Kdy sbírat jablka Honey Crisp?

Také většina amatérských zahradníků věří, že se jedná o nenáročný ovocný strom nenáročný na údržbu.

To je ale diskutabilní, protože bez znalosti základních pravidel výsadby, péče, prořezávání, skladování plodin a dalších jemností je prostě nemožné získat dobré výnosy.

Nesprávná výsadba a péče povedou k tomu, že jabloň poroste špatně (neroste, ale trpí), aniž byste bojovali proti chorobám a škůdcům, můžete dokonce zůstat bez plodiny. Zanedbáním základních pravidel prořezávání můžete pěstovat větve a listy, nikoli jablka.

Jabloň Med (Honey) Crisp

Med (Honey) Crisp jabloň patří pozdní zrání, zimní odrůdy vysoce výnosných jablek. Jedná se o velmi oblíbenou odrůdu zimních jabloní v USA, Kanadě a západní Evropě a od konce 90. let minulého století zaujala své právoplatné místo v zahradách amatérských zahradníků v Rusku a SNS.

Dezertní kyselo-sladká chuť ovoce s křupavou dužinou, což je charakteristický znak odrůdy, plně odpovídá doslovnému překladu z anglického názvu odrůdy „Honey Crunch“. Křupavá, jako by se při kousání odlamovala, dužina je charakteristickým znakem této odrůdy, jeho vizitka.

Honey Crisp dužina je velmi křupavá a šťavnatá.

Důležité! Při skladování jablek po dobu 6 měsíců zůstávají plody pevné.

Výhody a nevýhody odrůdy

K zásluhám Odrůdy Honey Crisp zahrnují následující ukazatele:

• Předčasnost stromů;
• zimní odolnost;
• Velmi krásná prezentace ovoce spolu s velkoplodostí a vynikající chutí;
• Plody dobře snášejí přepravu, neztrácejí svou prezentaci;
• Dlouhá trvanlivost jablek (více než 6 měsíců);
• Dobrá odolnost odrůdy vůči houbovým chorobám.

Nevýhody:

• Plody jsou během skladování vystaveny podkožní skvrnitosti;
• Tendence házet ovoce při přetížení plodinami.

výška stromu

Odrůda Honey Crisp střední síly a výšky 3-4 metru. Upřednostňuje se pěstování jabloní na podměrných (zakrslých nebo polozakrslých) podnožích, jelikož výška stromů nepřesahuje 2,5 m na zakrslých a 3,5 m na polozakrslých podnožích.

Pětiletá jabloň medonosná na podnoži M9.

To je velmi výhodné při péči o strom (snazší řez, menší spotřeba chemikálií při zpracování) a sklizni.

šířka koruny

Sazenice jabloně má na počátku svého vývoje úzký pyramidální tvar. První 3-4 roky po výsadbě stromy intenzivně rostou, od pěti let se tempo růstu snižuje a koruna se stává široce oválnou.

Varování! Schopnost tvorby výhonků Honey Crisp je vysoká, s tím je třeba počítat při výběru typu korunky a její tvorbě.

Produktivita

Velké plody o hmotnosti 180-250 gramů mírně protáhlý, protáhlý, mírně zploštělý světle zelený s mramorovaným červeným ruměncem po téměř celé ploše. Dužnina je hustá, žluto-krémová, šťavnatá. Slupka plodů je hustá, hladká s mírným leskem. Jablka jsou voňavá, sladká s mírnou kyselostí.

Jablečný med křupavý.

Ochutnávka ovoce skóre 4,8 bodu. Výnos šestiletého stromu je 6-9 kg.

Mrazuvzdornost

Honey Crisp patří k mrazuvzdorným odrůdám a odolává mrazům do -35°C. Při pěstování jabloní je třeba mít na paměti, že mrazuvzdornost je snížena:

• Po bohatém plodu;
• Pokud jsou mladé nezralé stromy přetíženy ovocem;
• Pokud během vegetačního období došlo k vážnému poškození jabloní chorobami a škůdci, což je velmi oslabilo;
• Z nedostatku vláhy v půdě v suchých letech.

