Naše školky pěstují sadební materiál téměř všech druhů dřevin (jehličnaté a listnaté stromy, keře, liány), které jsou stabilní na Sibiři (Tomské, Novosibirské a Kemerovské oblasti, Altajské území, jižní Krasnojarské území). Hlavní druhy jsou zastoupeny nejen „divokým typem“, ale také mnoha odrůdami. Celá tato rozmanitost se odráží v katalogu rostlin.
Absolutní prioritou naší společnosti je kvalita výrobků. Většina sazenic (až 95 %) je lokálně produkována. Téměř veškerý sadební materiál (od 1letých sazenic až po 5-6metrové velké) můžete koupit máme uzavřený kořenový systém (ZKS): v plastových nádobách nebo dřevěných bednách. To zajišťuje 100% míru přežití našich rostlin v kteroukoli roční dobu.
Náš katalog rostlin obsahuje více než 2 druhů a odrůd s originálními fotografiemi a popisy. Pokud je druh nebo odrůda v katalogu, znamená to, že byla kdysi v našem ceníku. Ale to neznamená, že tam teď je. Dostupnost rostlin viz ceník . To může být stáhnout ve formátu Excel nebo se podívejte na odpovídající fragment na každé stránce katalogu.
Moderní katalogy rostlin na zahradnických webech se skládají z „fotky“ z internetu, 3-4 řádků „pseudo-popisu“ a tlačítka „koupit“. Naším posláním je vytvořit chytrý katalog pro chytré uživatele. To je hodně těžká a často nevděčná práce. Přejeme vám štěstí, stejně jako vám přejeme šťastné nakupování.
Nemáme internetový obchod. Věříme, že je prostě nemožné seriózně aplikovat na živé rostliny. Je třeba je vidět „naživo“ nebo alespoň na fotografii pořízené těsně před nákupem. Chcete-li koupit sazenice, napište (ooosadik@mail.ru), volejte (+7 913 804 4514), Přijít!
- Cedrové (5-jehličnaté) borovice
- Ostatní jehličnany
- Listnaté stromy
- Křoviny
- Růže
- Lianas
- Vřes
- Vytrvalé byliny
- Ovoce
- Bonsai a dendroart
Ptačí třešeň (Padus)
Rod zahrnuje asi 20 druhů, rozšířených převážně ve východní Asii a Severní Americe. V Rusku existuje 6 nebo 8 divokých druhů a několik pěstovaných. Opadavé nízké stromy nebo velké keře se střídavými velkými celokrajnými listy; hojné, vonné květy v hroznech. Květy jsou oboupohlavné, s 5 okvětními lístky. Plodem je šťavnatá peckovice o průměru až 12 mm. Plody jsou jedlé, obsahují cukr, vitamíny, organické kyseliny, pektin a mnoho dalších užitečných látek. Zevně je třešeň ptačí podobná třešni (Cerasus), a proto jsou některé z nich často řazeny do tohoto rodu. Na rozdíl od pravých třešní jsou však jejich květy vždy bílé a vždy shromážděné v hroznech a zralé plody jsou obvykle černé.
Třešeň ptačí velmi dobře snáší stín, ale krásnou prolamovanou korunu rostlina tvoří pouze na otevřených plochách. Zimovzdorná. Roste na úrodných půdách s přebytkem a proudící vlhkostí, podél okrajů a houštin keřů. Třešeň ptačí je na podmínky pěstování nenáročná plodina. Má mohutný kořenový systém, takže snáší dočasné přemokření, ale i půdní a vzdušné sucho. Po přesazení dobře zakořeňuje jak na podzim, tak na jaře. Otvor by měl mít takovou velikost, aby se do něj kořeny volně vešly. Aplikujte minerální hnojiva podle obvyklého schématu uvedeného na obalu a organická hnojiva, ale nepřehánějte to s nimi. Jejich nadbytek a vysoká vlhkost půdy může vést k tmavnutí dřeva a vysychání jednotlivých větví. Během výsadby rostliny vydatně zalévejte a poté 2-3krát během vegetace. Do budoucna je lepší zalévat pouze za sucha. Mulčujte půdu pilinami a humusem. Při výsadbě je třeba vzít v úvahu výšku rostlin, jejich hustou korunu, která poskytuje spoustu stínu. Při výsadbě seřízněte rostliny ve výšce 60 cm tak, aby ležely nízko na prvních kosterních větvích. Příští rok odřízněte vůdčí výhon ve výšce 50-60 cm od první řady kosterních větví – pak se vytvoří druhá řada atd. U dospělé třešně ztenčujte korunu a nedovolte, aby zhoustla. Řezy zakryjte zahradním lakem nebo barvou.
