Smíšený typ – na rostlině se vyvíjejí samičí i samčí květy.
Převážně samičí typ – tvoří se velmi málo samčích květů.
Pouze ženský typ – žádné samčí květy
Klasifikace podle velikosti plodů
(4-5denní vaječník 6-10 cm dlouhý)
(2-3 dny staré vaječníky měřící 3-4 cm)
– středněplodé hladké a hlíznaté – 20-21 cm;
hladké a hrudkovité – více než 22 cm;
– malý – 6-8 cm dlouhý;
– střední – 8-12 cm;
– velké – více než 12 cm.
Klasifikace podle charakteru povrchu
V obchodě se semeny Amur Summer Resident si můžete zakoupit semena okurek různých odrůd.
Okurky se dělí na odrůdy F1 a hybridy. Výhodou odrůd je zachování jejich kvalit v několika následujících generacích, dobré plody pro zpracování – zejména nakládání. Nevýhody odrůd jsou velké plody, malý počet vaječníků, rychlé žloutnutí, rychlé přerůstání. Předností F 1 hybridů jsou drobné plody, dřívější plodnost, více vaječníků v jednom ňadru, krásná barva a různé tvary zeleně, dlouhodobé zachování dobrého vzhledu a barvy bez žloutnutí. Nevýhodou F1 hybridů je zachování jejich vlastností v jedné, pouze první generaci.
1. Klasifikace podle doby zrání:
Rané odrůdy a hybridy s dobou od úplného vyklíčení do začátku sklizně 32 až 44 dní. Sklizeň je brzká, ale doba plodnosti je krátká. Používá se pro čerstvou spotřebu.
Mezisezónní odrůdy a hybridy s dobou od úplného vyklíčení do začátku sklizně od 45 do 55 dnů. Odrůdy a hybridy této skupiny se vyznačují dlouhou dobou plodnosti. Používá se hlavně pro moření a konzervování. Tato skupina zahrnuje odrůdy výběru z Dálného východu.
Pozdně zrající odrůdy a hybridy s dobou od úplného vyklíčení do začátku sklizně delší než 55 dní. Používá se pro podzimní a zimní přípravy.
2. Klasifikace podle typu opylení
Včela opylována. Kříženci a odrůdy opylované včelami, hlavně pro pěstování ve volné půdě.
Parthenokarpický. Samosprašné, většinou hybridy, pro pěstování ve volné půdě i uvnitř. Na otevřeném prostranství je lepší zdržet se pěstování partenokarpických hybridů určených pro chráněnou půdu a zakoupit semena okurek s nápisem – pro otevřenou půdu. Když jsou květy partenokarpických okurek opylovány na otevřené půdě včelami, mohou mít plody zakřivený tvar.
S částečnou partenokarpií. Smíšené opylovací hybridy a odrůdy pro pěstování ve volné půdě a uvnitř. Existují také odrůdy pro indoor a balkonové pěstování.
3. Klasifikace podle typu kvetení
Hybridy jsou smíšeného typu. Na rostlině se vyvinou samičí i samčí květy.
Kříženci jsou převážně samice. Samčích květů se tvoří velmi málo.
Hybridy jsou pouze samice. Samčí květy se netvoří vůbec. V tomto případě je také potřeba vysadit odrůdu, která je smíšeným opylovačem.
4. Třídění podle velikosti plodů
Okurky jsou rozděleny do 2 skupin podle velikosti ovoce: dlouhoplodé a okurky.
Dlouhoplodé okurky se dělí na:
1) krátkoplodé – délka ovoce až 15-18 cm;
2) středněplodé hladké a hlíznaté – délka plodu 20-21 cm;
3) dlouhoplodé hladké a hlíznaté – délka plodu více než 22 cm;
4) koktejlový typ s délkou plodu 9-11 cm.Ovoce dobře nasazuje za všech povětrnostních podmínek. Oproti okurkám této skupiny jsou po utržení dobře skladovatelné, velmi chutné a křupavé.
Okurky jsou 4-5 dní staré vaječníky o délce 6 až 10 cm, používají se ke konzervování a nakládání celozrnných plodů. Plody okurek typu okurka nejsou náchylné k přerůstání a dlouho si zachovávají prodejný vzhled, ale nepřerostlé plody o velikosti 5-8 cm mají vyšší chuťové kvality.
Pro zavařování celého ovoce můžete použít 2-3 dny staré vaječníky o velikosti 3-4 cm, kterým se říká okurky.
Na otevřeném prostranství se v zelené fázi sklízejí plody odrůd a hybridů okurek opylovaných včelami, které jsou rozděleny do 3 skupin:
1) malý – délka 6-8 cm;
2) střední – délka 8-12 cm;
3) velké – délka více než 12 cm.
5. Klasifikace podle charakteru povrchu.
Plody jsou podle charakteru povrchu drobnohlízkovité a velkohlíznaté, bílotrnné a černotrnné. Bělotrnné odrůdy a hybridy se nejlépe hodí do čerstvých salátů, černotrnné velkotuberkulózní odrůdy zase na konzervování a nakládání.
