Šípky jsou neuvěřitelně zdravé. Pro uchování na zimu se bobule zmrazují a suší. Dnes si vysvětlíme, jak správně sušit šípky v troubě, a také dáme doporučení pro další skladování.
Je možné šípky sušit?
Ano, samozřejmě je to možné. Sušené šípky jsou bohaté na vitamín C. Lze z nich připravit čaj, tinkturu a další nápoje a přípravky.
Při jaké teplotě a jak dlouho sušit šípky v troubě?
Optimální je použít nízkou teplotu, cca 55 °C. Režim nad touto značkou povede ke ztrátě základních vlastností ovoce. Sušení lze provádět 8 až 12 hodin, záleží na velikosti a čerstvosti plodů.
Jak sušit šípky v troubě
Postupujte podle uvedených kroků
- Připravte šípky, odstraňte stonky a opláchněte vodou.
- Těsto položte v jedné vrstvě na plech pokrytý pečicím papírem.
- Plech se šípky vložíme do předehřáté trouby.
- Pootevřete troubu nebo použijte větrací otvory trouby k odstranění přebytečné vlhkosti.
- Pravidelně kontrolujte stav bobulí a plody otočte, abyste zajistili rovnoměrné sušení.
- Zkontrolujte propečenost; sušené ovoce není lepkavé nebo zbavené vlhkosti.
Jak skladovat?
Obrobek by měl být zcela ochlazen. Ovoce může být skladováno po dlouhou dobu, pokud je provedeno správně. Za ideálních podmínek si dokáže uchovat své kvality až 2 roky.
- Je lepší skladovat ve skleněných, plastových nebo plechových nádobách. Postačí papírový sáček. Hlavní věc je hermeticky uzavřená. To pomůže zabránit pronikání vlhkosti a vzduchu, což přispívá ke ztrátě kvality ovoce.
- Zachovat chladnou hlavu. Vyhýbejte se přímému slunci, urychluje oxidační proces a zhoršuje kvalitu ovoce.
- Pravidelně kontrolujte bobule, zda nevykazují známky plísně, vlhkosti nebo zápachu. Pokud zaznamenáte nějaké změny, jako je plíseň nebo nepřirozený zápach, je nejlepší vývar vyhodit, abyste nepoužili zkažené ovoce.
Sušené šípky se vaří do čaje, přidávají se do kaší, pečiva a tinktur. Dříve jsme psali o tom, kdy je lepší šípky sbírat a jak je správně vařit.
Související zprávy
28. prosince 2023 3:46
12. října 2023 17:36
04. října 2023 15:16
03. října 2023 15:48
28. září 2023 15:50
27. září 2023 16:15
25. září 2023 19:32
22. září 2023 16:29
20. září 2023 15:43
19. září 2023 23:47
14. září 2023 23:52
14. září 2023 21:45
14. září 2023 16:49
13. září 2023 21:08
13. září 2023 14:27
Zpravodajští partneři
jsme na sociálních sítích
Síťová publikace “Berdsk Online”
Registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 73887 ze dne 19.10.2018. října XNUMX. Zakladatel: BERDSK ONLINE LLC
Hlavní redaktor: Zhiltsova G.A.
Adresa redakce: 633010, Novosibirsk region, Berdsk, st. Vokzalnaja, 26 let. 108 Telefon: 8 (383-41) 2-11-44
Redakční e-mailová adresa: [email protected] (novinky), [email protected] (inzerce)
Všechna práva k materiálům umístěným na webových stránkách “Berdsk Online” jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu a satelitních projektů je vyžadován hypertextový odkaz (hypertextový odkaz) na příslušnou sekci webu Berdsk Online. Je zakázáno přetiskovat více než 30 % materiálů zveřejněných na webu Berdsk Online. Je vyžadován hypertextový odkaz na stránku výpůjčky. Použití mediálních souborů je povoleno, pokud je uveden autor fotografie a odkaz na “Berdsk Online” jako zdroj výpůjčky.
