Lilek obsahuje draslík, železo, vápník, fosfor a také látku melongen, která dodává lilku hořkou chuť. Lilek je navíc zásobárnou vitamínů skupiny B, vitamínů PP, C a provitamínu A. Lilek obsahuje vodu, vlákninu, cukr a bílkoviny.
Lilek je účinným pomocníkem v boji proti stárnutí těla díky fialové barvě jeho slupky. Jde o to, že lilek získal tento odstín díky přítomnosti speciální živiny – nasuninu, která zabraňuje poškození buněčných membrán, a tím je chrání před předčasným stárnutím. Výsledky výzkumu ukázaly, že nasunin zpomaluje progresi Alzheimerovy choroby snížením množství volných radikálů, které poškozují mozkové neurony.
Lilky kromě nasuninu obsahují dalších čtrnáct fenolických sloučenin s antioxidačními vlastnostmi. Mezi nimi však dominuje kyselina chlorogenová. Tato kyselina má protirakovinnou, antimutagenní, antimikrobiální a antivirovou aktivitu. Kromě toho ovlivňuje hladinu krevního cukru a cholesterolu a funkci jater, přičemž vykazuje hepatoprotektivní vlastnosti. Jako antivirotikum je kyselina chlorogenová aktivní proti herpes viru a jako antibakteriální látka proti kmenům Escherichia coli a Staphylococcus aureus.
Lilek se doporučuje konzumovat lidem trpícím aterosklerózou a dalšími kardiovaskulárními chorobami. Pomáhá snižovat cholesterolové plaky ve stěnách cév. Lilek navíc obsahuje hodně draslíku, který má pozitivní vliv na činnost srdce.
Nejúčinnějším způsobem, jak z těla odstranit přebytečný cholesterol, je šťáva z lilku: čerstvý lilek omyjte a oloupejte, poté nastrouhejte a vymačkejte šťávu, užívejte třikrát denně před jídlem jednu polévkovou lžíci.
Lilek zlepšuje trávení, normalizuje střevní motilitu, proto se používá v léčebné výživě při chronických zánětech žaludku, zejména při zánětech žaludku se sníženou sekreční funkcí; se syndromem dráždivého tračníku, zejména se sklonem k zácpě.
Vláknina obsažená v plodech lilku umožňuje při pravidelné konzumaci přátelskou střevní mikroflóru dobře se vysévat a množit a zmírňuje příznaky dysbakteriózy.
Lilek zvyšuje sekreci žluči a doporučuje se při onemocněních jater, slinivky břišní a žlučových cest. Můžete si připravit odvar z lilku: středně velký lilek omyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kostičky, zalijte vroucí vodou (250 ml) a vložte na půl hodiny do vodní lázně, poté sceďte a vypijte půl sklenice odvaru před jídla třikrát až čtyřikrát denně. Jedná se o vynikající choleretikum.
Lilek má diuretický účinek a doporučuje se při otocích spojených se srdečním a ledvinovým selháním. Lilky odstraňují z těla soli kyseliny močové a lze je doporučit pacientům s urolitiázou a dnou.
Lilek je přírodní antibiotikum, takže při některých kožních onemocněních, jako jsou pustulózní vyrážky, jej můžete použít zevně ve formě šťávy ze syrového ovoce k promazání postiženého povrchu dvakrát až třikrát denně.
Lilek je užitečný při deformující artróze, osteochondróze a osteoporóze, protože díky svému chemickému složení pomáhá obnovovat tkáň chrupavky v kloubech a posilovat kosti.
Lilek podporuje krvetvorbu, což je užitečné pro těhotné ženy a lidi trpící chudokrevností.
Lilek může normalizovat vysoký krevní tlak. Při hypertenzi je nejlepší užívat jednu čajovou lžičku sušené kůry lilku, rozemleté na mlýnku na kávu, před jídlem.
Lilek vám pomůže zhubnout. Rychle uspokojují hlad a vytvářejí pocit plnosti v žaludku. Díky tomu se zablokuje hormon ghrelin – ten samý, který našemu mozku našeptává, že máme hlad. Lilky jsou navíc nízkokalorické a mají schopnost snižovat chuť k jídlu.
