V poslední době je mezi mnoha zahrádkáři oblíbená zimolez jedlá. Tato rostlina zaujme především svým raným dozráváním, protože je to první bobule, která nás potěší po dlouhé zimě. Již začátkem června si můžete natrhat lahodné a hlavně extrémně zdravé plody bohaté na vitamíny a mnoho dalších nezbytných látek.
Další důležitou vlastností zimolezu je jeho nenáročnost a mrazuvzdornost, dobře roste a plodí v nejdrsnějších klimatických podmínkách, a to vše proto, že tato rostlina pochází právě odtud – ze Sibiře a Dálného východu.
Zimolez kvete brzy
Rod zimolez z čeledi zimolezovitých zahrnuje až 200 druhů různých rostlin – keřů a lián. Mnoho z nich žije v jihovýchodní Asii, mnoho na severní polokouli a jsou zde jedlé a okrasné rostliny.
Odrůdy zimolezu podle stupně mrazuvzdornosti
Mezi širokou škálou druhů zimolezů je jedlých pouze několik z nich – ty, které mají modré nebo šedivé plody. Obvykle se sjednocují pod jedním názvem – zimolez jedlý, i když druhy se liší především místem růstu: jedná se o zimolez altajský, kamčatský (modrý), Turchaninova – všechny rostou u nás na západní a východní Sibiři, na Dálném východě, Kamčatka a Sachalin . Byli to oni, kdo se stal předky různých odrůd zimolezu jedlého.
Mrazuvzdorné odrůdy pro střední Rusko
V těchto regionech, stejně jako v moskevské oblasti, jsou nejvhodnější odrůdy, které pocházejí z kamčatského zimolezu – jako např. Amfora, Fialová, Pavlovská a další.
Právě s nimi se nyní seznámíme.
Altair
Tato odrůda je raná a velmi mrazuvzdorná. Dorůstá do výšky jednoho a půl metru a tvoří hustou korunu. Plody jsou sladké s mírnou kyselostí, váží 1 gram. Důležitým detailem je, že se bobule během postupného dozrávání nerozpadají, což vám umožňuje sklízet, i když daču navštěvujete jen zřídka. Z jednoho keře můžete za sezónu nasbírat až 2 kg bobulí.
Amfora
Středně pozdní odrůda zimolezu začíná plodit třetím rokem a vyznačuje se rychlým výnosem; Bobule dobře drží na keři a neopadávají. Keř dorůstá až 1,5 m a tvoří zaoblenou korunu. Bobule váží 1,1 g a mají džbánkový podlouhlý tvar s hustou a šťavnatou dužninou. Kůže je modrá pod modrým povlakem. Chuť bobulí je velmi harmonická, nakyslá, s hořkou dochutí.
Odrůda je vysoce mrazuvzdorná. Produktivita se značně liší v závislosti na agrotechnických a povětrnostních podmínkách – od 0,8 do 2 kg na keř.
Dlouho plodná
Tato odrůda začíná plodit poměrně brzy. Tvoří nízký rozložitý keř vysoký asi metr, s tenkými pružnými výhony. Název odpovídá velikosti bobulí – jsou poměrně dlouhé – 2,7 cm, válcovité, sladkokyselé chuti, pokryté tenkou, fialovou slupkou s bělavým povlakem. Sklizeň dosahuje 3 kg z jednoho keře. Bobule mohou částečně opadat.
Bakchar Giant
Název daný odrůdě není náhodný. Má keře vysoké dva metry, průměr oválné, volně se rozprostírající koruny dosahuje jeden a půl metru. Slovo „obří“ také označuje velikost bobulí, které dorůstají až 5 cm! Mají protáhlý tvar, pokrytý tmavě modrou slupkou s voskovým povlakem; Bobule dozrávají v červnu. Odrůda je odolná vůči sibiřským mrazům a nebojí se chorob.
Moreno
Tato raná odrůda vytvoří první zralé bobule již 10. června a plodí až do konce měsíce. Keře jsou podsadité, ale široké – až 1,7 m v průměru, úhledného oválného tvaru. Bobule jsou poměrně velké, až 3 cm dlouhé, váží 1-3 gramy. Tvar bobulí je protáhlý, ve tvaru džbánu, jsou pokryty tenkou slupkou světle modré barvy, která má výrazný voskový povlak. Chuť nemá vůbec žádnou hořkost, je sladkokyselá, s lehkým aroma. Důležitým detailem je, že bobule téměř neopadávají a zůstávají dlouho na větvích. Každý keř dá sklizeň až 1,5-2 kg. Velmi mrazuvzdorná odrůda.
