Když půjdete k lékaři s nachlazením, on předepíše tablety a kapky, určitě dodá: „A nezapomínejte pít hodně teplých nápojů“, v prvé řadě tím samozřejmě čaj. Proč se obecně doporučuje pít čaj při nachlazení? Terapeutka a gastroenteroložka Alexandra Myzniková připomíná: čím více tekutin člověk zkonzumuje, když sedí doma, zasažený virem, tím více jich filtruje ledviny:
— Virus vstupuje do moči a je s ní vylučován. Na jedné straně jde o čistě mechanický proces,“ říká lékař. – Ale navíc čaj obsahuje flavonoidy. Jde o látky, které jsou součástí čajových lístků – silné antioxidanty. Zánětlivý proces zahrnuje chemický proces oxidace. Právě proto, abychom mu a dalšímu rozvoji zánětlivého procesu zabránili, potřebujeme flavonoidy.
Maliny jsou zdravé bobule. Vláknina ze spíže, třísloviny, pektin. Maliny obsahují také hořčík, selen, železo, vitamíny a spoustu kyseliny askorbové, což z této nádherné bobule dělá něco jako přírodní antibiotikum.
Čaj s malinami pomáhá zastavit zánětlivé procesy v těle a snižuje horečku. Ostatně díky kyselině salicylové, která se v bobulích nachází, je čaj s ní výborným diaforetikem.
Mimochodem, malinový čaj můžete bez obav podávat i dětem s nachlazením. Pravda, pokud nejsou alergičtí na bobule. Chutný a zdravý nápoj lze bezpečně zařadit do dětské stravy od dvou let. Začněte polévkovou lžící a s přibývajícím věkem dítěte dávku postupně zvyšujte.
Na čaj můžete použít jak džem, tak listy a větvičky maliníku. Přidejte lžíci džemu do sklenice vroucí vody, nechte 10 minut louhovat a máte hotovo. Další možností studeného čaje je louhovat 20 polévkové lžíce drcených lístků po dobu 2 minut. Potřebujete pouze litr vroucí vody.
Tento nápoj má také kontraindikace: lidé, kteří mají zhoršené žaludeční a dvanáctníkové vředy, se raději vyhýbají čaji z maliníku. Také ho lékaři nedoporučují pít při zánětech žaludku a ledvinových onemocněních.
Čaj s citronem při nachlazení
„Trikem“ čaje s citronem je kyselina askorbová, která pomáhá našemu imunitnímu systému odolávat nemocem. Přidáte-li citron do zeleného čaje, jeho účinek se výrazně zvýší. A vitamín C, který vyžaduje velké dávky při nachlazení, zase „zhoršuje“ antioxidanty obsažené v čajových lístcích. Jejich blahodárné účinky na organismus jsou zesíleny 7x. Pokud tedy zvolíte čaj s citronem na nachlazení, pak bude jeho zelená „hypostáza“ zdravější než ta černá. Tento čaj musíte uvařit správně: šťávu nevymačkávejte do šálku, ale použijte kousek citronu s kůrou. Koneckonců, obsahuje mnoho prospěšných éterických olejů, které zabíjejí choroboplodné zárodky. Mimochodem, v citronové kůře je třikrát více vitamínu C než v dužině.
Ale kyselina askorbová se ničí ve velmi horké vodě. Pokud tedy chcete zachovat jeho přednosti na maximum, neházejte citron hned do vroucí vody, nechte vodu mírně vychladnout.
Čaj s citronem má také některé kontraindikace. Kromě „alergiků na citron“ je lepší se tomuto typu studeného nápoje vyhýbat i lidé s vysokou žaludeční kyselostí. A pro ty, kteří mají obecně zažívací potíže, by čaj s citronem neměl pít každý den. Kojící matky s ním také musí být opatrné: citron může způsobit alergie a koliku u dítěte, které se živí mateřským mlékem.
Čaj s medem při nachlazení
Medový čaj je nejlepší zahřívací nápoj. Je potřeba ho pít často a po malých doušcích. Kromě toho je to vynikající diaforetikum a diuretikum, schopné snižovat horečku a „vyplavovat“ choroboplodné zárodky.