Třešeň ptačí je velmi rozšířený rod v okrasném zahradnictví, jehož druhy jsou ceněny pro svou prolamovanou korunu, světlé olistění, bohaté kvetení a celkovou dekorativnost. Používají se ve skupinových i jednotlivých výsadbách, jako podrost v lesoparcích, některé druhy v alejích. Silná omamná vůně květů a listů třešně ptačí čistí vzduch od patogenních mikrobů.
Třešeň ptačí (Padus avium = Padus racemosa)
Třešeň ptačí se nachází v leso-tundře, lesní a stepní zóně Eurasie. V Rusku je rozšířen v evropské části a na západní Sibiři. Roste podél břehů řek, jezer a dalších vodních ploch, v říčních lesích, na okrajích a mýtinách vlhkých lesů. Preferuje stanoviště s poměrně vlhkými, úrodnými půdami bohatými na dusík.
Třešeň ptačí (Padus avium) ‘Colorata’
Je to jedna z nejzajímavějších a nejpozoruhodnějších odrůd třešně ptačí, vybrané ve Švédsku. Strom nebo keř vysoký 5,5–6,0 m. Kůra a výhony jsou fialové nebo tmavě fialové. Mladé listy mají fialový nádech, zatímco zralé listy jsou na rubu purpurově bronzové. Květenství jsou hroznovitá. Květy jsou světle růžové, dekorativní, s výraznou vůní. Plody jsou jedlé, chutné, ve fázi plného zrání – výrazně černé barvy, s lesklým povrchem a poněkud kyselou chutí.
Třešeň ptačí (Padus avium) ‘Nana’
Třešeň ptačí (Padus avium) „Červený stan“
Strom až 4 m vysoký (většinou střemchy dosahují 6-7 m a výše), se širokou oválnou korunou, v polovině léta se mění v obrovskou fialovou kouli a vypadá skvěle na trávníku. Plody jsou jedlé, plodnost je průměrná.
Třešeň ptačí (Padus avium) “Fialová svíčka”
Středně velký strom, nízký s úzkou pyramidální korunou, větve jsou pevně přitisknuty k hlavnímu kmeni. Plody jsou ze všech tří odrůd nejchutnější, ale plodnost je slabá. Pokud je tam opylovač, plodí dobře.
Ptačí třešeň virginská (Padus virginiana)
Roste hlavně podél řek, v bohatých a vlhkých půdách, ve východních oblastech Severní Ameriky. Svými vlastnostmi se více než ostatní podobá naší třešni obecné. Jeho rozdíl spočívá v tom, že poupata o délce 5-7 mm jsou odsazena od letorostu, zatímco u třešně obecné dosahují poupata 13 mm a jsou přitlačena k letorostu.
Pták třešně Virginie (Padus virginiana) ‘Canada Red’
Ptačí třešeň virginská (Padus virginiana) ‘Shubert’
Středně velký strom, až 12 m vysoký, s široce kuželovitou korunou, která se s věkem rozšiřuje. Mladé listy jsou zelené, když kvetou, a pak na začátku června, doslova za 1-2 dny, se stanou červenofialovými. Květy jsou bílé, shromážděné v dlouhých patnácticentimetrových hroznech. Kulovité plody jsou peckovice o průměru až 1 cm, v dozrávání tmavě červené, v plné zralosti černočervené se šťavnatou jedlou dužninou a mají svíravou chuť. Zimovzdorná, světlomilná, vyžaduje bohaté, vlhké půdy. Reaguje na aplikaci hnojiv. Dobře snáší prořezávání a korunování.