Leningradský obr
Další energická odrůda, keře dorůstají více než dva metry na výšku. Má oválnou, mírně rozložitou kompaktní korunu. Plody jsou velké, až 3 cm dlouhé, podlouhle válcového tvaru, hmotnost se pohybuje od 1 do 4 gramů. Bobule jsou pokryty hustou tmavě modrou slupkou a mají voskový povlak. Uvnitř je dužina vláknité struktury, se sladkokyselou chutí, téměř bez hořkosti. Bobule v objemných hroznech dozrávají nerovnoměrně v průběhu celého měsíce. Produktivita se pohybuje od 1 do 3,3 kg.
Chorobám a škůdcům odolná, extrémně mrazuvzdorná odrůda, v době květu nejsou problémem jarní mrazíky do –7°C.
Nymfa
Tato odrůda se vyskytuje pod názvem Gamma (původně, později přejmenována) Středně rané, mohutné keře, až 2-2,5 m, s hustou korunou až 1,5-1,7 m v průměru. Vzhledem k silnému zahuštění je nutný pravidelný řez. Začíná plodit od 3-4 roku. Plody mají tvar hrudkovitého vřetena o hmotnosti 0,8-1,1 gramu, slupka je modromodrá, voskový povlak. Dužnina je mírně vláknitá, velmi sladké chuti, aromatická. Výtěžnost je 1,4-2 kg.
Mrazuvzdorné odrůdy pro Ural a Sibiř
Požehnání
Nová raná odrůda, registrovaná v roce 2020. Vyznačuje se vytrvalostí a odolností vůči suchu a silným mrazům. Zároveň špatně snáší zimní tání. Tvoří keř až 1,5-1,8 m vysoký, průměr koruny 1,7 m. Plodovat začíná ve 3. roce života.Zrání prvních bobulí o hmotnosti 1,2-1,6 gramů začíná začátkem června. Mají vzhled podlouhlého vřetena, jsou pokryty tmavě modrou slupkou a mají voskový povlak. Chuť je harmonická, sladkokyselá, bez hořkosti. Z jednoho keře můžete sklidit od 2,5 do 5,5 kg.
Yugana
Také jedna z nových středně raných odrůd, která má důležitou vlastnost – vlastní plodnost. To vám umožní nastavit bobule bez opylovačů, i když jejich přítomnost zvýší výnos. Keř je poměrně velký – až 1,9 m na výšku a až jeden a půl m. Plody ve tvaru džbánu váží 1,4-1,6 gramů. Chuť je nádherná, sladká s osvěžující vůní. K jejich zrání dochází již za 3-4 roky, z keře lze sklidit 3,4 až 6,5 kg, což je velmi dobrý výnos. Mrazuvzdornost je vysoká – až -50 °C.
Modré vřeteno
Raná, velmi stará altajská odrůda, která stále zůstává aktuální. Odolný vůči suchu a mrazu. Dobře si vede nejen v sibiřských oblastech, ale hodí se do všech oblastí. Tvoří až metr vysoký keř s řídkou a rozložitou korunou. Začíná přinášet ovoce ve 4-5 letech.
Podlouhlé vřetenovité bobule, tmavě modrá slupka s namodralým voskovým povlakem, váží asi 1 gram. Chuť je sladkokyselá, příjemná s mírnou hořkostí. Jeden keř může vyprodukovat až 2,5 kg za sezónu.
Sibiryachka
Odolná a nenáročná odrůda, rychle rostoucí – první bobule začnou dozrávat začátkem června ve druhém roce života. Keř dorůstá do výšky 1,6 m, středně rozložitý. Bobule jsou mírně zakřivené, poměrně velké, jejich hmotnost dosahuje 1-1,4 gramů, pokryté tmavě fialovou kůží s modrým povlakem. Jemná sladká chuť, s příjemnou vůní. Dává dobrou sklizeň – od 3,2 do 3,7 kg ovoce na keř.
Silginka
Tato odrůda byla vytvořena vědci z Tomska speciálně pro zónu rizikového hospodaření a je vhodná pro pěstování ve středním pásmu. Střednědobá, snáší jarní mrazíky a silné mrazy v zimě. Keř je malý a kompaktní, ne více než 1,8 m vysoký, koruna není široká – 1,2 m. Hmotnost bobulí se pohybuje od 1,4 do 2,1 gramů, jsou kulaté s mírně protáhlým vrcholem, s tenkým modrofialovým kůže. Sladká dužina má jemné aroma. Dobrý výnos – z keře lze sklízet 1,6-3,2 kg.
Na závěr je třeba dodat, že většina odrůd zimolezu je samosterilní, to znamená, že vyžadují opylovače v podobě jiných odrůd. Proč potřebujete zasadit alespoň tři keře zimolezu různých odrůd, aby došlo k opylení a nasazování plodů.