Tento čaj zvyšuje ochranné vlastnosti těla, zmírňuje záněty a zmírňuje příznaky nachlazení: zimnici, bolest v krku, bolest hlavy. Zvlášť dobrý je ale na suchý kašel. A díky prospěšným látkám obsaženým v medu nápoj pomáhá člověku rychleji se zotavit.
Ale aby nápoj přinesl co největší účinek, musíte si uvědomit, že med nemá rád vařící vodu. To znamená, že jej stačí přidat do nápoje, který vychladl na pokojovou teplotu. Jinak se pití něčeho zdravého může stát škodlivým: pokud se med zahřeje na více než 50 stupňů, úplně ztratí své léčivé vlastnosti. Med ale neobsahuje jen glukózu a fruktózu, obsahuje téměř všechny známé vitamíny, obrovské množství minerálů, stopových prvků a enzymů.
Ideální variantou je jíst med jako sousto s teplým čajem.
Zázvorový čaj při nachlazení
Zázvor obsahuje mnoho prospěšných látek. Draslík, hořčík, měď, železo, mangan a samozřejmě vitamín C, dále vitamíny A, skupina B, zinek a sodík, esenciální oleje dělají z čaje s tímto kořenem jeden z nejlepších nápojů proti nachlazení. Dobře ulevuje od kašle a čistí horní cesty dýchací.
Čaj se zázvorem posiluje imunitní systém a urychluje metabolismus, pomáhá rychle očistit tělo od toxinů. Tomu napomáhají také vlastnosti kořene „uvolňující pot“.
Zázvor se dnes dá koupit v jakékoli podobě – čerstvý, sušený i mletý na prášek, nakládaný. Nejzdravější ale bude čaj s kousky „živého“ kořene. Pro lepší účinek proti nachlazení se přidává do čaje neloupaný, protože se hodí i zázvorová kůra.
S tímto nápojem je však potřeba být opatrný. Bez ohledu na to, jak moc by nachlazený člověk rád pil čaj se zázvorem, v žádném případě by se to nemělo dělat při velmi vysoké teplotě: horký kořen ji může ještě více pozvednout. Další kontraindikací čaje se zázvorem jsou samozřejmě alergické reakce, dále onemocnění trávicího traktu, jater, vylučovacího a kardiovaskulárního systému.
Těhotné ženy, zejména ve druhém trimestru těhotenství, by si také měly dávat pozor na zázvor: může způsobit krvácení.
Zelený čaj při nachlazení
Snad hlavní látky, díky kterým je zelený čaj užitečný při léčbě nachlazení, jsou katechiny, které mají silné antioxidační vlastnosti. Podle pokusů japonských vědců tato organická hmota adsorbuje viry včetně chřipky a potlačuje jejich schopnost reprodukce. (1) Katechiny také zlepšují imunitu a spolu s dalšími antioxidanty odstraňují nahromaděné toxiny a zabraňují tvorbě nových.
Zelený čaj je v Číně nazýván nápojem dlouhověkosti, a to z dobrého důvodu: obsahuje mnohem více prospěšných látek než černý čaj – třísloviny, stopové prvky, minerály, aminokyseliny a silice. Hlavními vitamíny zeleného čaje jsou A, B1, B2, B3, C, E a P.
Při prvních projevech nachlazení byste měli vypít nápoj z mladých lístků zeleného čaje.
Zelený čaj zmírňuje kašel a horečku, pro své diaforetické vlastnosti dokáže snížit mírně zvýšenou teplotu a zmírnit zánět.
Bylinný čaj při nachlazení
S bylinkami lze připravit i léčivý nápoj při nachlazení. Jejich sortiment je obrovský a každá bylina obsahuje speciální esenciální oleje, lipidy, vitamíny, enzymy, organické kyseliny a rostlinné hormony, které mohou pomoci při léčbě nachlazení. V některých případech bylinkové čaje dokonce zcela nahrazují léky z lékárny.
Bylinu na čaj si musíte vybrat podle jejích vlastností. Řekněme, že tymián a heřmánek jsou dobré expektorans a antibakteriální činidlo. Tyto bylinky jsou užitečné k pití při bronchitidě, tracheitidě a laryngitidě.
Lípa bojuje proti zánětům a je dobrá na „pocení“, snižuje teplotu a snižuje bolest v krku. Teplotu snižuje i čaj s listy černého rybízu. Šalvěj zmírňuje otoky sliznic, oregano tiší kašel a posiluje imunitu.
