Není to tak dávno, co se cukety pěstovaly v průmyslovém množství pouze pro zpracování v konzervárenském průmyslu a v chovu hospodářských zvířat se používaly jako přísada do krmiv. Nyní je těžké si představit supermarket, který nemá v prodeji čerstvé, mladé, lesklé cukety různých odrůd.
Technologie pěstování cukety je:
- Biologické vlastnosti
- Půdy, střídání plodin a odrůdy cuket
- Výsev a výsadba cuketových sazenic
- Škůdci a nemoci
- Hnojiva a vrchní obvazy
- Zavlažování
- Požadavky na sběr, skladování a kvalitu produktů
- ekonomika
Cuketa se v evropské kuchyni objevila poměrně nedávno – mladé, nezralé cuketové vaječníky se začaly jíst až v 19. století, i když cuketa se jako zahradní okrasná plodina používá už od 15. století. Zpočátku se konzumovala pouze semínka cukety. Domovinou tykve je Střední a Jižní Amerika, kde domorodí obyvatelé po tisíce let konzumují tykev s dýní, fazolemi a kukuřicí. Cuketa byla přivezena do Evropy spolu s dalšími exotickými rostlinami z Nového světa. Cuketa byla poprvé použita jako jídlo ve středomořské kuchyni v 18. století, na Ukrajině se objevila mnohem později a dnes se cuketa pěstuje téměř všude.
Biologické vlastnosti
Cuketa je plodící jednoletá bylina, patřící do rodiny Pumpkin a je to keřová odrůda dýně s tvrdou kůrou. Dobře vyzrálé plody mají totiž velmi tvrdou kůru. Rostlina má dobře vyvinutý centrální kořenový systém, centrální kořen je schopen proniknout do půdy do hloubky 1,5-1,7 m, průměr postranních větví dosahuje 1,5 m, ačkoli hlavní kořenová hmota je soustředěna v horní části Úroveň půdy 0-40 cm. Rostlina tvoří silný keř, vyznačuje se velkými pětilaločnými listy, řapíky jsou mírně pýřité. Plodina se vyznačuje vysokou produktivitou a raným zráním, velkým množstvím samičích květů, rychlým růstem a krátkou vegetační dobou.
Cuketa je plod podlouhlého nebo zakřiveného – protáhlého válcovitého tvaru, s výběhem ke stopce. Barva plodů se může pohybovat od světle zelené po tmavě zelenou, bílou, zlatožlutou nebo oranžovou, se vzorem nebo bez něj, s pruhy nebo tečkami, v závislosti na odrůdě. Bíloplodá cuketa má jemnou dužninu, cuketa je hutnější s nahořklou chutí a žlutá se od ostatních liší specifickou chutí. Chutě cuket různých barev se liší.
Cuketa je náročná na světlo a teplo. Semena klíčí při minimální teplotě +10 +12°C a nejpřijatelnější teplota pro vývoj sazenic a růst je +22 +27°C. Za příznivého počasí semena klíčí 6-9 dní po výsevu, při poklesu teploty na +10 +12°C rostlina zpomaluje svůj růst. Kultura má krátkou vegetační dobu 40-60 dní. Cuketa není mrazuvzdorná, při teplotách pod nulou odumírá, i když snese krátkodobý pokles teploty na +5°C.
Cuketa má cenné dietetické a kulinářské vlastnosti. Mladé plody jsou extrémně dobře stravitelné a mají velkou zásobu vitamínu C ve slupce, proto je lepší vařit cuketu neoloupanou. Cuketa je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, vlákniny, fosforu, karotenu, vápníku a draslíku. Vzhledem k jemné struktuře dužiny a vynikající chuti, stejně jako hypoalergennosti, se cuketa doporučuje pro kojeneckou výživu od raného věku, pro nemocné a rekonvalescentní lidi a při organizování diety na hubnutí. Pravidelná konzumace cuketových pokrmů je indikována při poruchách trávicího traktu, dně, obezitě, poruchách ledvin a jater. Semínka cukety mají široké využití i ve výživě – nejsou jen pochoutkou, jsou bohatá na rostlinný olej a působí léčivě.