Lilek zlepšuje funkci mozku. Fytonutrienty, které naše tělo z této zeleniny extrahuje, nás nejen chrání před nemocemi, ale také zlepšují cerebrální oběh. Když je hodně kyslíku, jde to lépe s pamětí a analytickým myšlením. A draslík je dokonce považován za „vitamín pro mysl“.
Lilky vám pomohou porodit zdravé dítě. Lilky obsahují hodně kyseliny listové, která je považována za téměř primární látku nezbytnou pro těhotné ženy. Kyselina listová je potřebná pro růst a vývoj oběhového a imunitního systému.
Nedostatek kyseliny listové může vyvolat předčasný porod, potraty, abrupci placenty a četné fetální patologie: od mentální retardace a hydrocefalu po rozštěp rtu. Je ale důležité si uvědomit, že lilek je potenciální alergen. Je nutné sledovat reakce těla na přítomnost této zeleniny ve stravě.
Lilek pomáhá při onemocnění parodontu. Slupku lilku usušte v troubě, umelte na mlýnku na kávu, jednu polévkovou lžíci prášku zalijte vroucí vodou a nechte vyluhovat, do nálevu přidejte lžičku soli a vypláchněte si ústa, abyste posílili dásně a zuby.
Použití pečeného lilku s medem před spaním vám může pomoci zbavit se nespavosti. Vitamíny skupiny B vám navíc pomohou uvolnit se od psychického i fyzického stresu, což podpoří i zdravý spánek.
Málo se ví, že každodenní konzumace lilku pomáhá lidem, kteří chtějí přestat kouřit, rychleji a snadněji. Faktem je, že lilky obsahují kyselinu nikotinovou, která pomáhá s nepohodlím spojeným s odvykáním kouření, ale nemá škodlivý vliv na zdraví. Můžete tedy jíst lilek, nepoužívat nikotinové náplasti a přesto zcela bezbolestně přestat kouřit.
A konečně, díky vysokému obsahu vody, vitamínů, minerálů a zdravých tuků pomáhají lilky udržovat vlasy a nehty silné a zdravé a dodávají pokožce zářivý, měkký a dobře hydratovaný vzhled.
Pozor: kontraindikace!
Starověcí léčitelé měli negativní vztah k lilku jako potravinářskému produktu. Avicenna o tom napsal: „Lilek vytváří černou žluč, způsobuje blokády, kazí pleť, dělá ji černou nebo žlutou a způsobuje bolesti hlavy.“ Následně se postoj k lilku zlepšil. Ale přesto východní léčitelé radí být opatrní při konzumaci lilku.
— Čerstvé lilky by se neměly dlouho skladovat, protože se v nich začnou hromadit toxiny, které způsobují halucinace a nevhodné chování. Ne nadarmo naši předkové nazývali lilek „bláznivé jablko“.
– Neměli byste jíst přezrálé, hořké a žluté ovoce. Před použitím je třeba plody podélně rozdělit na čtyři plátky, poté každý plátek propíchnout jehlou, osolit a na dvě hodiny podlít vodou. Vypusťte zčernalou vodu a postup několikrát opakujte, dokud nebude voda čistá. Pokud takový lilek sníme, určitě nám to neuškodí na zdraví, ale přinese jen užitek.
Mimochodem, lilek se hodí téměř ke všemu. Dají se dusit, péct, dělat s kaviárem, grilovat, dělat teplé saláty, podávat k masu, rybám nebo jiné zelenině. Jediné, co byste s nimi neměli dělat, je smažit je na oleji. Lilky okamžitě absorbují tuk a jsou stejně kalorické jako koláče.
A ještě jedna velmi důležitá věc: většina prospěšných látek v lilku zůstává zachována i při tepelné úpravě! Kaviár z lilku nebo konzervované soté, které lze skladovat celou zimu, jsou proto ve svých léčivých vlastnostech jen o málo horší než čerstvé ovoce, ale lze je použít v obdobích, kdy prakticky žádná jiná zelenina s podobnými léčivými vlastnostmi není.
I. Danilova, Archangelsk
