Vícevrstvá cibule je opravdu zvláštní rostlina: na vysokém výhonku několika „pater“ jsou vzdušné cibule. A čím vyšší je „patro“, tím jsou menší. Někdy se v patrech tvoří jednotlivé květy spolu s cibulkami na stopkách, které jsou však sterilní – nejsou opylovány a netvoří semena. Vícepatrová cibule má voňavé a šťavnaté listy, které jsou příjemné na chuť. První greeny lze sbírat již v dubnu: peří začíná růst při teplotě plus 2-4 stupňů. A pokud zahradní záhon pokryjete spunbondem, můžete získat zeleň ještě dříve.
love-dacha.ru
Také rohatý
Tento luk má mnoho jmen. A každý má svůj příběh. Říkají tomu egyptská cibule – z Egypta se prý dostala do Evropy. Ve skutečnosti pochází z Číny. Říká se mu také viviparózní (cibulky se tvoří okamžitě), nebo viviparózní. To je ale nepřesný název. Živorodé cibule existují, ale jejich cibule se netvoří na „podlahách“, ale na květenstvích místo květů – jako česnek. Mezi další jména patří kanadský, catawissa. A tento luk lidé nazývali rohatý – protože žárovky s nabroušeným hrdlem trčí různými směry.
Ve skutečnosti je vícevrstvá cibule nezávislým typem trvalé cibule, a nikoli mutantem nebo chybou přírody, jak se někteří domnívají. Je široký
rozšířen jak ve volné přírodě, tak v kultuře, především v Severní Americe, západní Evropě, Číně, Japonsku a Koreji. U nás je známá již více než 100 let, ale zatím se nedočkala širokého rozšíření. Ale tato plodina je slibná jak v otevřené, tak v chráněné půdě. A nákladově efektivní.
Vrstva po vrstvě
Vícepatrové cibule neprodukují semena a rozmnožují se vegetativně – cibulovinami. Nazývá se vícevrstvá, protože po vytvoření cibulí na nádobě květinová šipka dále roste a tvoří se následující vrstvy – obvykle 2-3, ale někdy i 5. Největší cibule rostou na první vrstvě a dále další šipka se šipka zkracuje, žárovky se zmenšují, i když se jejich a zvětšuje. Chcete-li získat více velkých žárovek, stačí sevřít růstový bod nad druhou nebo dokonce první vrstvou. Cibule se vyvinou na nádobě a stejně jako semena se omlazují. Proto je lepší je použít k reprodukci.
Cibule pod sněhovou pokrývkou navzdory svému jižnímu původu vydrží i 45-50stupňové mrazy a mladé listy snesou mrazy až do mínus 7. Cibule mohou zůstat zmrzlé po celou zimu. A pod sněhem odcházejí vícevrstvé cibule se zelenými listy, které přezimují a odumírají brzy na jaře.
Jinými slovy, naše chladné počasí ho nevyděsí. Ano, a můžete pěstovat cibuli v jednoletých i víceletých plodinách. Jediným nebezpečím pro ni jsou náhlé výkyvy teplot: cibule často odumírají během zimy a jarního tání.
Ale díky svému hlubokému kořenovému systému je tato cibule vysoce odolná vůči suchu. Může růst téměř na jakémkoli typu půdy, s výjimkou těžkých, vlhkých a kyselých půd. I když samozřejmě, pokud bude mít na výběr, dá přednost půdě dobře naplněné organickou hmotou.
Místo a čas
Vyberte místo pro vícevrstvou cibuli, které je dobře chráněno před studenými severními větry. Nejlépe vyhovují jižní a jihozápadní svahy, které jsou dobře prohřáté a na jaře se osvobozují ze zajetí sněhu dříve než ostatní.
Cibuli můžete sázet téměř po celý rok: na jaře, v létě i před zimou. Nejlepší je to v srpnu – ihned po dozrání cibulí, kdy se na dně objeví kořenové hlízy nebo malé kořínky. Pak do zimy semena stihnou dobře zakořenit. Při předzimním výsevu (konec října – začátek listopadu) je třeba cibuloviny sázet tak, aby zakořenily, ale ne větve. Cibule pak dobře přezimuje a na jaře znovu vyroste.
Pokud jde o jarní setí, existují určité nuance: je obtížné zachránit semena – velmi rychle vysychají. Chcete-li si být jisti kvalitou sadebního materiálu, je nejlepší dát cibulky do pytlů nebo truhlíků a posypat je sněhem, poté je rozmrazit, usušit a zasadit brzy na jaře.
