Savoy zelí je ze všech druhů zelí nejvíce mrazuvzdorné a mrazuvzdorné. Snadno snáší suché vegetační období. Sazenice se vysazují v druhé polovině dubna do skleníku nebo pařeniště, protože. zelí nesnáší vysoké teploty. Před výsadbou se sazenice v případě potřeby krmí 2krát, v zemi – až třikrát. Další informace o tom, kdy a jak zasadit sazenice krajkového zelí a jakou péči potřebují mladé a dospělé rostliny, si přečtěte článek.
obsah
Savoy zelí je oblíbené jídlo alpských pastevců
foto M. Grigorieva
Oblíbené odrůdy savojského zelí
Biologicky je savojské zelí blíže svému předkovi, límci, než zelným formám. Má bublinaté, jemné elastické pletivo tenkého listu a hlávku, která je volnější než u bílého zelí.
| Název odrůdy | |
| brzy zralé | Zlaté brzy, Petrovna |
| Střední zrání | Koule F1 |
| Středně pozdě | Ovasa F1, Vertue 1340, Melissa |
Rané odrůdy savojského zelí jsou důstojnou alternativou raného bílého zelí a chuťově ho dokonce předčí. Dobrá odrůda je Golden Early, ale lepší jsou samozřejmě hybridy. Mid-pozdní Savoy je dobré pro horké podzimní pokrmy a krátkodobé (do 2 měsíců) skladování.
Pěstování sazenic savojského zelí
Zemědělská technologie raných, středně a středně pozdních odrůd savojského zelí odpovídá zemědělské technologii bílého zelí stejných dat.
Savoy zelí pěstuji jako sazenice bez sběru.
Kdy zasadit sazenice
Semena vysévám ve 2.–3. dekádě dubna:
- Vysévám buď do studeného skleníku (pod netkaný krycí materiál a plastovou fólii),
- nebo ve skleníku v předem připravených nádobách (od podzimu).
Osvědčení
Toto zelí získalo svůj název podle Savojského vévodství, alpského regionu mezi Francií, Itálií a Švýcarskem, kde jeho šíření začalo.
Zemědělská technologie zelí Savoy je podobná jako u bílého zelí: sazenice potřebují jasné světlo a nízkou teplotu
Jak zasít semena
Pro sazenice připravuji směs trávníkové zeminy s pískem a vermikulitem a kypřicí složkou – rašelinou nebo kokosovým vláknem; Přidám trochu popela.
| Půdu navlhčím a semena vysévám do hloubky 2 cm a na vzdálenost 7–10 cm od sebe. |
Dokud se neobjeví pravé listy, udržuji sazenice pod krycím materiálem, aby se zabránilo vysychání půdy.
Proč se sazenice kaputa natahují: hlavní důvody a jak je opravit
Sazenice zelí se natahují kvůli nadměrnému teplu, vlhkosti a hnojivům, stejně jako kvůli nedostatku světla a husté výsadby.
Jak krmit sazenice zelí
- Ve fázi dvou pravých listů nejprve krmím listy zelí roztokem komplexního hnojiva s mikroelementy Rassada-Rost (2 g na 1 litr vody).
- Zároveň v případě potřeby provádím druhé krmení sazenic azofoskou (20 g na 10 litrů vody).
Rada
10–15 dní před výsadbou do země začínám otužovat zelí – zvykám si na sluneční světlo, vítr a změny teploty.
Výsadba sazenic savojského zelí v otevřeném terénu
Jak si zajistit vitamíny od jara do zimy? Málokdy má zelenina tak neuvěřitelnou rozmanitost jako zelí. To vám umožní konzumovat nejcennější, nejzdravější a nejchutnější potravinový produkt v čerstvé formě po celý rok.
Příprava místa
Záhon pro sázení zelí vybírám už od podzimu, na dobře osvětleném místě.
- Jelikož jsem zastáncem střídání plodin, umístím zelí na stejnou plochu nejdříve o čtyři roky později.
- Při podzimním kopání přidávám popel pro snížení kyselosti půdy, na jaře kompost.
Schéma přistání
Otvory pro sazenice dělám ve dvou řadách se vzdáleností 50–60 cm.
| Vzdálenost mezi otvory | |
| pro raně dozrávající odrůdy | 40 cm |
| pro střední a střední období | 50-60 cm |
Vylodění sazenic
Kdy znovu zasadit do země? Savojské sazenice sázím od druhé poloviny května jako hotové (4–5 pravých listů).
| Před výsadbou sazenice dobře zaliji. |
Co dát do díry? Přidejte 1 lžičku do jamek. azophoska a důkladně ji promíchejte s půdou, zalijte vodou (alespoň 2 litry) a ihned zasaďte.
Péče po vylodění
- Záhon přikryji řídkou krycí hmotou a odstraním až po úplném usazení sazenic.
- Druhý den, abych zabránil ztrátě zelí od housenek hlísty, používám drogu Bazudin v suché formě smíchané s pískem.
Instaluji i ochranné kroužky z plastových lahví proti škůdcům.
Savoy zelí, na rozdíl od jiných druhů, méně často poškozuje škodlivý hmyz a choroby
Venkovní péče o savojské zelí
Další péče zahrnuje kypření půdy pod rostlinami před uzavřením řádků, kypření, pletí, pravidelnou zálivku, hnojení, ochranu před škůdci a chorobami.
Krmení
1. První – hnojiva obsahující dusík začátkem června.
- Používám roztok močoviny (20 g na 10 litrů vody), který přidávám do každého otvoru před hillingem.
- Zelí také dobře reaguje na použití dusičnanu amonného.
- Vhodnými organickými materiály jsou nálevy z ptačího trusu, divizna a „zelené hnojivo“.
Vhodné je používat moderní granulovaná hnojiva s prodlouženým působením (po celou sezónu). Přicházejí v minerálním i organickém složení.
Rada
Používáte-li ke krmení zelí suchá hnojiva ve formě granulí nebo prášku, je třeba je opatrně rozházet po rostlině, ale v žádném případě pod kořen.
2. Za druhé – roztok hnojiv azofoska (20 g) a síranu draselného (10 g) na 10 litrů vody v období, kdy se začíná tvořit hlávka zelí.
3. Třetí krmení pro zlepšení chuti.
V případě potřeby znovu krmím středně pozdní odrůdy savojského zelí: 20 dní před sklizní roztokem síranu draselného (30 g na 10 litrů vody).
Zalévání a kopce
- Na začátku vývoje zalévám zelí do otvorů – alespoň 5 litrů na rostlinu, následuje kypření.
- Jak rostliny rostou, vytvářím podél řádku zavlažovací rýhu a následně zalévám.
Kopec jsem jednou po prvním krmení začátkem června.
Sklizeň
V červenci jsou rané odrůdy zelí Savoy potěšeny sklizní. Jejich hlávky zelí jsou obvykle malé velikosti, volné, s velmi jemnými šťavnatými listy.
- Rané odrůdy není nutné nechávat na záhonech, aby nedošlo k jejich prasknutí a znehodnocení.
- Středně pozdní odrůdy savojského zelí sklízím v druhé polovině října.
Krajkové zelí se skladují podobně jako zelí bílé. Odrůdy Vertue a Melissa vydrží čerstvé až 2 měsíce, pokud jsou zavěšeny a zabalené v novinách. Optimální teplota je 1 °C.
Osvědčení
Ke skladování jsou vhodné pozdní a středně pozdní odrůdy. Lze je skladovat při 1–3 °C až dva měsíce.
