Jaká je trvanlivost mandlové mouky?

Jako každý jiný výrobek má i mouka datum spotřeby. Abyste nemuseli bojovat o bezpečnost produktu a poté ho vyhodit, musíte vědět, jak dlouho je úroda obilí skladována. Datum expirace podle GOST není stanoveno, takže datum expirace nastavuje výrobce. Je to on, kdo musí na každém balíčku uvést datum.

Druhy mouky a trvanlivost

Mouka může být vyrobena z různých druhů obilných a neobilných plodin. Na tom bude záviset doba použitelnosti.

Název mouky	Datum spotřeby od data výroby
Pšenice	Trvanlivost surovin je od 6 do 12 měsíců.
Žito	Doba použitelnosti je až 6 měsíců.
Kukuřice	Doba použitelnosti je 3 měsíce od data výroby.
Mandle	Skladováno 12 měsíců.
Lněné semínko	Lze skladovat nejdéle 1 měsíc.
Rice	Doba použitelnosti – 6 měsíců.
Ovesné vločky	Lze skladovat až 8 měsíců.
Celozrnné	Až 3–4 měsíce.
Palačinkárna	Lze skladovat ne déle než 1 rok.
Pohanka	Doba použitelnosti – až 7 měsíců.
Pea	Skladovatelnost – 10 měsíců od data výroby.
Z dýňových semínek	Lze skladovat nejdéle 6 měsíců.
Z amarantu	Doba použitelnosti – 12 měsíců.

Pšenice

Jedná se o nejoblíbenější druh používaný k pečení. Trvanlivost surovin je od 6 do 12 měsíců.

Pšeničná mouka by měla být skladována v uzavřené nádobě, kam se nedostane vzduch.

Žito

Doba použitelnosti je až 6 měsíců. Pro skladování je lepší používat skleněné, papírové nebo látkové nádoby.

Kukuřice

Vyrábí ideální kaše, placky a pečivo. Doba použitelnosti je 3 měsíce od data výroby.

Po otevření obalu je vhodné na něj nalepit samolepku. Měli byste na něj napsat cílové datum, do kterého musíte produkt použít.

Mandle

Skladovatelnost: 12 měsíců za určitých podmínek:

• skladujte ve vzduchotěsné nádobě;
• skladujte na suchém a tmavém místě;
• při nízkých teplotách se životnost prodlužuje na 2 roky.

Lněné semínko

Po otevření obalu lze mouku skladovat nejdéle 1 měsíc za předpokladu, že je uchovávána v uzavřeném sáčku umístěném v chladničce.

Rice

Trvanlivost – 6 měsíců. V teplé a vlhké místnosti se doba zkrátí na 2-3 týdny.

Kokosový ořech

Často se používá jako přísada do pečiva. Kokosová mouka je vhodná pro alergiky, protože neobsahuje lepek.

Doba použitelnosti výrobku je 12-24 měsíců.

Ovesné vločky

Lze skladovat až 8 měsíců, pokud:

• je řádně zabaleno – v papírových sáčcích s malými otvory;
• skladuje se při teplotě nepřesahující 20 stupňů.

Celozrnné

Skladovatelnost se na rozdíl od čištěných zkracuje na 3–4 měsíce.

Celozrnná mouka je bohatá na oleje a živiny. To znamená, že se může rychleji kazit, takže se nedá dlouho skladovat.

Palačinkárna

Může být skladován nejdéle 1 rok při teplotě nepřesahující 25 stupňů.

Pohanka

Skladovatelnost – až 7 měsíců za předpokladu, že je uchováván v látkových sáčcích nebo papírových sáčcích na větraném a suchém místě.

Pea

Skladovatelnost – 10 měsíců od data výroby. Skladujte nejlépe v chladné spíži.

Z dýňových semínek

Lze skladovat nejdéle 6 měsíců. Pokud je místnost vlhká, světlá a teplá/teplá, pak se doba zkrátí na 2-3 týdny.

Z amarantu

Vyrobeno ze semen amarantu. Je považován za hypoalergenní produkt. Trvanlivost – 12 měsíců.

Doba použitelnosti podle položky

Vzhledem k tomu, že každý výrobce nastavuje data expirace pro mouku, stojí za to vzít v úvahu údaje z tabulky:

Jméno společnosti	Datum spotřeby od data výroby
Prémie “Ryazanochka”.	12 měsíců.
“Makfa” navíc	12 měsíců.
Prémiové “Aleyka”.	12 měsíců.
Prémiová “Uvelka”.	12 měsíců.
“Altajská pohádka”	18 měsíců.
“Car”	18 měsíců.

V pytlích 50 kg

Při dodržení pravidel skladování vydrží mouka v sáčcích 1 rok. Hlavní je, aby se do něj nedostala vlhkost, a aby byl sáček pokaždé hermeticky uzavřen.

Po datu expirace

Mouku s prošlou dobou použitelnosti nelze použít. To je plné tak negativních důsledků, jako je otrava, porucha, alergická reakce a další poruchy ve fungování celého těla.