Přibližně 24-28 tisíc hektarů ročně zabírá pěstování cuket na Ukrajině, 60-65% plochy se nachází převážně ve stepi a jižní lesostepi. Roční hrubá sklizeň cuket je 450 – 500 tis. tun, nicméně z důvodu nedodržení technologických norem a obecně nízkých zemědělských norem je průměrný výnos pouze 17 – 20 t/ha při optimálním výnosu 60 – 80 t. /ha.
Půdy, střídání plodin a odrůdy cuket
Ze všech plodin rodiny Pumpkin je cuketa nejnáročnější z hlediska výběru půdy. Pro pěstování plodiny jsou optimální lehké a střední hlíny a písčité hlíny, na těžkých jílovitých půdách se špatně vyvíjí. Rostlina dobře přijímá neutrální půdy, proto se okyselené půdy předběžně vápní. Cuketa nesnáší čerstvé vápnění.
Při střídání plodin by měla být cuketa umístěna po bramborách, zelí, cibuli, rajčatech, kukuřici zralosti mléčného vosku, kořenové zelenině, luštěninách, obilovinách a zelených plodinách. Cuketu nemůžete umístit hned po všech členech čeledi Cucurbitaceae – okurky, tykve, dýně, protože všechny plodiny stejné rodiny mají společné škůdce a choroby. Cuketa by měla být zaseta na stejné pole, kde rostla dříve nebo kde vyrostli zástupci rodiny Pumpkin nejdříve o 3 až 4 roky později.
Odrůdy a hybridy cuket se dělí podle délky vegetačního období od okamžiku vzejití na:
- Předčasné zrání – až 50 dní
- Středně raná – 51 – 60 dní
- Střední sezóna – více než 60 dní
Při použití kapkové závlahy je nákladově nejefektivnější použít hybridní semena, protože většina odrůd cuket má navzdory mnoha výhodám dvě stabilní nevýhody: nízkou klíčivost a rizikový výnos.
Nejproduktivnější hybridy jsou typu F₁ – ty se osvědčily příznivým výnosem, rovnoměrnými plody, tvorbou otevřeného keře a potenciálním výnosem vyšším o 20 % – 25 % oproti jiným odrůdám.
Výsev a výsadba cuketových sazenic
Semena cukety se pěstují dvěma způsoby: sadba a nesazenice. Pěstování pomocí sazenic má své výhody i nevýhody. Cuketa vypěstovaná ze sazenic produkuje dříve prodejné produkty, o 15–20 dní, ale tato metoda je nákladnější a energeticky náročnější než setí semen ve volné půdě.
Sazenice se pěstují 25-30 dní a vysazují se, když pomine hrozba mrazu a půda se zahřeje na +14 +16°C v hloubce 10-12 cm. sazenice se vysazují pod filmové kryty o dalších 5-10 dní dříve. Podobnou technologii vyvinul Institute of Southern Vegetable and Melon Growing of the UAAS a byla nazvána „Chersonova technologie pro získávání ultraraných cuketových produktů“.
Sazenice přesaďte do předem dobře navlhčené půdy. Rostliny se umístí do půdy až po kotyledony, po 2-3 dnech se odumřelé rostliny přesadí a zalijí pro lepší přežití sazenic. Aby sazenice dobře zakořenily a dosáhly svými kořeny vláhy, sazenice se nezalévají po dobu 5-6 dnů od první zálivky. Sazenice se zpravidla vysazují večer nebo za oblačného počasí. Při výsadbě sazenic se používají přesazovací stroje převážně zahraniční výroby – jedná se o Checchi Magli, H Due Manual, FMS, Ferrari, Rosta – 1, Rosta – 2, SKN – 6A. Semena pouze těch odrůd a hybridů, které vyhovují DSTU jsou osety ve volné půdě 2240 – 93 „Ošklivé venkovských kultur. Odrůda a semenné bobule. Technické mysli”
Zahřátí půdy by mělo v hloubce 8-10 cm dosáhnout +5 +6 ° C. V podmínkách stepi se semena vysévají přibližně od 25. dubna do 5. května, Zakarpatí – od 20. do 25. dubna, Les- step – od 5. do 10. května, Polesí – od 10. do 15. května. Průměrná spotřeba osivového materiálu je 3-5 kg/ha. Mechanické vlastnosti půdy ovlivňují hloubku výsevu: na lehkých hlinitopísčitých půdách je to 5-6 cm, v lehkých a středně hlinitých se semena vysévají do hloubky 3-4 cm Povětrnostní podmínky stepí a lesů -Step s využitím závlahy umožňuje i letní výsev semen nebo výsadbu sazenic po sklizni obilí, mladých brambor, raného zelí, kukuřice mléčně voskové, hrachu. V takovém případě je do poklesu teploty na +55°C dodržen hodinový interval 60–12 dní. Při použití kapkové závlahy se volí nejracionálnější schémata výsadby: 130+50X70cm, 140X70 cm, 90X70 cm.Při uvedených schématech výsadby by hustota plodin neměla překročit 10,2 až 15,9 tisíc ks/ha.
