Tok mízy začíná prvním táním a pokračuje, dokud se neobjeví mladé listy. V tomto období se obvykle sbírá březová míza. Naši vzdálení předkové používali březovou mízu k léčbě vředů, kurdějí, otoků, dny a dalších onemocnění. Nyní je bříza oficiálně uznána jako léčivá rostlina. Březová kůra, pupeny a listy se používají v lékařství. Z kůry se vyrábějí masti na ekzémy, lupénku, chronické kožní záněty a dermatózy, přípravky z březových listů a pupenů působí mírně cholereticky, diureticky a antialergicky. Březová míza má také mnoho vlastností, pro které ji lze bezpečně nazvat léčivým nápojem.

Březovou mízu lze nejen pít, ale také používat jako kosmetický přípravek na kožní problémy: záněty, zarudnutí, loupání a stařecké skvrny. Zde je několik rad: zmrazte březovou mízu v ledových vanách a každé ráno si otřete obličej takovými kousky ledu: po několika procedurách si všimnete, jak bude vaše pleť svěží a mladší, pupínky a zarudnutí zmizí. Lékařské studie prokázaly, že pití alespoň jedné sklenice denně po dobu 2-3 týdnů (optimální je vypít sklenici třikrát denně půl hodiny před jídlem) pomůže vašemu tělu vyrovnat se s jarní slabostí, únavou a depresí, nepřítomnost- smýšlení a hypovitaminóza. Kromě vody a cukrů obsahuje březová míza třísloviny, organické kyseliny, vitamíny skupiny B, vitamíny A a D, železo, vápník, draslík a hořčík. Díky draslíku a hořčíku pomáhá březová míza snižovat otoky a normalizovat krevní tlak. Březová míza působí mírně diureticky a cholereticky. Tyto vlastnosti se zvyšují tím více, čím silnější je potřeba toho v těle: pokud není přebytečná tekutina, pak je diuretický účinek velmi slabý.

Březová míza podporuje:

– posílení metabolických procesů,

– zabraňuje tvorbě kamenů v močovém měchýři a ledvinách,

– příznivě působí na činnost trávicího traktu,

-zvyšuje odolnost organismu proti nachlazení, infekčním a alergickým onemocněním, působí anthelminticky a protinádorově.

Čerstvá březová míza se doporučuje nastávajícím maminkám ve všech fázích těhotenství. Zlepšuje prokrvení placenty, zeslabuje projevy toxikózy a snižuje otoky. Těhotným ženám se doporučuje konzumovat 100-250 ml šťávy denně.

Navzdory všem výhodám má březová míza stále kontraindikace. Nedoporučuje se lidem s alergií na pyl. A lidé se žaludečními vředy a urolitiázou by měli být při pití březové mízy mimořádně opatrní. Faktem je, že březová míza může díky svému diuretickému účinku „rušit“ ledvinové kameny. A pokud jsou tyto kameny větší než 3 mm, mohou uvíznout v močovodech, což je velmi nebezpečné. U lidí s cholelitiázou se objevuje podobný obrázek: březová míza, která „vyhání“ veškerý obsah (včetně kamenů) ze žlučníku, může způsobit ucpání žlučových cest. No, pokud jste si jisti, že žádné kameny nemáte, klidně pijte březovou mízu a nikdy se nevytvoří. Při pití březové mízy musí lidé s cukrovkou počítat s tím, že v tomto nápoji je dostatek cukru.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou rozdíly mezi squashovými raketami?

Jak vybrat a skladovat březovou mízu, aby přinášela maximální užitek?

Březovou mízu je lepší kupovat v průhledných skleněných lahvích. Ostatně se tak můžete sami přesvědčit o kvalitě šťávy, zhodnotit její průhlednost, barvu a absenci usazenin. Šťáva by měla být skladována na chladném místě, po otevření obalu – v chladničce po dobu nejvýše 2 dnů. Někteří lidé se stále snaží sbírat březovou mízu vlastními silami. Kromě pokut od ekologické služby však můžete spolu s březovou mízou nasbírat spoustu škodlivých látek, které pohlcují břízy rostoucí na ekologicky znečištěných místech.

Březová míza může být konzervována a skladována po dobu 3-4 měsíců. Někdo přidává limetku, citron, mátu nebo pomeranč a díky vlastnostem citrusových plodů se trvanlivost nápoje prodlužuje na 6-7 měsíců. Po zmrazení může být šťáva skladována po dobu 12 měsíců, aniž by ztratila své příznivé vlastnosti.

Březová míza je jedinečnou kombinací chuti a výhod vytvořených přírodou. Vybírejte, skladujte a pijte březovou mízu správně a buďte zdraví!