Vysazuje se jako tasemnice v zahradách a parcích i ve skupinách stromů a keřů na okrajích lesní části lokality. Ideální pro vytvoření barevného akcentu v dekorativních skupinách listů.
Čeremukha Maksimovič (Padus maximowiczii)
Druhy Dálného východu: oblast Amur, Primorye, Sachalin, Jižní Kurilské ostrovy, Japonsko. Roste v horských lesích (do 800 m nad mořem). Pojmenován na počest ruského botanika – průzkumníka Dálného východu Karla Ivanoviče Maksimoviče (1827-1891). Velký keř nebo strom až 20 m vysoký. Mladé výhony jsou hustě chlupaté, žlutošedé. Listy jsou na rozdíl od jiných druhů hrubě zubaté, od ostatních druhů se snadno odlišují přítomností listenů na hroznu květu, které se udrží na plodech. Listy jsou malé listy sedící na základně stopek, na kterých jsou bílé květy o průměru nejvýše 6 mm. Kartáč obsahuje velmi málo květů (3-7 květů), které kvetou v květnu. Medová rostlina. Plody jsou drobné, nejprve jasně červené, pak černé, o průměru 6-8 mm, velmi hořké, nejedlé, dozrávají koncem srpna. Plod se vyskytuje v 8-9 letech. Listy jsou středně velké, někdy mírně laločnaté, na podzim se barví do červena. Jedná se o jeden z nejkrásnějších druhů ptačích třešní, který se bohužel v krajinářství příliš nepoužívá. Na Sibiři jednoleté výhonky mírně zamrzají, ale ne každý rok. Koruna se zotavuje a vypadá dobře.
Ptačí třešeň Maak (Prunus (Adus) maackii)
Patří do rodu Plum (Prunus), do podrodu Cherry (Cerasus). Není to tedy pravá ptačí třešeň, ale má blíže k třešni (Prunus avium) než k třešni obecné. Podrobný článek o rodu Plum (Prunus) je zveřejněn na našem webu na stránce Švestka, třešeň, SVG, meruňka.
Ptačí třešeň Maak je pojmenována po ruském přírodovědci Richardu Karloviči Maakovi, který v letech 1855-1859 prozkoumal údolí řek Amur a Ussuri.
Roste v jehličnatých a smíšených lesích oblasti Amur a Primorye, častěji na okrajích a na otevřených svazích. Preferuje bohaté, odvodněné půdy horských říčních údolí a stoupá do 600-800 m nad úrovní Kurilského hřebene. Mimo Rusko je běžný v Číně, Koreji a Japonsku. Japonci jej používají v hybridizaci k vytvoření národního stromu Japonska – sakury, s velkými dvojitými růžovými květy, které svým tvarem připomínají miniaturní květy růží.
Tento strom je až 15-17 m vysoký a má kmen až 40-45 cm v průměru. Koruna je široce vejčitá. Mladé výhonky jsou hnědé s hustým krátkým bílým dospíváním, později jsou holé žlutohnědé. Listy jsou eliptické nebo vejčité, až 13 cm dlouhé a až 6 cm široké, s protáhlým špičatým vrcholem a zaoblenou nebo mírně srdčitou základnou, přecházející do pubescentního řapíku s palisty. Čepele listů jsou po okrajích nestejně pilovité a žláznaté, nahoře tmavě zelené, dole světlejší a posazené četnými pryskyřičnými hnědými žlázkami, díky nimž jsou mladé listy lepkavé.
