Celý název meduňky je meduňka, což mluví samo za sebe. Blahodárné vlastnosti této rostliny byly známy již ve starověku a poté byly vědecky potvrzeny. A díky své příjemné vůni se úspěšně používá při vaření. Není těžké ji pěstovat, ale existují některé body, které stojí za to se podrobněji zabývat – poskytujeme kompletního průvodce pěstováním ve volné půdě krok za krokem, takže nezůstanou žádné otázky.
Ujistíme se, že to je meduňka, kterou sázíme.
Příbuzné rostliny jsou někdy zaměňovány s meduňkou, takže tady byste měli začít.
Melissa officinalis je vytrvalá rostlina se čtyřstěnnými, velmi rozvětvenými stonky, vysokými od 30 do 125 cm. Jeho listy jsou párové, spodní jsou srdčité, horní klínovité nebo vejčité. Okraj listů je hrubě zubatý. V paždí horních listů se objevují malé bílé (někdy narůžovělé nebo nažloutlé) květy, každý po 3-10 kusech.
Meduňce se často říká meduňka, což není tak úplně pravda – máta, ač příbuzná meduňky, je přece jen jiná rostlina. Tento lidový název navíc odráží jak vzhled, tak vůni meduňky – listy jsou trochu podobné lístkům máty a vůně je citrónová, kterou nelze zaměnit s mátou.
A pokud někdo, kdo k nim přičichne, dokáže rozeznat meduňku a mátu, existuje rostlina, která vypadá mnohem více jako meduňka a má téměř stejné aroma – šanta kočičí. Jeho listy jsou podobné meduňce a oba voní po citronu. To vede k tomu, že mnoho zahrádkářů nemá podezření, že „medunovka“, kterou pěstují, je ve skutečnosti kočičí šnek.
Jak rozlišit tyto dvě rostliny – viz článek:
Výběr způsobu přistání
Poté, co jste si jisti, že máte co do činění s meduňkou, měli byste se rozhodnout pro metodu výsadby. Meduňku si doma můžete zasadit různými způsoby. Melissa se množí semeny, dělením keřů a vrstvením. Existuje i způsob výsadby řízkováním, ale jak ukázala praxe, je neúčinný, proto jej nedoporučujeme. Pokud jsou vysazeny dělené keře nebo vrstvení, pak meduňka kvete v prvním roce po výsadbě, pokud je zaseta semeny, zpravidla ve druhém.
Způsoby pěstování meduňky:
- Semena přes sazenice
- Semena přímo do země
- Děleno keři
- Vrstvení z keřů
Příprava místa a půdy
Melissu je vhodné držet na jednom místě ne déle než 4-6 let. Před výsadbou nebo výsevem je nutné plochu zrýt rýčem a přidat 1 m3. m. kbelík kompostu nebo 15 kg shnilého (ale ne čerstvého) hnoje a minerálních hnojiv: 30 g dusíku a XNUMX g fosforu.
Struktura půdy pro meduňku je velmi důležitá, hlavní věc je, že se půda dobře zahřeje a příliš rychle nevysychá. Ideální možností je lehká hlína.
Melissa preferuje dobré osvětlení, vhodné je i mírně zastíněné místo.
Pěstování meduňky
Secí semena
Melissa se vysévá buď přímo do země ve středním pásmu v polovině – koncem května, nebo doma pro sazenice koncem března – začátkem dubna. Při výsadbě do země není hloubka výsevu větší než 1 cm, vzdálenost mezi nimi je 35-40 cm. Výhonky se objevují za 25-30 dní, meduňka klíčí a vyvíjí se nejprve pomalu, ale na konci prvního roku života keře již narostly o 30 cm v průměru. Za příznivých podmínek mohou i lehce kvést.
Dobrý způsob, jak zasít meduňku, je prostřednictvím sazenic. Semena meduňky se vysévají do krabice naplněné půdní směsí (1 díl humusu, 1 díl zahradní zeminy, sklenice dřevěného popela, hrst písku) začátkem dubna. Půdní směs se prolije slabým roztokem manganistanu draselného. Krabice je pokryta filmem nebo sklem a umístěna na teplé místo. S výskytem sazenic je úkryt odstraněn. V květnu se sazenice, které by již měly mít 4 normální listy, zasadily do země.
