Cíl: aktualizovat znalosti dětí o houbách; poskytnout nové informace o houbách jako zvláštním druhu; pěstovat pečlivý přístup k přírodním objektům.
Vybavení: učebnice, encyklopedie pro děti „Biologie“, referáty studentů, multimediální projektor.
BĚHEM lekcí
I. Organizační moment.
II. Kontrola domácích úkolů.
III. Sdělte téma a cíle lekce.
— Jak se nazývá věda, která studuje živou přírodu? (Biologie.)
— Na jaká království rozdělují biologové živou přírodu?
Na desce se objeví stůl.
– Ale do kterého království se dnes vypravíme, zjistíte uhodnutím hádanky.
Jak na kopci, tak pod kopcem,
Pod břízou a pod jedlí,
Kulaté tance a v řadě
Výborně kluci nosí klobouky. (houby)
– Správně, to jsou houby a dnes o nich budeme mluvit.
IV. Seznámení s novým materiálem.
— Jaké otázky máte v souvislosti s tímto pojmem?
- Co jsou houby?
- Jaké druhy hub existují?
- Kde, jak a kdy houby rostou?
- Dají se sbírat všechny houby?
- Jaké nebezpečí houby představují?
- Mohou se jíst houby a v jaké formě?
— Pokusíme se zodpovědět všechny vaše otázky. Začněme definicí hub. Jaký je váš názor na to, do kterých světových hub patří?
Návrhy studentů jsou naslouchány.
— Po dlouhou dobu byly houby považovány za rostliny. Ale to není pravda.
V. Práce s učebnicí.
Přečtěte si text učebnice na straně 57 a najděte důkazy.
Na tabuli je definice z encyklopedie pro děti „Biologie“.
Houby jsou samostatnou říší živých organismů. Na rozdíl od rostlin houby neumějí využívat energii slunečního záření a živí se oxidem uhličitým ze vzduchu. Houby vrací oxid uhličitý do atmosféry a minerály do půdy. Role hub je zcela opačná než role rostlin.
„O houby se zajímali i naši předkové, ale neměli dostatek znalostí, aby vysvětlili jejich původ. Předkové byli ohromeni svou schopností objevit se jakoby z ničeho nic během několika hodin. Mnoho posvátných obřadů bylo spojeno s houbami. Více se o tom můžete dozvědět z encyklopedií. Houby se nazývají rostlinné maso. Z hlediska nutriční hodnoty předčí mnohé nám známé produkty – maso, klobásy, vejce, ryby.
V současné době je známo asi 100 tisíc druhů hub. Lze je nalézt na různých místech – ve sladké i mořské vodě, na poli i na zahradě, na louce i v horách. Mezi nimi jsou mikroskopické druhy a jsou zde také obři. Například v roce 1988 byla v Japonsku nalezena houba neuvěřitelné velikosti. Nevešlo se to do žádné krabice a vyžadovalo to nákladní auto. Při vážení obra byli překvapeni ještě víc – vážil 168 kg.
— O jaké části houby se často mluví v pohádkách? (Čepice)
Všechny houby, které znáte, se nazývají kloboukové houby.
Na desce se objeví schéma „Struktura houby“.
— Co můžete říci o vnější struktuře houby? (Jedna část je pod zemí, druhá je nad zemí.)
— Jak můžete nazvat tyto části? (Podzemní i nadzemní.)
— Z čeho se skládá nadzemní část houby? (Od stonku a čepice)
— Živiny, které houba bere z půdy, se přesouvají po stonku do klobouku. A dohromady se říká stonek a klobouk, tedy nadzemní část houby plodnice.
— Kloboukové houby se dělí na dvě skupiny: trubkovité a lamelovité.
— Houby se nazývají trubkovité, protože výtrusy, kterými se rozmnožují, se nacházejí uvnitř malých trubiček. A u agarických hub jsou na spodní straně klobouku destičky, na kterých se tvoří spory. Výtrusy jsou unášeny větrem, padají na zem a klíčí a tvoří nové houby.
– Nyní se podíváme na podzemní část houby. Z čeho se skládá? Jak to vypadá? (Skládá se z vláken podobných pavoučí síti.)
— Jaké jméno byste tomu dali? Odpovědi dětí se poslouchají.
— Ale ve skutečnosti se nazývá podzemní část houby mycelium.
– Podívejte se na názvy částí houby a řekněte: která z nich podle vás hraje v životě houby důležitější roli? Proč?
(Podhoubí je důležitější než plodnice.)
— Houby rostou ve skupinách, rodinách a na jednom místě jich můžete nasbírat několik. Proč si myslíš?
(Vlákna mycelia tvoří podzemní síť a na jejích pleteních si plodnice razí cestu vzhůru.)
— Mnoho hub roste pod určitými stromy. Odtud jejich jména.
Co je to za houby? (Hřib – pod břízami, hřib – pod osiky, hřib – pod jehličnatými stromy.)
– Proč se tohle děje? (Návrhy dětí jsou poslouchány)
— Houby přijímají potravu ze stromů a pařezů a mycelium zase zásobuje strom vláhou a minerálními látkami. Tak důležité je mycelium!
— Poslechněte si zprávu, za jakých podmínek houby rostou.