Před výsadbou sazenic nebo setím semen nainstalujte systém kapkové závlahy a položte zavlažovací potrubí. Před výsadbou nebo výsevem se provádí zálivka, aby se vytvořil pruh vlhké půdy.
Škůdci a nemoci
Na cuketu působí především mšice melounové, svilušky a třásněnky. K účinnému boji proti nim se používají insekticidy. Bi – 58 new k.e., Actellik 500EC, Decis Forte, k.e., Karate 050 EU, k.e., Konfidor v.r.k., Sherpa 25KE, k.e., Fury 10% k.e. uh. Největší škody na cuketách způsobuje padlí, peronosporóza (peronosporóza), antraknóza a bakterióza. Nejúčinnější metody kontroly a prevence chorob rostlin jsou:
- opatření pro prostorovou izolaci s plodinami rodiny Pumpkin
- přísné dodržování střídání plodin (vyhýbání se výsevu cuket po zástupcích rodiny Pumpkin a návratu na předchozí místo nejdříve po 3 – 4 letech)
- kontrolu nad stupněm hustoty plodin
- dodržování norem výživy, vody a vzduchu
- systematické kypření půdy
- zamezení vysychání nebo zamokření přízemních vzduchových vrstev
- použití hybridů odolných vůči chorobám
Když jsou rostliny napadeny padlím, používají se fungicidy Bayleton sp.p., Topsin M sp.p.. Proti ostatním výše uvedeným chorobám se fungicidní ošetření používá systematicky, jednou za 12-14 dní. Previkur 607 SL, v.r., Ridomil Gold MC, 68 WG.
Hnojiva a vrchní obvazy
Cuketa dobře přijímá organická i minerální hnojiva. Při vyvážené stravě reagují hlavní prvky zvýšením výnosu o 40% – 60%, dozráváním úrody o 8 – 10 dní dříve, zlepšením chuti ovoce díky zvýšení cukrů o 2% – 3%. Potřebné množství živin se vypočítá bilanční metodou v závislosti na perspektivách výnosu a nutriční hodnotě půdy. Vědeckými metodami bylo zjištěno, že cuketa z půdy spotřebuje v průměru na 10 tun plodů dusík – od 26 do 34 kg, fosfor – od 12 do 14 kg, draslík – od 45 do 55 kg, přičemž procento spotřebováno z půdy je 50 %, 40 %, 50 % a z minerálních hnojiv – 85 %, 40 %, 80 %.
Při hlavní podzimní orbě se aplikují organická hnojiva v objemu 40-50 t/ha, 50 % – 70 % výchozího objemu fosforečných hnojiv a 40 % – 50 % potašových hnojiv. Malé množství hnojiva (10% – 15%) se aplikuje před výsadbou sazenic nebo setím v místech budoucích linií pásovou metodou. Zbývající množství hnojiva aplikujeme formou hnojení spolu se závlahovou vodou poprvé před květem, podruhé s přídavkem mikroprvků během květu a potřetí při zálivce během plodování. Spolu se závlahovou vodou se používají pouze hnojiva zcela rozpustná ve vodě.