Nejjasnější a nejvýraznější je kůra. Je světle hnědý se zlatavým nádechem a odlupuje se v papírově tenkých příčných stužkách, čímž připomíná odlupující se kůru některých bříz. „Krása v hadrech“ – vtipně říkají o ptačí třešni Maak.
Na konci jara kvete malými bílými květy, shromážděnými v hroznovitých květenstvích až 5 cm dlouhých. Přitahuje včely. Tato ptačí třešeň je jednou z nejlepších medonosných rostlin na Dálném východě.
Plody jsou malé, černé s tmavě fialovou, výrazně zbarvenou šťávou a velmi hořké chuti, dozrávají v září a vydrží až do začátku října. Pro člověka jsou nepoživatelné, ale medvědi je milují, a proto jim na Dálném východě říkali „medvědí pták“. Živí se jím i ptáci.
Ptačí třešeň Maak je světlomilná a odolná vůči plynům. Preferuje dobře navlhčené a relativně bohaté půdy, ale je docela odolný vůči suchu. Roste rychle. Doporučuje se pro široké použití při vytváření různých typů výsadeb: jednotlivé a skupinové výsadby v zahradách a parcích, náměstí a trávníky, aleje atd. Odolný vůči chorobám a hmyzím škůdcům.
Třešeň ptačí Maakova svého času přitahovala pozornost slavného chovatele I.V.Mičurina. Křížením ptačí třešně Maak s třešní „Ideal“ a třešní stepní získal několik hybridů, které nazval cerapadus, tedy třešeň. Tvůrce cerapadus si je velmi vážil a přikládal velký význam vývoji nových odrůd sladkých velkoplodých třešní s plody uspořádanými do hroznů, jako je třešeň ptačí.
Navzdory svému původu z Dálného východu je ptačí třešeň Maak na Sibiři poměrně mrazuvzdorná. Tomsk má dlouholeté zkušenosti se svou kulturou.
Natočeno námi krátké video o ptačí třešni Maaka v naší školce.
V Rus byla považována za patronku milenců: strom údajně nejen uchovává všechna tajemství, ale dokáže také léčit duchovní rány z neopětovaných citů. Má rostlinné a léčivé vlastnosti. Ale při nesprávném použití může být škodlivý. Prozradíme vám, jak jíst plody třešně ptačí se zdravotními přínosy
Mezi lidmi panovalo přesvědčení: stojí za to stát trochu ve stínu třešně ptačí a zaplaší počínající nemoc. Během kvetení strom uvolňuje velké množství přírodních antibiotik – fytoncidů. Mají škodlivý účinek na mikroby a čistí vzduch kolem.
K léčebným účelům se používá kůra, květy, listy a plody třešně ptačí. Bobule se také používají k přípravě lahodných pokrmů a nápojů.
Historie vzhledu třešně ptačí v potravinách
Plody této rostliny se v potravinářství používají odedávna. Při archeologických vykopávkách v Alpách byla v budovách z doby kamenné a bronzové objevena semena třešně ptačí.
Vhodným prostředím pro tuto rostlinu je úrodná půda s úzkým kontaktem s podzemní vodou. Třešeň ptačí roste v severní Africe, Evropě, Zakavkazsku, střední a východní Asii.
V Rusku kvetoucí stromy lahodí oku hlavně v evropské části, ale vyskytují se i na Sibiři a na Dálném východě. Navzdory skutečnosti, že třešeň ptačí kvete každý rok, nemusí příští léto přinést ovoce: často jsou květy poškozeny pozdními jarními mrazy nebo škůdci.