Zimolez odrůdy kanadského výběru
V poslední době se staly populární kanadské odrůdy získané komplexní hybridizací různých druhů zimolezu – ruské, japonské a kurilské. Mají vynikající vlastnosti:
- Docela velké bobule;
- Chuť sladká, bez hořkosti;
- Rané plodování – některé odrůdy začínají plodit již ve 2-3 roce;
- Jedná se především o pozdní odrůdy, což umožňuje prodloužit dobu konzumace zimolezu;
- Mrazuvzdorný a nenáročný;
- Rostou a plodí dobře ve všech oblastech Ruska, včetně jižních.
Protože Tyto odrůdy kvetou přibližně o 1,5-2 týdny později než ostatní, takže je méně pravděpodobné, že budou poškozeny mrazem. Kanadské odrůdy skupiny jsou obzvláště oblíbené “boreál”, což znamená „severní“:
- “Boreal Beauty” (“Severní krása”),
- “Borealské zvíře” (“Severní monstrum”)
- “Boreal Blizzard” („Severní Buran“).
Je však třeba mít na paměti, že naše obvyklé rané zimolezy se nebudou moci stát opylovači pozdních kanadských odrůd, takže by se mělo vysadit také několik keřů. Kanadské odrůdy jako např Aurora, modrý banán, tundra, obří srdce, včela medonosná, indigový drahokam.
Ochrana zimolezu před zpětnými mrazy
Zimolez lze právem nazvat nejodolnějším keřem bobulí rostoucím v našich zahradách. Většina odrůd snáší zimní mrazy až -40 a dokonce -50 stupňů. Nebezpečí může nastat na jaře, během období květu keře. V tuto dobu se ve většině regionů země stále vyskytují mrazy až -5. -10 stupňů.
Zimolez sice snadno odolává jarním mrazíkům, ale jeho poupata a květy jsou schopny poměrně dlouho bez ztráty odolávat mrazům do -6 stupňů a krátkodobým mrazům do -8 stupňů. Ale nástup silnějších mrazů povede k vymrznutí květů a v důsledku toho nedojde k nasazování plodů.
Na jaře je proto nutné sledovat výkyvy teplot a v případě očekávaných mrazů přijmout vhodná opatření k záchraně kvetoucích keřů. Existuje několik způsobů, jak rostlinám pomoci toto nepříznivé období přežít.
Kouř
Jednoduchá metoda používaná zahradníky pro mnoho ovocných a bobulovinových rostlin. V případě nepříznivé předpovědi počasí je nutné na zahradě zapálit ohně v množství jeden na sto metrů čtverečních. Šířka ohniště by měla být alespoň jeden a půl metru. Na takový oheň musíte dát čerstvou trávu, aby se kouřilo.
Přes rostliny se rozprostře teplá kouřová clona a ochrání je před mrazem.
Je třeba mít na paměti, že tato metoda může pomoci s mrazy ne více než -4 stupně. V takovém případě musíte pečlivě sledovat, aby nedošlo k požáru.
Zavlažování sprinklerem
Použití této metody vyžaduje přítomnost postřikovačů, i když můžete použít běžnou hadici s tryskou. Zavlažování by mělo začít předem – 3-4 hodiny před možnými mrazy. Když teplota začne klesat, odpařující se vlhkost ohřeje vzduch a to oddálí námrazu a zabrání jejímu klesnutí k zemi. Tato metoda by měla být použita, když teplota neklesne pod -5 stupňů a není vítr. Vlhkost by se měla začít odpařovat, jakmile nastanou mrazy.
Odpařování vlhkosti můžete zvýšit pokrytím kruhu kmene stromu fólií po kropení a zalévání. Zatímco slunce stále svítí, bude ohřívat zemi. Večer by měl být film odstraněn, zespodu začne stoupat teplá pára, která ochrání korunu keře před zamrznutím.
Útulky
Dalším způsobem ochrany rostlin je jejich zakrytí před mrazem. Keře by měly být zabaleny do jakéhokoli izolačního materiálu:
- agrovlákno;
- spunbond;
- pytlovina;
- transparentní fólie.
Po správném zabalení keře jsou svázány provázkem.
Mulčování
Tato metoda nejen pomáhá chránit rostliny před mrazem, ale také zadržuje vlhkost pod nimi a chrání je před plevelem a škůdci.
Nejlepší je mulčovat zimolez organickou hmotou a to by mělo začít od okamžiku zasazení keře. Jako mulč lze použít různé organické materiály – může to být humus, shnilý kompost, piliny, sláma, listí, rašelina.