Zavlažování
Kořenový systém cukety má významnou sací sílu, což vysvětluje odolnost plodiny vůči suchu. Pro kvalitní růst a tvorbu plodů však cuketa vyžaduje hodně vody, rostlina dobře snáší závlahu. Při dobré vlhkosti rostliny zvyšují spotřebu minerálních látek z půdy, úroveň předzávlahové vlhkosti půdy by měla být udržována rozdílně podle fází vývoje cuket.
V první polovině vegetačního období jsou doporučené intervaly hloubky pro regulaci vlhkosti 0,15-0,25 m, ve druhé polovině – 0,25-0,35 m. Celkově cuketa při pěstování v jižních oblastech spotřebuje 3000-3700 m³/ha. Cuketa spotřebuje největší množství vláhy během plodování – až 60 m³/ha, nejméně v období od výsadby sazenic do vzhledu květů – až 30 m³/ha. Při předpokládaném výnosu 60-80 t/ha bude potřeba 40-60 m³/t vody.
Požadavky na sběr, skladování a kvalitu produktů
Načasování sklizně přímo závisí na účelu dalšího použití cukety. Pro prodej čerstvých produktů se plody sbírají selektivně dvakrát týdně, aby se zabránilo poklesu celkového výnosu v důsledku snížení tvorby nových vaječníků. Sbírají se mladé plody 12-16 cm dlouhé, 7-10 cm silné, s jemnou lepkavou slupkou a nedostatečně vyvinutými semeny. Je důležité nepromeškat data odběru vzorků, protože plody rychle přerostou a ztratí technické údaje. Kvalita hotových produktů pěstovaných ve volné půdě odpovídá DSTU 318 – 91 „Čerstvé cukety. Technické mysli.”
Plody cukety musí být zdravé, čisté, čerstvé, tvar a barva plodů odpovídá botanickému typu odrůdy nebo hybridu. Hladiny zbytkového obsahu pesticidů, dusičnanů a mykotoxinů v plodech cukety stanovené „Lékařskými a biologickými požadavky a hygienickými normami pro jakost potravinářských surovin a produktů“ by neměly překročit povolené limity. U plodů pěstovaných ve volné půdě je přípustný obsah dusičnanů do 400 mg/kg, rtuť – 0,02 mg/kg, měď – 5 mg/kg, zinek – 10 mg/kg, arsen – 0,2 mg/kg.
Čerstvé produkty se skladují v dobře větraných čistých skladech v kontejnerech při teplotě nepřesahující +12°C, při relativní vlhkosti vzduchu 85%, nebo v chladících komorách při teplotě 0°C a relativní vlhkosti vzduchu 90 % po dobu ne delší než 36 hodin. Pro delší skladování (až 20 dní) se cuketa balí do sáčků z tlusté fólie a skladuje se při teplotě +1°C – +2°C.
ekonomika
Mladé, silné, čerstvé plody cuket jsou žádané téměř po celý rok a v sezóně poptávka po nich výrazně stoupá. Pěstování cuket pomocí kapkové závlahy je ziskové, protože velkoobchodní nákupní cena v průměru závisí na rané zralosti ovoce a činí 6–7 UAH/kg v dubnu, 3–4 UAH/kg v květnu, 1,5–2 UAH/kg v roce června kg. Pozdní sběry jsou méně žádané, ale poskytují také vysoké ekonomické výsledky. Neméně důležité je pěstování cuket pro zpracování potravinářským průmyslem, i když tato metoda je nejméně zisková. Při pěstování raných cuket na kapkové závlaze a prodeji produktů v červnu s průměrným výnosem 50 t/ha je zisk na 1 hektar 40-50 tisíc UAH a úroveň ziskovosti dosahuje 180%.
Vysoké výnosy s kapkovou závlahou jsou zajištěny použitím vysoce produktivních hybridů, při dodržení kvalitativních norem dosahují 60-80 t/ha a hlavní technikou pěstování cuket je samotná kapková závlaha.
Cukety jsou nejoblíbenějšími zástupci rodiny dýní v amatérských zahradách. Jejich pěstování je radost. Cuketa je velmi nenáročná, nebojí se mrazu, nevyžaduje zvláštní péči.