Složení a obsah kalorií ptačí třešně
Plody jsou bohaté na antioxidanty, třísloviny, cukry a silice, bobule obsahují také ovocné kyseliny, vitamíny a minerální látky.
| Kalorie na 100 g | 46 kcal |
| Proteiny | 0 g |
| Tuky | 0 g |
| Sacharidy | 10 g |
| Vitamin A | 2330 mcg, což se rovná 259 % denní hodnoty pro člověka |
| Vitamin C | 4 mg – 4,4 % DV |
| Kobalt | 10 mcg, což odpovídá 100 % DV |
| Mangan | 1 mg nebo 50 % denní dávky |
| Měď | 100 mcg, což je 10 % denní hodnoty |
| Zinek | 0,3 mg, což se rovná 2,5 % denní dávky |
Výhody třešně ptačí
Sladké, lehce nakyslé bobule mají rekordní obsah antioxidantů, díky čemuž jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví. Pokud jde o obsah antokyanů, ptačí třešeň převažuje dokonce i nad brusinkou, slavnou ruskou „léčivou bobule“.
— Plody třešně ptačí je třeba konzumovat opatrně. Jejich bohaté složení z nich dělá cenný produkt, ale vzhledem k velkému množství fytoncidů a obsahu kyseliny kyanovodíkové je nutné je užívat v dávkách při dodržení kontraindikací, říká odborník na výživu, endokrinolog, Ph.D. Tatiana Gudozhnikovová. — Plody třešně tmavé obsahují podle výsledků vědeckého výzkumu mnoho antioxidantů – speciálních sloučenin, které zpomalují redoxní reakce v těle, což časem znamená možnou destrukci buněk. Bobule jsou bohaté na antokyany. Jde o biologicky aktivní látky z rodu flavonoidů, které pomáhají snižovat zánětlivou reakci ve střevech.
Výhody třešně ptačí pro muže
Během Velké vlastenecké války byla šťáva z plodů třešně ptačí úspěšně používána v nemocnicích k léčbě hnisavých ran. Dnes existují jiné, pohodlnější možnosti léčby, ale pokud se muž náhodou zraní na chatě nebo na zahradě, může se z hrstky bobulí stát „sanitka“.
Ptačí třešeň je také užitečná, pokud náhle propukne bolest zubů nebo se vám zanítí dásně. Odvar z jejích listů tiší bolest a má antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti.
Výhody ptačí třešně pro ženy
Čerstvé a sušené bobule třešně ptačí lze použít jako vitaminový a antioxidační doplněk pro vitalitu, energii a udržení zdravé a krásné pokožky.
Čerstvá ovocná šťáva s medem (na půl sklenice tekutiny – 1 lžička medu) lze použít k posílení imunitního systému a zlepšení metabolismu.
Je však třeba mít na paměti, že třešeň ptačí obsahuje chemikálie, které jsou ve velkém množství jedovaté. Proto by se měl konzumovat v dávkách – ne více než jedna hrst bobulí denně.
“Vzhledem k obsahu kyseliny kyanovodíkové jsou bobule přísně kontraindikovány pro těhotné ženy,” varuje odborník na výživu Tatyana Gudozhnikova. — Protože mohou způsobit poruchy vývoje plodu.
Ženy, které kojí, by se také měly vyhýbat třešni ptačí, protože neexistují žádné studie potvrzující bezpečnost jejího užívání.
Výhody ptačí třešně pro děti
Děti do tří let by neměly tyto bobule dostávat. Ve vyšším věku lze dítěti nabídnout třešeň ptačí, ale pouze se svolením lékaře.
Děti si mohou pochutnat na ovocných dobrotách: kompoty, čaje, džemy, plněné koláče. Kompot z ptačích třešní může pomoci při průjmu nebo může sloužit jako pomůcka při léčbě nachlazení.
Při přípravě dětských pokrmů však nezapomeňte odstranit z bobulí semínka, například tím, že plody propasírujete přes jemné síto.
Poškození třešně ptačí
Semena bobulí obsahují kyanogenní glykosidy. Při nadměrné konzumaci mohou mít nepříznivé zdravotní účinky (1). Proto je třeba střemchu brát s mírou – ne více než hrst bobulí denně a je lepší nejprve odstranit semínka.