Odolnost vůči nemoci

Odrůda je odolná vůči hlavním houbovým chorobám.: strupovitost prakticky nepostižena, odolnost proti padlí je průměrná.

Mnoho zahradníků však provádí preventivní postřik, aby se zabránilo chorobám, protože v přítomnosti těchto chorob může ztráta plodiny dosáhnout až 50%.

Porážka jabloně s padlím.

Když je napadena padlí, hustý bílý povlak pokrývá výhonky, listy, plody. Infekce stromů strupovitostí se projevuje výskytem mastných skvrn na listech, které následně ztmavnou a nacházejí se na horní straně listu. Plody přestávají růst, tvoří se na nich tmavě šedé skvrny a praskliny.

Poradenství! Pro prevenci a léčbu se stromy ošetřují ve fázi oddělení pupenů, poté ihned po odkvětu a třetí ošetření po dalších 10 dnech takovými léky, jako jsou:

• Fundazol,
• Raek,
• rychle,
• stroboskop,
• opatrovník,
• Thiovit Jet.

Podívejte se na video recenzi jabloně Honey Crisp:

Recenze

Valentin Ivanovič. Kursk. „Tuto odrůdu pěstuji třetím rokem. Pěstuji na podnoži M9 (zakrslá podnož). Jabloň je stará 4 roky, výška stromu je 2,5 m, při koupi bylo doporučeno omezit ji na výšku 2 m, ale strom je malý a skladný – umožnil růst více .

Výhonek odrůdy je silný, středový vodič je celý porostlý četnými krátkými a tenkými větvemi dlouhými až 30 cm, na kterých je naloženo mnoho poupat. Strom dal své první plody po výsadbě v následujícím roce. Plody jsou nejen chutné, ale také úžasně chutné.

V dalším roce byly kvůli dobré násadě plodů prořídnuty, aby nedocházelo k přetěžování mladého stromku.

Sergej Petrovič. Vinnitsa. „Honey Crisp byl vysazen poblíž Vinnitsa (Ukrajina) na 2 hektarech, na podnoži M 9. S odrůdou jsem velmi spokojen. Na zahradě umístěné v nížině stagnuje studený vzduch a přesto je odrůda odolná vůči mrazu, kvetení se prodlužuje.

V prvním roce po výsadbě jsem získal výnos asi 1 kg na strom. Další už je 5-6 kg na strom, vyšlo 12 tun na hektar.

Jablka jsou velká, průměrná hmotnost byla až 240 gramů, jednotlivé exempláře mají každý 300 gramů. Barva plodů je světlá, plody jsou protáhlé – zaoblené. Chuť je jako pro mě taková, že jablka jsou hodně sladká, ale všem to chutná.

Plody jsou šťavnaté, aromatické, dužnina křupavá a hustá. Koncem srpna už ji můžete sebrat ze stromu a sníst.

Hlavní úrodu jsem ale sklidil začátkem října, plody se nedrolily a dobře držely na větvi (jedno jablko jsem nechal v pupenu, zbytek jsem odstranil). Z nemocí léčených dvakrát: před květem a po.

Žádné léze se strupovitostí a padlím jsem nezaznamenal. Do jara byly uloženy ve sklepě, ale podkožní špinění léčili 5x.

Natálie. Moskevský region. „V mé dači rostou a plodí 4 medonosné stromy na podnožích M 26 a T 337 (polotrpaslíci). Jedna z mých oblíbených odrůd. Stromy do 2m vysoké, zabírají málo místa, pod ně sázím zeleň, okurky.