Výnosy jsou vysoké. Plody cukety jsou velmi užitečné. Určitě se používají v dietní výživě. Plody obsahují rekordní množství draslíku nezbytného pro kardiovaskulární systém člověka. Zároveň je tato zelenina kaloricky na posledním místě mezi ostatními zahradními plodinami.
Cukety rostou dobře venku. I při nočních mrazech do +1 stupňů nepotřebují úkryt.
Chcete-li získat dobré výnosy, je velmi důležité je správně umístit na zahradě. Cuketu můžeme pěstovat přímým výsevem semen nebo výsadbou sazenic. Zahradníci zpravidla dávají přednost setí semen přímo na záhony.
Na jednom místě vám doporučujeme pěstovat cuketu 4 roky. Poté je přesuňte na jiný záhon, protože tyto rostliny spotřebovávají z půdy velké množství živin a především draslíku, což vede k prudkému poklesu výnosu.
Nejlepšími předchůdci cukety jsou řepa, cibule, hrách, fazole, mrkev a všechny plodiny lilek.
V tomto článku si povíme, jak a kdy zasít cukety a jak se o ně starat.
JAK A KDY VYSÍT cuketu NA VOLNÉ PŮDY
Cuketa je nejvíce mrazuvzdorná dýně. Bude pokračovat v nasazování a tvorbě plodů i v chladném létě, kdy teplota vzduchu klesne na +9 stupňů.
Biologický rys této kultury je zajímavý. Při teplotě vzduchu +10 stupňů se všechny odrůdy a hybridy cuket stanou parthenokarpické, to znamená, že začnou samosprašovat své květy bez účasti opylujícího hmyzu.
Kdy zasít cuketu. Obvykle se cuketa vysévá do otevřené půdy po skončení jarních mrazů – koncem května – začátkem června na teplém záhonu. Současně by teplota půdy neměla být nižší než + 16 stupňů a vzduch – +21 stupňů, jinak se semeno dlouho nevylíhne.
Jaro v roce 2022 se ukázalo být chladnější než obvykle. Proto doporučujeme posunout načasování výsevu cuket o 8 až 10 dní. Ve středním pruhu to bude 8. – 12. června. V severních oblastech – 15. – 20. června.
Zrání ovoce v cuketách začíná za: 30 – 32 dní pro ultra rané; 35 – 40 dní u raných; 48 – 52 dní u odrůd střední sezóny a hybridů po vyklíčení.
Zahradníkům ze severních oblastí Ruska doporučujeme pěstovat pouze ultra rané a rané odrůdy a hybridy.
Výběr místa a příprava záhonů pro výsev cukety. Cuketa potřebuje pro rychlý růst a vývoj hodně slunce, proto zahradní záhon pro tuto zeleninu umístěte na dobře osvětlené místo.
Kořenový systém cukety je silný. Nesnáší záplavy, proto na nízko položených místech vytvořte záhon vysoký 60-70 cm.Mimochodem, nyní se prodávají již hotové vysoké záhony, na kterých velmi dobře roste veškerá zelenina. Tyto postele vám budou sloužit mnoho let.
Půdy pro cukety potřebují úrodné, bohaté na organickou hmotu, lehké, volné s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6,2 – 7,0).
Předběžně neutralizujte těžkou jílovitou půdu dolomitovou moukou a zaveďte ji pro kopání v množství 2 kg na 6 mXNUMX. m postelí.
Tvoříte záhon pro cukety, přidejte (na 1 m2): 1,5 kbelíky kompostu (nebo shnilého hnoje), 2 kbelíku listnaté půdy, kbelík písku, třetinu kbelíku dřevěného popela, 1,5 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.
Jak správně připravit semínka cukety k setí. Den před výsevem ve volné půdě nebo při prorůstání sazenic namočte semena cukety do roztoku přípravků Zircon a Cytovit (3 kapky na sklenici vody).
Jak sázet a způsoby setí. Cuketu lze pěstovat dvěma způsoby: prostřednictvím sazenic a přímým výsevem do otevřené půdy.
Pěstování cukety přes sazenice. Doporučujeme pěstovat cuketu prostřednictvím sazenic pro obyvatele severních oblastí země, kde je léto velmi krátké a plodina nemusí dozrát.