Vysazujte dělením keře
Dělením keře se meduňka množí na jaře, kdy teprve začíná dorůstání stonků. K tomu je keř vykopán a rozdělen na 3-6 částí tak, aby každá divize měla alespoň jeden stonek s pupeny. Kořeny meduňky velmi rychle vysychají, proto se rostliny před výsadbou uchovávají ve vodě nebo v igelitovém sáčku s vlhkým mechem nebo vatou. V hnojené půdě jsou vytvořeny otvory, do nich jsou umístěny řízky, hojně zalévány a posypány zemí.
Výsadba meduňky ve vrstvení
Začátkem června, kdy stonky dosahují výšky 15-20 cm a tvorba poupat ještě nezačala, lze meduňku množit vrstvením. K tomu je třeba výhon ohnout k zemi, opravit a posypat zemí. Na toto místo můžete přidat trochu kompostu. Když se na vrstvení objeví kořeny, odřízne se od mateřské rostliny a zasadí se na správné místo.
Péče o meduňku
Po výsadbě meduňka nevyžaduje zvláštní péči během teplé sezóny. Stačí ji čas od času zalít a odplevelit. Musíme si uvědomit, že meduňka potřebuje zalévat během sucha, ale nesnáší přemokření. Půdu můžete také čas od času prokypřit.
Nadměrná vlhkost a její stagnace může způsobit hnilobu kořenů v meduňce.
Sběr meduňky
Melissa je nejvoňavější, když se začínají tvořit poupata. Když rostlina kvete, její vůně slábne, a když plodí, vůně se stává zcela nevyjádřenou. Proto se suroviny poprvé sklízejí během pučení. Výhony se stříhají na 2-3 páry spodních listů. Meduňku nařezanou nasucho ve stínu položte na papír nebo zavěste do volných svazků. Po usušení se ponechávají pouze listy a stonky se vyhodí.
Druhý sběr se provádí na podzim, před mrazem. Zmrazená meduňka zčerná, ztratí vůni a je nevhodná k použití.
Po sběru surovin musí být rostliny krmeny kompletním minerálním hnojivem a zalévány. Trvanlivost sušené meduňky je 2 roky.
Na zimu přikryjeme
Na zimu ve středním pásmu musí být meduňka pokryta silnou vrstvou suchých listů, pilin, půdy a může být také pokryta řezanými větvemi jehličnatých rostlin – smrkovými větvemi. Kryt se odstraní ihned po roztání sněhu, jinak mohou pupeny pod mokrým listím začít hnít. Po přezimování musí být rostliny krmeny jakýmkoli kompletním minerálním hnojivem (15-20 g/m5) nebo alespoň močovinou (10-XNUMX g/mXNUMX).
Na severu evropské části Ruska a na Sibiři meduňka nepřezimuje ani s přístřeškem – tam ji lze pěstovat pouze jako jednoletou plodinu.
Staré keře obvykle přežívají zimování hůře – s věkem se zimní odolnost meduňky zpravidla snižuje.
- prodejna
![]()
- RSS
![]()
- Hlavní
- Zahradní květiny
Domácí bylinky Melissa officinalis (Melissa officinalis)
Listy meduňky mají jemné citronové aroma a květy této rostliny včely snadno opylují. Melissa se používá při vaření. Jeho listy se přidávají do různých masitých pokrmů a dezertů.
Obyvatelé starověkého Řecka používali meduňku k léčbě ran. Na Středním východě, odkud tato rostlina pochází, se její listy používají k provonění vzduchu v interiéru.
Čaje z meduňky mají tonizující a osvěžující vlastnosti. Navíc je výborným lékem na bolesti hlavy. Díky těmto vlastnostem je meduňka i dnes oblíbenou zahradní rostlinou.
Stonky, listy a květy
Srdčité nebo oválné načechrané listy meduňky jsou 3-7 cm dlouhé, sedí na dlouhých, ochmýřených stoncích. Malé bílé nebo světle růžové květy se na rostlině objevují v červnu až červenci a zůstávají na ní až do září.
růstový vzor
Melissa dosahuje výšky 60-120 cm. Jeho stonky rychle rostou. Na podzim se stříhají těsně u země, aby rostlina zůstala kompaktní.