— Lidé s onemocněním trávicího traktu by se měli zdržet užívání třešně ptačí. Plody mají výrazný adstringentní účinek, varuje odbornice Taťána Gudožnikovová. — Ti, kteří chtějí zařadit třešeň ptačí do svého jídelníčku, by měli mít na paměti, že vysoký obsah fytoncidů v květech může způsobit závratě nebo alergie na aroma rostliny.
Kvetoucí ptačí třešeň uvolňuje esenciální oleje s uklidňujícím účinkem. Ale spolu s nimi se uvolňuje amygdalin. Jedná se o sloučeninu kyseliny mandlové, která se ve vzduchu rozpadá a uvolňuje kyselinu kyanovodíkovou, silný jed. Proto je třeba postupovat opatrně.
Využití třešně ptačí v lékařství
Tokoferoly, polyfenoly, vitamíny, glykosidy a terpeny přítomné v plodech třešně ptačí jim dodávají antimikrobiální, protizánětlivé, choleretické a diuretické vlastnosti. Proto se používají v prevenci a léčbě nachlazení a ke stimulaci činnosti trávicího traktu (2).
Sirupy na bázi plodů této rostliny jsou užitečné při kašli, protože tiší bolest v krku a mají expektorační účinek.
— Třešeň ptačí má stahující účinek, zlepšuje činnost žaludku a normalizuje činnost střev. Pomáhá snižovat vysokou hladinu cholesterolu v krvi a posiluje kapiláry. Tento produkt má protizánětlivý účinek a baktericidní vlastnosti, stimuluje imunitní systém. Je to diaforetikum a diuretikum a pomáhá odstraňovat kovové soli z těla. Pomáhá předcházet dně, artritidě, revmatismu, říká nutriční terapeutka Taťána Gudožniková. — Plody a listy třešně ptačí obsahují organické kyseliny, zejména jablečnou a citronovou, třísloviny, glykosidy, vitamíny a silice. Kůra stromů je bohatá na třísloviny, proto se z ní v lidovém léčitelství připravují odvary a tinktury proti zánětům. V dávných dobách se léčivý odvar z květů třešně ptačí používal k omývání a rychlému hojení ran a vředů a k léčbě zánětů spojivek.
Využití třešně ptačí při vaření
Ze zralých bobulí můžete vyrábět džemy, sirupy, želé, náplně do koláčů a koláčů. Mouka z ptačí třešně se používá k výrobě pečiva: sušenky, koláče, rohlíky, chléb, muffiny.
Bobule třešně ptačí nelze konzervovat kvůli obsahu nebezpečných sloučenin v semenech.
Kvas z ptačí třešně
Příjemný nealko nápoj, který dokonale zažene žízeň a osvěží
| Čerstvé bobule ptačí třešně | 3 Art. |
| Cukr | 300 g |
| Voda | 3 l. |
| Suché kvasnice | 5 g |
Ovoce omyjte, nechte odtéct vodu a ptačí třešeň přendejte do malé nádoby. Bobule nalijte cukrem, důkladně promíchejte a nechte 10-12 hodin.
Přeneste ptačí třešeň do láhve na výrobu kvasu, naplňte ji vodou a přidejte droždí. Necháme 10-12 hodin kvasit.
Budoucí kvas přeceďte přes síto, odstraňte bobule a nechte tekutinu zrát další 2-3 dny. Hotový nápoj nalijte do lahví a uložte na chladném místě.
Džem z ptačí třešně
Neuvěřitelně aromatický, jemný a lahodný dezert
| bobule ptačí třešně | 1 kg |
| Cukr | 1 kg |
| Voda | 500 ml |
Čerstvé ovoce omyjte, nechte okapat přebytečnou vodu. Připravené bobule třešně přeložte do hrnce, zalijte vodou a vařte na mírném ohni čtvrt hodiny.
Vodu slijte, uvařené bobule propasírujte přes síto, abyste odstranili semínka.
