Borůvka je vytrvalý keř vysoký až 1 m. Přírodní stanoviště: lesy, bažinaté a skalnaté tundry, homole bažin, hory. Borůvky se ale pěstují i ​​na zahrádkách. Někdy může být obtížné odlišit borůvky od jiné bobule – borůvky. Existují však mezi nimi značné rozdíly, o kterých nebude těžké je od sebe odlišit.

Jaký je rozdíl mezi borůvkami a borůvkami

  1. Zahradní borůvky mohou dorůst až 2 m a růst borůvek nepřesahuje 0,5 m.
  2. Borůvkové keře rostou vzhůru a borůvkové keře se šíří po zemi.
  3. Na stonku rostou borůvky ve shlucích, zatímco borůvky rostou jednotlivě.
  4. Tvar samotných borůvek je podlouhlý, zatímco tvar borůvek je kulatý.
  5. Odlišné jsou i barvy slupky a dužiny: borůvky jsou zvenčí modré a uvnitř světlé, zatímco borůvky jsou sytě fialové s tmavě modrou dužninou.
  6. Borůvky se dost těžko špiní a borůvky zanechávají stopy jak na rukou, tak na oblečení.

Výživová hodnota a složení vitamínů a minerálů

Borůvky lze nazvat dietní bobule, protože jejich nutriční hodnoty jsou na průměrné úrovni: 39 kcal na 100 g.

  • Voda: 84,21 g
  • Protein: 0,74 g
  • Tuky: 0,33 g
  • Sacharidy: 14,49 g
  • Vlákno: 2,4 g
  • Cukr: 9,96 g

Vitamíny

  • Vitamin C: 9,7 mg
  • Thiamin: 0,037 mg
  • Riboflavin: 0,041 mg
  • Niacin: 0,418 mg
  • Vitamin B6: 0,052 mg
  • Kyselina listová: 6 mcg
  • Cholin: 6 mg
  • Vitamín A: 3 mcg
  • Beta-karoten: 32 mcg
  • Vitamin E: 0,57 mg
  • Vitamin K: 19,3 mcg

Minerály

  • Vápník: 6 mg
  • Železo: 0,28 mg
  • Hořčík: 6 mg
  • Fosfor: 12 mg
  • Draslík: 77 mg
  • Sodík: 1 mg
  • Zinek: 0,16 mg
  • Měď: 0,057 mg
  • Selen: 0,1 mcg

Léčivé vlastnosti borůvek

Některé prospěšné vlastnosti borůvek se liší druh od druhu a závisí na metodách pěstování. Například bobule bahenní mají více organických kyselin (téměř dvakrát) než pěstované borůvky vysoké.

Borůvky jsou považovány za jednu z nejpřínosnějších bobulí pro zrak, ale kromě toho mají další vlastnosti, které mají pozitivní vliv na zdraví:

  • rostlinné hormony v této bobule „chrání“ srdce a krevní cévy, snižují špatný cholesterol;
  • kyseliny chlorogenové a kávové mají diuretické a choleretické účinky;
  • fungování štítné žlázy a dalších endokrinních žláz je normalizováno díky bioflavonoidům;
  • pokud máte problémy s chutí k jídlu, i zde mohou pomoci borůvky díky betainu ve svém složení;
  • fungování gastrointestinálního traktu se zlepšuje díky přítomnosti rostlinných vláken v borůvkách;
  • kyselina askorbová v kompozici pomáhá zotavit se z nemocí;
  • tradiční medicína doporučuje používat odvar z listů borůvky jako projímadlo;
  • Krevní cukr se snižuje díky enzymům v bobulích a samotných listech. Tato vlastnost je velmi prospěšná pro diabetiky.
ČTĚTE VÍCE
Kde a jak zasadit hrušeň?

Kontraindikace pro použití

Stejně jako mnoho jiných bobulí, borůvky mohou způsobit alergie. To může být nebezpečné zejména během těhotenství a kojení. Pokud není alergie, pak během těhotenství musíte snížit množství konzumovaných borůvek a po narození dítěte můžete borůvky jíst tři až čtyři měsíce po začátku kojení.