A řekněme čaj s echinaceou pomáhá na ucpaný nos, s mátou ničí bacily, uvolňuje ucpaný nos a zmírňuje bolesti hlavy.
Výborný čaj na nachlazení připravíte smícháním více bylinek najednou. Nejjednodušší směs je vyrobena ze sušené máty, tymiánu a meduňky. Vezměte špetku každé bylinky, přidejte do konvice, kde se vaří zelený nebo černý čaj, nechte 10 minut – a máte hotovo. Do nápoje můžete přidat lžičku medu.
Heřmánkový čaj při nachlazení
Během chladného období je sušený heřmánek doma nutností: ve filtračních sáčcích nebo volně ložený – na tom nezáleží. Heřmánkový čaj je totiž pro člověka, který se virem nakazil, prakticky spásou. A to vše proto, že baktericidní složky a vitamín C obsažené v nápoji pomáhají nemocnému důkladně se potit, srážet vysokou teplotu, léčit kašel, bolest v krku a rýmu. Heřmánkový čaj navíc stimuluje tvorbu hlenu, posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu proti virům. Baktericidní vlastnosti heřmánku dává apigenin, bioaktivní flavonoid, který má mimo jiné protizánětlivý účinek na organismus. (2) Květy heřmánku obsahují více apigeninu než kterákoli jiná rostlina. Kromě toho toto léčivé „slunce“ obsahuje bylinné antiseptikum chamazulen, kyselinu askorbovou, bisabolol, který má antimikrobiální účinek atd.
Heřmánkový čaj obsahuje hodně draslíku, železa, vápníku, manganu, fluoru, hořčíku, zinku a sodíku.
Jedinou kontraindikací je alergie na esenciální oleje z květu. A pamatujte, že heřmánek existuje v různých odrůdách. Léčivými vlastnostmi se může pochlubit jen ten nejnenápadnější z nich – obyvatel louky s drobnými a velmi voňavými květy a listy podobnými kopru. Jmenuje se Matricaria chamomilla.
Jak vařit čaj na nachlazení
Všechno je zde velmi jednoduché: jako základ vezměte jakékoli čajové lístky, přidejte léčivé bylinky, med nebo citron, zázvor nebo maliny a je to – nápoj proti nachlazení je připraven. Pokud chcete, můžete léčivý nápoj „okořenit“ několika uvedenými ingrediencemi najednou. Vše závisí na vaší chuti a kontraindikacích. Pokud neexistují žádné zákazy, můžete bezpečně experimentovat. Pokud se bojíte nečekaných chutí, volte klasické kombinace, které vás rozhodně nezklamou – například zázvor a citron, tymián a šípek.
Při přípravě nápoje na nachlazení pamatujte, že každý druh čaje má svou vlastní teplotu louhování. Řekněme, že černý čaj, pu-erh a rooibos se zalijí vroucí vodou, voda na zelený a bílý čaj by měla mít asi 80 stupňů a na oolong – 90. Maté by se mělo louhovat s vodou asi 75-80 stupňů.
Bylinu můžete vařit i bez čajového základu, ale v tomto případě, jak tvrdí ve své vědecké práci docentky Jihozápadní státní univerzity Svetlana Mikhailova a Elvira Pyanikova, bude nápoj méně užitečný, protože látky obsažené v čajovém listu posilují imunitní systém, a proto pomáhají tělu nachlazení co nejrychleji se zotavit. (3)
Bylinky je potřeba zalít vodou minimálně 100 stupňů – jen tak uvolní všechny své prospěšné látky. A nezapomeňte, že bylinkový čaj se musí trochu vařit.
„Pokud je v receptu uvedeno „bereme tolik částí bylinky“, polévková lžíce se bere jako součást,“ říká terapeutka Alexandra Myzniková. — Na obalu bylinky je uvedeno, jak ji vařit. Dnes se bylinky vyrábějí ve filtračních sáčcích, což maximálně usnadňuje život. Pokud připravujeme čaj ze šípků, pak na 5 litr vroucí vody odebereme 1 lžic sušených plodů. Tuto směs louhujte v termosce po dobu 6-8 hodin. A teplý nálev se spotřebuje 1 sklenici několikrát denně.