Ptačí třešeň vložíme zpět do hrnce, přidáme cukr, promícháme. Dejte hrnec na oheň, přiveďte k varu a vařte hmotu dalších 15 minut. Hotový džem nalijte do sklenic a uzavřete víčky. Pochoutka je připravena!
Jak si vybrat a uložit plody třešně ptačí
Nejlepší jsou čerstvé jahody. Při jejich výběru je třeba věnovat velkou pozornost jejich vzhledu: na plodech by nemělo být žádné poškození, promáčknutí nebo plak. Můžete jíst pouze celé zralé plody rovnoměrně tmavé barvy.
Čerstvá střemcha může být skladována na chladném místě asi měsíc. Za tímto účelem jsou bobule rozloženy do nádoby ve vrstvách, střídavě s listy.
Pokud chcete plody uchovat delší dobu, je lepší je sušit. To lze provést ve speciálních kuchyňských zařízeních nebo rozprostřením plodů na rovnou plochu na slunci. Po usušení se ptačí třešeň rozemele, aby se odstranily pecky.
Přečtěte si také
Oblíbené otázky a odpovědi
Odbornice na výživu Tatiana Gudozhnikova odpovídá na otázky, které čtenáře zajímají.
Existuje ptačí třešeň s nečernými bobulemi?
Kromě třešně ptačí existuje řada třešní ptačí. Má krásná bílá květenství a shluky bobulí jsou natřeny tmavě červenou barvou. Na podzim jsou jeho listy bohaté na vínově červený odstín.
Kolik třešní můžete sníst za den?
Semena a listy rostliny obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která bude ve velkém množství pro člověka jedovatá. Právě tato látka dodává rostlině hořkou chuť. Ale v ovoci je kyselina kyanovodíková přítomna v minimálním množství, takže dávkované použití bobulí nebude škodlivé. Kyselina kyanovodíková v mikrodávkách je dokonce považována za užitečnou pro trávení a zlepšení fungování dýchacího systému.
Jak lze sušenou ptačí třešeň využít?
Zralé bobule ptačí třešně lze konzumovat syrové, ale je lepší je použít k výrobě džemů, sirupů, želé, náplní do pečiva.
Sušené a rozemleté plody na mouku lze použít k přípravě „kávy“ – obdobně jako u čekanky. Za tímto účelem se surovina vaří s vroucí vodou, pije se s přidáním cukru a mléka.
V jakém věku můžete dát dítěti ptačí třešeň?
Do kompotu ze sušeného ovoce lze přidat několik bobulí třešně ptačí (8-10 kusů) na 4 litry vody, ale nejprve musíte dát dítěti 2-3 polévkové lžíce kompotu, aby se pokusilo zkontrolovat alergie.
Děti starší 5 let mohou konzumovat třešeň ptačí v syrové formě, ale ne více než 3 kusy najednou. Přísně bez semen. Obsah kyseliny kyanovodíkové v nich je velmi vysoký, může způsobit intoxikaci.
Pokud jste alergičtí na kvetoucí třešeň, nemůžete jíst ani bobule?
Pro ty, kteří mají nežádoucí reakce na květy třešně ptačí, nejsou bobule kontraindikovány, protože nebyla prokázána souvislost alergie na květiny s nesnášenlivostí ovoce.
U zkřížené polyvalentní alergie (kdy reakce začíná v důsledku kontaktu s několika alergeny najednou) je však ovocná intolerance možná i u těch, kteří mají reakci na kvetení této rostliny.
zdroje
- Robert Veberic, Ana Slatnar, Jan Bizjak, Franci Stampar, Maja Mikulic-Petkovsek. Složení anthokyanů různých divokých a pěstovaných druhů bobulí. 2015.
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643814005416?via%3Dihub - Aleksandra Telichowska, Joanna Kobus-Cisowska, Piotr Szulc. Fytofarmakologické možnosti druhů třešně Prunus padus L. a Prunus serotina L. a jejich bioaktivní fytochemikálie. 2020.
URL: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/7/1966/htm