Jednou z nejzávažnějších kontraindikací jsou onemocnění žlučových cest: dyskineze a cholelitiáza.

Kdo má onemocnění kardiovaskulárního systému, neměl by se nechat unést borůvkami. Přejídání borůvek může vést ke vzniku krevních sraženin.

Pokud je člověku diagnostikována pankreatitida, borůvky mohou být prospěšné, ale ne během exacerbace onemocnění. Při pankreatitidě je lepší vařit želé, kompoty a odvar z bobulí.

  • Broskev: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
  • Ostružiny: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti
  • Meruňka: výhody a poškození těla, vitamíny a prospěšné vlastnosti

Borůvky pro zdraví mužů

Výhody borůvek pro zdraví mužů jsou vyjádřeny v rozdílech mezi pohlavími:

  • podporuje normální fungování mužského genitourinárního systému;
  • zabraňuje prostatitidě;
  • posiluje libido.

Borůvky pro zdraví žen

Bobule jsou také dobré jako způsob, jak zhubnout. Borůvky lze s jistotou považovat za dietní produkt. Originální látky – polyfenoly, kterých se v borůvkách nachází velké množství, příznivě ovlivňují odbourávání tuků a dokonce mají velký vliv na množství tukových buněk v těle, které snižují. Jednoduše řečeno, borůvky mohou pomoci spálit „staré“ zásoby a narušit tvorbu nových.

Borůvky pomáhají ženám:

  • zmírnit bolest během menstruačního cyklu;
  • sledujte svou postavu, protože borůvky jsou dietní produkt;
  • vyrovnat se s nevolností a otoky během těhotenství za předpokladu, že nedochází k alergii na borůvky;
  • pomáhají při léčbě anémie kvůli velkému množství železa ve složení.

Pravidla pro konzumaci borůvek

Při sestavování jídelníčku je důležité pamatovat na míru a vaše individuální zdravotní ukazatele. I když nejste alergičtí na borůvky, neměli byste se s nimi příliš unést.

Přejídání je plné nepříjemných příznaků:

  • prudký nárůst tlaku;
  • nevolnost;
  • problémy s gastrointestinálním traktem;
  • Zvracení.

Aby byly borůvky prospěšné, dospělým se doporučuje jíst až 150 g denně a dětem – až 80 g.

Běžně se jedí borůvky, ale lze jíst i šťávu a listy keře.

ČTĚTE VÍCE
Kolik tykví z jednoho keře?

Bobule mají příjemnou chuť, proto se nejlépe konzumují čerstvé a čisté. Můžete jej také přidat do čajů, kompotů a džusů. V této formě si bobule zachovává své prospěšné vlastnosti.

Z listů borůvky se připravují odvary a čaje, které lze použít i zevně.

Samozřejmě jedním z nejlepších způsobů, jak uchovat bobule na zimu, je zmrazení a konzervování (džemy, kompoty). Pamatujte však, že rozmražené bobule nemůžete znovu zmrazit.

7 zajímavostí o borůvkách

  1. Borůvky mají mnoho názvů: borůvka bahenní, borůvka nizoučká, piják vody, zelí roláda, borůvka, gonobob, gonobobel, gonoboy, gonobol, blázen, blázen, blázen, blázen, opilá bobule, opilec, opilec, opilec, modré hrozny, borůvka.
  2. Tyto názvy často naznačují opojný účinek konzumace borůvek. Ve skutečnosti je viníkem těchto jevů divoký rozmarýn, který často roste vedle borůvek.
  3. Borůvky jsou odolné bobule. Je odolnější vůči mrazu než brusinky a borůvky a také nepodléhá jarním mrazíkům.
  4. Borůvky jsou oligotrofní a mohou dobře růst ve velmi kyselých a chudých půdách.
  5. Vysoké odrůdy se nejčastěji konzumují čerstvé, nízko rostoucí odrůdy se používají v potravinářském průmyslu.
  6. Borůvky jsou jedním z mála bobulí, které mají přirozeně modrou barvu. Proto se od pradávna používal k barvení oděvů, kraslic a dokonce i nábytku.
  7. Aby těsto na borůvkový koláč během vaření nezmodralo, obalte bobule před přípravou v mouce.

Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.