K tomu je nejlepší použít rašelinové poháry o průměru 8 – 10 cm. Je lepší vzít zakoupenou půdu – pro sazenice zeleninových plodin.
Do květináče vysejte předem namočená semínka cukety do hloubky 5 cm a dobře zalijte. Položte šálky na paletu a umístěte ji do místnosti s teplotou +25 stupňů a zakryjte ji průhlednou fólií, dokud se neobjeví klíčky.
Fólii otevírejte pouze pro každodenní zavlažování. Poté, co se ze země objeví zelená „smyčka“ výhonků, odstraňte fólii a nainstalujte paletu na okno.
Pokud na konci smyčky uvidíte zaschlé semínko, nedotýkejte se ho, jinak můžete rostlinu poškodit. Při zalévání semínko dobře namočte vodou, rostlina ho sama shodí.
Po vytvoření druhého pravého listu můžete na zahradě vysadit sazenice. Rostliny vysaďte na teplé lůžko s teplotou půdy nejméně +16 stupňů. Vzhledem k tomu, že dospělé tykve rostou silně, udržujte vzdálenost mezi výsadbovými otvory nejméně 50 cm a mezi řadami – 60 cm.
Do každé výsadbové jamky přidejte půl šálku dřevěného popela. Je bohatý na draslík a bude pro tyto rostliny tou nejlepší výživou.
Přímé setí semen do země. Povětrnostní podmínky pro přímé setí semen cukety do země jsou stejné jako pro výsadbu sazenic: teplota půdy – +16 . + 18 stupňů, teplota vzduchu – + 20 . + 22 stupňů.
Cuketová semínka doporučujeme zasít 25 cm od sebe pro případ, že by se jedno semínko nevylíhlo. Poté, co se u cukety objeví dva pravé listy, můžete je posadit na jiné místo. Semena vyséváme do hloubky 4 cm.
Po výsevu celou zahradu dobře zalijte. Pokud jsou letní noci dost chladné, zakryjte záhon před klíčením fólií.
PÉČE O cuketu PO VÝSETÍ
Péče o cuketu vám nedá moc práce.
zalévání. Cukety tvoří silné keře a jejich plody jsou z jedné třetiny tvořeny vlhkostí, proto pro normální růst a vývoj potřebují pravidelnou a vydatnou zálivku.
Na rozdíl od okurek, které lze zalévat pouze teplou vodou, se cukety nebojí studené vody, můžete je zalévat přímo ze studny – hadicí. Neublíží jim to.
V suchých létech, před plodem, zalévejte každý druhý den 10 litrů vody pro každou rostlinu. V extrémních vedrech budou potřebovat každodenní zálivku.
Když se na keřích začnou tvořit plody, snižte frekvenci zavlažování na polovinu. V opačném případě bude dužnina ovoce vodnatá a cuketa se nebude moci dlouhodobě skladovat.
Rostliny zalévejte buď brzy ráno, nebo večer po západu slunce. V žádném případě by se zalévání nemělo provádět během dne, jinak dojde k poranění rostlin v důsledku silného odpařování vlhkosti z jejich tkání.
Uvolnění. Po každém zalévání nezapomeňte nakypřít půdu kolem rostlin, jinak se na zemi vytvoří půdní krusta, která zabrání přístupu kyslíku ke kořenům.
Kypření také pomůže včas odstranit mladé plevele.
Po každém kypření je velmi dobré půdu na zahradě zamulčovat slámou, senem nebo pilinami. Mulčovací vrstva zabrání tvorbě půdní kůry a růstu plevele a také umožní déle udržet vlhkost v kořenové vrstvě.
Nejlepší oblékání. Nedoporučujeme používat ke krmení cukety minerální hnojiva. Veškerá „chemie“ se usadí v plodech a dostane se do vašeho těla, odkud ji bude dost těžké odstranit.
Nejlepším hnojivem pro všechny dýňové plodiny jsou přírodní organické látky: roztok kejdy v koncentraci 1:10 s vodou a fermentovanou trávou.