Semena okurek si můžete objednat v internetovém obchodě Amur Summer Resident
Okurek je mnoho a všechny jsou jiné. Před výběrem a nákupem semen okurek je proto důležité, aby si producenti zeleniny naplánovali, jaký vzhled chtějí, aby výsledný produkt měl. Zde se hodí koncept z reklamy – stanovení cílového publika neboli „targeting“. Pro producenty skleníkové zeleniny a zeleniny obecně je důležité, aby pochopili, kde je konečný kupující, kdo je tento kupující a jaké jsou jeho preference. Koneckonců, je známo, že každá země (a v zemi tak velké jako naše a v různých regionech) má svá vlastní „přání“ pro vzhled okurek. A proto jak pěstitelé zeleniny, kteří chtějí úrodu okurek pěstovat a prodávat co nejvýhodněji, tak chovatelé ve své práci musí tato přání a zvláštnosti vnímání konečného spotřebitele jistě zohlednit.
Žebrované, hladké, hrudkovité. Druhová rozmanitost okurek je úžasná
Okurka Hardwickova nebo okurka Hardwickova (Cucumis hardwickii) je divokým příbuzným pěstované okurky. V přírodě je vzácný, i když někteří říkají, že rostlinu lze nalézt na území dnešního Nepálu. Plody této okurky jsou oválně vejčité, malé, zelené, hlíznaté (hlízy jsou řídké), s černými ostny, hořké.
Při lisování na plod semena velmi rychle „vylétnou“ škvírou ve skořápce spolu se zbytky semenných komůrek. Růst rostlin a nových vaječníků u divoké formy okurky se nezastaví po celou vegetační dobu, kdy dozrávají semenné plody. To je překvapivá vlastnost, která odlišuje Hardwickovu okurku od jejích pěstovaných příbuzných.
Nejlepší odrůda okurky pro Rusko
Okurky jsou tedy hlízovité, s různými typy dospívání a hladkoplodé. U nás je největší poptávka po okurkách se středně velkými plody, světle zelené barvy pro téměř bílé pruhy na špičce, s velkými, řídce rozmístěnými hlízami. Skutečná „ruská“ okurka má černé nebo hnědé trny. F1 Murashka, F1 Athlete, F1 Zanachka jsou příklady hybridů okurky v „ruské košili“.
Společnost Gavrish již více než 25 let vyvíjí a uvádí na trh odrůdy a hybridy okurek F1, které se ideálně hodí pro pěstování jak ve volné půdě, tak v průmyslových sklenících. Samozřejmě máme i semínka jiné zeleniny: rajčata, lilky, zelení a to vše u nás lze koupit ve velkém nebo v malých baleních Elite Series. Ale protože tento článek je o okurkách, věnujme pozornost semenům této konkrétní zeleniny.
Okurky z našeho katalogu „Gavrish. Profesionální semena vždy znamenají nejvyšší kvalitu, odolnost vůči chorobám a skvělou chuť. F1 Courage, F1 Mamluk a další osvědčené hybridy nebudeme podrobně popisovat. Pozornost si ale zaslouží i naše novinky: F1 Aurora, F1 Argument, nebo F1 Matrix. Vše je samozřejmě v profesionálním chráněném balení s doručením poštou nebo přepravní společností. Podíváme se také na zbytek příkladů s použitím našich semen. (viz jména v závorkách)
Populární hybridy okurek v různých zemích
V západní Asii Odrůdová rozmanitost okurky se redukuje na dvě odrůdy. Odrůda Anatolian je rozšířena v jižní, severovýchodní a západní části Anatolie. Rostliny jsou málo větvené, s velkými pětiúhelníkovými světle zelenými nebo zelenými listy. Zelení s hladkým povrchem, s hnědým nebo černým dospíváním. Varlata obsahují malý počet semen. Jedná se o středně pozdní odrůdovou skupinu. V jižní a jihozápadní části Anatolie je rozšířena odrůda Cilician – rostliny se slabým větvením a středně velkými světle zelenými listy. Zelentsy s hladkým povrchem, černé pubescence, střední velikosti. Toto je raná a středně raná skupina.
V západní Evropě Oblíbené jsou okurky s tzv. „německou košilí“: plody jsou 10-12 cm dlouhé, s velmi malými a často rozmístěnými hlízami (jedná se o okurky F1 Murashka, F1 Courage, F1 Chancellor).
Na Středním východě a ve střední Asii preferují okurky v „asijské košili“ – tmavě zelené, 18-20 cm dlouhé, s hladkým povrchem (F1 Neman, F1 Tanto).
V Číně Pěstují hybridy a odrůdy okurek s velmi dlouhými (více než 50 cm) plody, které mají ostré a poměrně husté žebrování ve formě hlubokých záhybů. Plody jsou řídce nebo hustě hlíznaté, s bílými ostny. To je charakteristické pro ovoce, například skleníkovou odrůdu pekingské okurky. Další odrůdou okurky v Číně je čínská hadí odrůda s hladkým povrchem plodů.
japonský Milují odrůdy okurek s velmi dlouhými, „tenkými“ plody, jejichž průměr je v poměru k jejich délce malý. Získaly se především křížením staré japonské odrůdy s čínskými. Rostliny staré japonské odrůdy jsou mohutné, se zelenými, válcovitými plody, s drsným povrchem, na kterém mírně vyčnívají hlízy.
V Indii Stálému úspěchu se těší velkoplodé okurky s hrubou hustou slupkou, které patří k odrůdě Západní Bengálsko. Průměrná délka plodu je 20 cm, průměr až 7 cm.Rostliny mají dlouhé stonky. V Indii jsou také běžné okurky, které mají téměř kulovitý tvar a rychle hnědnou. Jedná se o indickou dešťovou odrůdu, jejíž zástupci mají relativně krátké výhonky a hlavní stonek.
Nina Khomchenko, výzkumná pracovnice společnosti Gavrish