Před výsadbou půdu zryjte rýčem a na každý čtvereční metr aplikujte hnojivo: 6–8 kg shnilého hnoje nebo kompostu, 30–40 g superfosfátu a 20–30 g draselné soli. A pokud zasadíte na jaře, pak 10-15 g dusičnanu amonného. Produkujte kyselé půdy: 300-500 g vápna na 1 mXNUMX. m
Bazální nebo vzdušné cibuloviny vysazujte nejlépe z prvního a druhého patra, mezi rostlinami ponechejte 20–25 cm, záhon po výsadbě zalijeme, aby půda k cibulkám těsněji přiléhala a rychleji zakořenily a vyklíčily.
Po prvním jarním kypření výsadbu zamulčujte humusem: udrží vlhkost déle.
Na konci března, jakmile se objeví první zelení, krmte cibuli kejdou (1:10) nebo minerálními hnojivy v poměru: 20 g superfosfátu, 15 g draselné soli a 10 g dusičnanu amonného na 1 sq m. Po každém řezání aplikujte přesně stejné minerální složení. Pokud je léto vlhké, rozsypte na záhon suchá hnojiva. Pokud je horko a sucho, přidejte je při zalévání. Nezapomeňte ale rostliny po hnojení opláchnout čistou vodou, aby nedošlo k popálení. Listy se stříhají dvakrát až třikrát za sezónu ve vzdálenosti 5-8 cm od krčku cibule.
V květnu se objeví první řada cibulovin. Začátkem srpna budou plně zralé a připravené k výsadbě. Současně začnou odumírat jarní listy a rostou podzimní listy.
Cibule vícepatrová je poněkud podobná jarní cibulce, až na to, že slaběji křoví. Ale stále byste ji neměli pěstovat na jednom místě déle než 5 let.
A má nepřátele
Kořenový systém vícevrstvé cibule je vyvinutější než u cibule. Kromě toho se každoročně obnovuje: kořeny odumírají spolu s listy a na podzim se objevují nové. Tento druh cibule je odolnější vůči chorobám a poškození škůdci. Ale bohužel není odolný vůči peronosporóze. Proto, aby se zabránilo tomuto a dalším houbovým onemocněním, je postříkáno 1% roztokem směsi Bordeaux. Poškozuje ji i nosatec cibulový. Proto často prohlížejte vnitřek listu – právě sem klade škůdce vajíčka. Odstraňte a spálte poškozené listy, aniž byste čekali, až se objeví larvy.
Vedle víceletých cibulí neudržíte neupravenou drnovou půdu se zbytky trávy, kde většinou zimují tajnůstkáři.
Pokud se vzdušné cibule stanou hnědofialovými s namodralým květem a lze je snadno oddělit od rostliny, znamená to, že jsou zralé. Cibule, stejně jako cibulové sady, se vysévají ihned po sklizni. Koneckonců, jak vzdušné, tak kořenové cibule nemají prakticky žádnou dobu odpočinku. Od září proto mohou být zelené listy vyháněny z podzemních cibulovin na okenních parapetech a ve sklenících.
Listy víceřadé cibule jsou chuťově o něco ostřejší než u cibule. Jsou vynikajícím kořením pro masová jídla, okroshka, saláty a marinády. Dělají také lahodnou náplň do koláčů. Listy cibule obsahují 1,5-2x více vitamínu C než listy cibule. Mnohem více je také silic, které aktivují vylučování žaludeční šťávy a zvyšují chuť k jídlu. A své vysoké chuťové vlastnosti si zachovává mnohem déle než listy batunu a pažitky.
Cibule se nasolí a naloží. Z pufovaných cibulí se štiplavou chutí a výraznou vůní připravuje slaný pokrm zvaný kyselé okurky.
Okurky ze vzduchových žárovek
Cibuli o průměru menším než 3 cm oloupeme od horních šupin, odřízneme spodek a krkovičku, omyjeme studenou vodou a na 2–3 minuty ponoříme do vroucí vody. Poté je vložte do sterilizovaných sklenic, na jejichž dně by již měl být bobkový list, 3-4 zrnka černého pepře, hřebíček a skořice. Zalijeme marinádou (na 1 litr vody – 50 g soli, 50 g cukru, 200 ml 6% octa) a sterilujeme 7-8 minut.
Co je dobré?
Vícevrstvá cibule je zvláště užitečná pro lidi trpící kardiovaskulárními a gastrointestinálními chorobami. Obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, aminokyselin, minerálních solí, které posilují stěny cév a zvyšují metabolismus.