Student. Aby houby rostly, potřebují kyprou půdu bohatou na humus, vláhu, mírné teplo a kryt před spalujícími paprsky slunce. Houby rostou nejlépe při teplotách +16 – +25 0. Během léta a podzimu rostou houby nerovnoměrně. Nejintenzivněji se objevují v červnu – červenci a září – říjnu. Nejlepší čas na sběr hub je ráno: v tuto dobu jsou nejšťavnatější, čerstvé, silné a voňavé. Nejvíce hub najdeme ve smíšených lesích s břízami a osiky, kde je hodně humusu a vláhy. Každá houba má v lese své místo.
VI. Poznávání rozmanitosti hub.
– Nyní vám ukážu houby, které jste viděli mnohokrát, ale netušili jste, že to jsou houby. (Učitel vytáhne kousek chleba pokrytý plísní.)
– Plíseň je také houba. Proč plíseň nic nemá? (klobouky)
– Nepatří tedy mezi kloboukové houby.
– Jak byste mu říkali? (Plíseň)
– Že jo. Léky, kterými se léčíme, se vyrábí z plísní. Už jste slyšeli slovo – antibiotika? A co penicilin?
Tento lék je vyroben z plísňových hub.
Hádejte hádanku: “V lese nejsou houby: v těstě, pivu a kvasu.” Vodítko. Co způsobuje, že těsto „utíká“. (Houby jsou kvasnice.)
– Podívejte, ukázalo se, že o zdánlivě obyčejných houbách lze říci hodně. Jejich studiu se věnuje celá věda. To se nazývá mykologie: mykos – houba, loga – věda.
Na desce je stůl.
— Stačí naše znalosti, abychom běželi do lesa na houby? (Ne)
– Co ještě potřebuješ vědět? (Dají se sbírat všechny houby?
– Tak uvidíme, jestli znáte houby.
Křížovka. “Hádej houbu podle popisu”
5. Tato houba roste v háji, mezi břízami.
1. Klobouk této houby není pozoruhodný, ale ve vlhkém počasí se leskne, jako by byl naolejován.
2. Tato houba může mít vícebarevné čepice: vínová, žlutá, růžová, bílá. Vyrůstají v rodinách. Některé z nich lze konzumovat syrové.
3. Tato houba má jasně oranžovou barvu. Klobouk vypadá jako trychtýř. Rostou ve skupinách. Jméno je spojeno s červeným lesním zvířetem.
4. Král hub. Říká se mu také hřib.
6. Tato houba roste u pařezů.
Vodorovně: 5. Hřib.
Vertikálně: 1. Olejnička. 2. Russula. 3. Liška. 4. Bílá. 6. Houba medonosná.
— Jaké houby byly v naší křížovce? (Jedlý)
— Mnoho jedlých hub má nebezpečné dvojníky.
1 student. Nejcennější hřib hřib má nebezpečné dvojníky. Žluté a satanské – tyto houby se nazývají. Od bílého se liší tím, že spodní strana klobouku není bílá nebo žlutá jako hřib, ale růžová nebo dokonce červená. Pokud ulomíte klobouček hříbku, nezmění barvu, ale ulomené kloboučky zdvojek nejprve zčervenají a poté zčernají.
Nezkušený sběratel může sbírat falešné medové houby místo skutečných. Pamatujte: jedlé medové houby mají hnědožlutou čepici a prstenovitý film na stonku. Falešné houby mají žlutozelený nebo načervenalý klobouk a na stonku není žádný prsten.
2 Student. Russula zelená je tak trochu nejnebezpečnější houbou našich lesů – muchomůrkou. Obsahuje nejsilnější ze všech houbových jedů. Snězený kousek muchomůrky je silnější než hadí uštknutí. Potápka bledá naštěstí není těžké poznat. Liší se tím, že jeho noha jako by vycházela z hrdla širokého hrnce. Barva klobouku je bílá, světle zelená, žlutozelená, uprostřed obvykle tmavší než na okrajích. V horní části nohy je membranózní kroužek.
muchovník je jedovatá houba.
— Jaké základní pravidlo je třeba dodržovat, abychom se houbami neotrávili? (Sbírejte pouze ty houby, kterými jste si naprosto jisti)
VII. Shrnutí lekce.
— Co nového jste se naučili o houbách? (Děti odpovídají)
Nalož si uši na hlavu,
Poslouchej pozorně:
Pojďme si zazpívat věci o houbách
Velmi dobře.– Kolik ti je let, smržko?
Vypadáš staře.
Houba mě překvapila:
– Můj věk je jen dva dny.A v našem košíku
Vše, co potřebujete na houbovou polévku:
A medové houby a hřib,
Nechybí ani zlatá šafránová mléčná čepice.Pestrobarevné muchomůrky
Sami lezou na paseky.
Žádné nepotřebujeme
Pojďme je obejít.muchomůrka obecná
Seděl bokem na svahu –
Pohledy, úsměvy,
Chce potěšit každého.Ne nadarmo nám říkají „lišky“ –
Jsme šikovné sestry:
Staré žluté listy
Zakryli jsme si hlavy.
Jsou tam jedlé houby,
Existují i jedovaté.
Potřebujeme potraviny –
Jsme v nich amatéři.Zpívali jsme pro vás písně,
Osvětlovali jsme vás hodinu.
Teď – popadni koše,
Všichni chodí do lesa na houby.