Roztok fermentované trávy se připraví takto: třetinu sudu naplňte posekanou trávou a naplňte vodou. Zavřete víko a nechte týden. Nejlepší je postavit sud na otevřené slunce, proces fermentace pak půjde rychleji.
Po týdnu můžete směs použít ke krmení. K tomu zřeďte roztok v koncentraci 1: 3 vodou.
Před plodem cukety stačí dva vrchní obvazy s takovými hnojivy. Nenechte se unést organickou hmotou, jinak mohou rostliny začít tvořit silnou zelenou hmotu na úkor tvorby plodů.
Svírání. Všechny odrůdy a hybridy cukety lze rozdělit na hustý и ztuhlý.
U popínavých odrůd a hybridů zaštipujte řasu přes 5-6 listů. Na zbývající řase se do této doby vytvoří několik bočních výhonků. Ponechejte jich 4 – 5 o délce 65 – 80 cm.Na takové rostlině se již dá očekávat dobrá úroda.
Pokud neštípnete, veškerá síla rostliny bude vynaložena na tvorbu řas a výhonků a nebudete muset čekat na sklizeň.
U keřových odrůd a hybridů cuket není štípání nutné. Tam se na rostlině vytvoří samotné plody. Keřová cuketa má ale jiný problém – zahušťování keře listy.
Klidně odstraňte listy, které plody stíní a brání přístupu slunce a vzduchu. Ale na jednom keři můžete odstranit ne více než 30% zelené hmoty.
Prevence před chorobami a škůdci. Keře cukety by se neměly ošetřovat chemikáliemi, protože můžete otrávit plody, které se nedají jíst.
Obecně platí, že cukety onemocní jen zřídka. Sami mají zvýšenou imunitu vůči všem houbovým chorobám.. Zvláště vysoká odolnost vůči chorobám u hybridů.
Pokud správně dodržujete zemědělskou techniku cukety, je nepravděpodobné, že by choroby postihly vaše rostliny.
K poškození škůdci může dojít, pokud je vaše zahrada zarostlá plevelem nebo pokud ji napadnou slimáci.
Ze slimáků dobře pomáhá poprášení mletou feferonkou. Od ostatních škůdců – postřik koncentrovaným odvarem tabákového prachu.
V případě silné invaze hmyzu lze použít roztok biologického přípravku “Inta-Vir”.
Sklizeň a skladování plodin. Rané odrůdy a hybridy cuket lze sklízet již 1,5 měsíce po objevení prvních výhonků. Do této doby by plody měly dosáhnout délky alespoň 20 cm.
Nezralé cukety můžete sklízet dříve, pokud je chcete použít ke konzumaci v čerstvém stavu nebo například na výrobu domácích nálevů či nálevů.
Ke skladování lze skladovat pouze plně zralé kořenové plodiny. Hlavní známky toho, že cuketa je zralá:
– kůže na plodu se stává hustší;
– poklepete-li na plod, uslyšíte tupý zvuk;
– při sklizni se cuketa snadno oddělí od biče.
Ke skladování jsou vhodné pouze plně vyzrálé (ne však přezrálé) plody bez poškození. Musíte je oříznout nožem nebo zahradnickými nůžkami a udělat rovný (nikoli šikmý) řez na stonku.
Ve sklepě nebo suterénu může být cuketa dobře zachována po dobu šesti měsíců. Skladovací teplota – 0 . + 1 stupeň.
Cukety se velmi dobře skladují ve slámě, aniž by se navzájem dotýkaly. Můžete je uložit na zasklenou teplou lodžii. V tomto případě musí být plody absolutně suché a nesmí být vystaveny slunečnímu záření.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY Cukety K VÝSETÍ NA VOLNÉ PŮDĚ
Řekli jsme vám, jak a kdy zasít cukety a jak se o ně starat na otevřeném poli. Na závěr představujeme nejlepší odrůdy a hybridy cuket z naší unikátní kolekce semen.
Naše kolekce
Přečtěte si více o těchto odrůdách a hybridech na našem webu nebo v Katalogu SEEDS 2022.
A dnes si je u nás můžete koupit!
Přečtěte si také naše publikované články:
