyla nalezena žádná nebezpečná látka, protože příprava kompotu vyžaduje vaření. V tinktuře nebo sirupu je kyselina kyanovodíková obsažena ve významných množstvích, protože zde jsou vytvořeny nejpříznivější podmínky pro její výrobu. Amygdalin se samozřejmě nachází v mražených a čerstvých třešních, ale to znamená pouze to, že semena by se neměla polykat. Třešně jsou velmi zdravé.Obsahují: Flavonoidy/ Flavonoid kvercetin a kyselina ellagová obsažené v bobulích mohou zabíjet rakovinné buňky. Ukázaly to výsledky studie, která byla zveřejněna v British Journal of Cancer. Bylo prokázáno, že tento flavonoid pomáhá předcházet šedému zákalu, alergiím, bronchitidě a srdečním chorobám. Antioxidanty/Třešně jsou zdrojem antioxidantů a melatoninu. Melatonin má protirakovinné vlastnosti a je regulátorem imunitního systému. Studie z roku 2003 zjistila, že vysoké hladiny melatoninu zpomalily progresi rakoviny prsu u žen asi o 65–70 %. Ukazuje se, že potraviny bohaté na melatonin působí protinádorově. Třešně jsou také velmi dobré pro hemoglobin. Nedávné studie ukázaly, že je prospěšný pro lidi s dnou, protože snižuje hladinu kyseliny močové. Jezte tedy třešně pro své zdraví! Raději zmrazit nebo vysušit! Všimněte si, že suché třešně si zachovávají neméně výhod a možná ještě více! Zmrazené třešně si také zachovávají téměř všechny své prospěšné vlastnosti. Ale i když si pochutnáváte na mražených nebo sušených třešních, je lepší semínka nepolykat! A takové třešně dětem dávejte opatrně nebo po jejich odstranění předem.
24.07.2020 10: 50 Na zimu si rádi děláme zásoby okurky a zavařeniny. Proberme třešňové přípravky s peckami. Koneckonců díky němu získávají pokrmy jedinečnou hořkou chuť, tak ušlechtilou mandlovou chuť! A jaké aroma! Mimochodem, posvátným pokrmem rodiny Lva Tolstého byl také třešňový džem s peckou! Recept, který se pečlivě dědí z generace na generaci!
50 třešňových pecek může zabít člověka
Věděli jste, že 50 třešňových pecek může zabít člověka, ale 15 stačí pro dítě! 10 – způsobí otravu. Třešňové pecky totiž obsahují glykosid amygdalin, který při vstupu do žaludku tvoří pod vlivem žaludeční šťávy prudký jed – kyselinu kyanovodíkovou. Jsou všechny pecky třešní stejně nebezpečné? Pojďme to zjistit! Názor, že kyselina kyanovodíková, která je pro tělo nebezpečná, je v peckách třešní neustále obsažena, bez ohledu na to, zda byla bobule čerstvá nebo vařená v džemu či kompotu, výzkumy vyvrátily. Amygdalin se rozpadá při teplotě 70 stupňů. Vědci testovali obsah kyseliny kyanovodíkové v kompotu a tinktuře připravené z čerstvých bobulí. V prvním případě nebyla nalezena žádná nebezpečná látka, protože příprava kompotu vyžaduje vaření. V tinktuře nebo sirupu je kyselina kyanovodíková obsažena ve významných množstvích, protože zde jsou vytvořeny nejpříznivější podmínky pro její výrobu. Amygdalin se samozřejmě nachází v mražených a čerstvých třešních, ale to znamená pouze to, že semena by se neměla polykat.
Třešně jsou velmi užitečné
- Flavonoidy/ Flavonoid kvercetin a kyselina ellagová obsažené v bobulích mohou zabíjet rakovinné buňky. Ukázaly to výsledky studie, která byla zveřejněna v British Journal of Cancer. Bylo prokázáno, že tento flavonoid pomáhá předcházet šedému zákalu, alergiím, bronchitidě a srdečním chorobám.
- Antioxidanty/Třešně jsou zdrojem antioxidantů a melatoninu. Melatonin má protirakovinné vlastnosti a je regulátorem imunitního systému. Studie z roku 2003 zjistila, že vysoké hladiny melatoninu zpomalily progresi rakoviny prsu u žen asi o 65–70 %. Ukazuje se, že potraviny bohaté na melatonin působí protinádorově.
Jezte tedy třešně pro své zdraví! Raději zmrazit nebo vysušit! Všimněte si, že suché třešně si zachovávají neméně výhod a možná ještě více! Zmrazené třešně si také zachovávají téměř všechny své prospěšné vlastnosti.
Ale i když si pochutnáváte na mražených nebo sušených třešních, je lepší semínka nepolykat! A takové třešně dětem dávejte opatrně nebo po jejich odstranění předem.
Přihlaste se k odběru kanálu Belarus 1 v Yandex.Zen
Zůstaňte informováni o aktuálních událostech pomocí kanálu ATN-NEWS Telegram