Péče o Melissu
Náklady v obchodech
Melissa officinalis je trvalka, která patří do čeledi Lamiaceae. Množí se semeny nebo dělením kořenového balu na jaře nebo na podzim. Semena se vysévají na jaře. Posypou se tenkou vrstvou vlhké zeminy a povrch se lehce přitlačí. Semena klíčí za 2-3 týdny. Melissa preferuje vlhkou a výživnou půdu. Nejlépe roste na teplých, slunných místech. Jedná se o nenáročnou rostlinu. Hlavní věc je poskytnout mu správné zalévání. Pokud meduňku pěstujete k jídlu, pravidelně odštipujte vršky stonků. V říjnu seřízněte stonky rostliny těsně u země, udrží si pak kompaktní tvar.
Melissa v kuchyni
Listy meduňky mají charakteristické citronové aroma s jemnou mátovou vůní. Nakrájené listy této rostliny lze přidávat do polévek, dušených pokrmů se zeleninou, masem a rybami a také do zeleninových salátů. Kromě toho se listy meduňky přidávají do zeleninových gulášů, zeleninových salátů a zmrzlin. Vyrábí se z nich osvěžující ledový čaj a nealkoholické nápoje. Vršky meduňkových výhonků lze použít k ozdobení slaných jídel a dezertů. Z listů rostliny si můžete uvařit lahodný čaj. Hrst čerstvých listů zalijte vroucí vodou a nechte 5–10 minut louhovat. Můžete také zamrazit čerstvé nebo sušené listy meduňky. Chcete-li to provést, nasbírejte listy, vložte je do plastového sáčku, uvolněte z něj vzduch a vložte jej do mrazáku. Zmrazené listy meduňky lze skladovat v mrazáku několik měsíců. Zmrazené listy se vkládají do teplých pokrmů bez rozmrazování a do omáček a salátů po rozmrazení.
Zalévání a topení
V létě potřebuje meduňka vydatnou zálivku, v zimě by měla být střídmá. Rostliny v květináčích, které zůstanou na zimu uvnitř, zalévejte střídmě. Na jaře a v létě meduňku krmte jednou za dva týdny univerzálními hnojivy. Rostliny rostoucí v domě jsou v zimě krmeny poloviční běžnou dávkou univerzálních hnojiv.
Vyberte místo
Melissa officinalis preferuje slunná místa, ale rostliny rostoucí v létě v domě je třeba chránit před přímým slunečním zářením. V létě meduňka preferuje teplotu 20-24°C. V zimě by rostliny v domě měly růst při teplotě kolem 15°C. Meduňka rostoucí ve volné půdě by měla být na zimu pokryta silnou vrstvou slámy.
Odrůdy
Obvykle se čistá forma meduňky lékařské (Melissa officinalis) pěstuje jako koření. Pokud chcete meduňku použít k vytvoření dekorativního efektu, pak se rozhodněte pro odrůdy se žlutými nebo žlutozelenými listy. Melissa officinalis ‘Aurea’ (někdy prodávaná jako ‘Variegata’) je rostlina se zelenými listy se žlutými skvrnami. Listy jsou zcela krémově žluté.
Melissa officinalis ‘Aurea’
Koupit
Na jaře a v létě ve specializovaných květinářstvích. Vyberte si kompaktní exempláře meduňky se zdravými, zelenými listy. Při správné péči bude meduňka růst v domě (ale i venku) po mnoho let. Semena a sazenice meduňky jsou levné.
Možné problémy
Pokud listy meduňky během aktivního růstu vyschnou, znamená to, že rostlina nemá dostatek vlhkosti nebo je vzduch v místnosti příliš suchý. Zalévejte rostlinu. Po zalití odstraňte přebytečnou vodu ze stojanu.
Hniloba kořenů a stonků
Pokud meduňka roste špatně a na vrcholcích stonků se objevují stopy hniloby (nebo existují známky hniloby kořenů), rostlina roste v těžké půdě se špatnou propustností vody. Meduňku přesaďte do propustné půdy.
Světlé skvrny na listech
Bílé nebo šedé skvrny na listech meduňky jsou známkou padlí (plísňové onemocnění). Nemoc se vyvíjí, pokud rostlina roste v suché půdě. Ujistěte se, že půda v květináči rostliny je dostatečně vlhká.