Loni jablka dozrávala již v září a já jsem je z obavy, že nebudou dobře skladovat, před uskladněním ošetřil kalciovým přípravkem. Přibližně pouze 1 % plodů je poškozeno podkožní skvrnitostí. Obecně platí, že byste je měli zkusit sníst jako první, abyste se tomuto problému vyhnuli.

Igor Michajlovič. Kaliningrad. „Dlouho trvalo, než jsem se rozhodl koupit Honey Crisp, všichni se podívali na fotografii a popis odrůdy. Nakonec jsem koupil sazenice od zkušeného zahradníka z Běloruska.

Aby nebyly problémy se skladováním plodů, doporučil mi jednou za deset dní stromy ošetřit chelátovým dusičnanem vápenatým (tekutým) od Crystalonu.

První zpracování, kdy jablko nabývá velikosti vlašského ořechu, v poměru 20 g na 10 litrů vody a tak dále až do sklizně.

A před skladováním spusťte ovoce na 5 minut do roztoku dusičnanu vápenatého (40 g na 10 litrů). Řídím se jeho radami každý rok, bez problémů.

S odrůdou jsem spokojen, jablka jsou chutná, krásná, úroda vysoká, dostačující pro 6člennou rodinu, ještě do jara ošetřujeme všechny kamarády.“

Pro vaše informace! Výskyt podkožních skvrn na ovoci (projev nedostatku vápníku) a v důsledku toho snížení trvanlivosti ovoce a jeho prezentace jsou usnadněny:

• Přebytek dusíkatých hnojiv v hnojení;
• Deštivá léta, tzn. vysoká vlhkost;
• Přeexponování ovoce na stromech;
• Nedodržení skladovací teploty plodiny.

Vlastnosti výsadby a péče

Přistání

Termíny

Vysazují se jabloně před puknutím pupenů jaro nebo pozdní podzim když se tok mízy zpomalí, a pokud má sazenice uzavřený kořenový systém, pak neexistují žádná omezení pro výsadbu, výsadbu lze provádět po celé vegetační období (ale v letních vedrech je stále lepší to nedělat).

Sazenice se ZKS se vysazují bez časového omezení.

Podívejte se na video o tom, jak zasadit jabloň:

Технология

Výsadba se provádí do jamek s hloubkou minimálně 0,5 m a průměrem 0,8-1 mnaplněné humusem a minerálními hnojivy. Jámy se připravují předem buď od podzimu, nebo měsíc před výsadbou, aby se zemina v jámě usadila.

POZOR! Při výsadbě by se místo roubování nemělo prohlubovat (počátek plodování se opozdí), mělo by být 2-3 cm nad úrovní půdy.Do výsadbové jámy u stromu se umístí kolík a stromek se zaváže. Proveďte vydatnou zálivku sazenice a zamulčujte kruh blízko kmene.

Zvláštnosti pěstování

Nejprve rok po výsadbě krmivo se nevyrábí, protože se na půdu aplikuje dostatečné množství hnojiva pro výživu.

Od druhého ročníku po přistání začít hnojit, dusíkatá hnojiva se aplikují na jaře, před květem a po jejich přihnojení kompletním komplexním hnojivem.

V srpnu při přípravě stromu na zimu dělají fosforo-draselná hnojiva.

Při zpracování jabloní před chorobami a škůdci v tankové směsi přidávají tekutá hnojiva a proveďte vrchní obvaz na list. Na podzim je žádoucí přidat humus do kruhu kmene a vykopat jej.

Oříznutí a tvarování koruny

Prořezávání jablek je hotovo následující schéma:

• Na jaře roku po výsadbě se svislý výhon zkrátí, aby vytvořil centrální vodič a vytvořil kosterní větve.
• V dalších letech se růst běžného roku zkracuje o 1/3 jejich délky.
• Větve, které konkurují centrálnímu vodiči, jsou rozřezány do „prstenu“.
• Odstraňují se větve rostoucí uvnitř stromu a zahušťující korunu.

Schéma prořezávání jabloní podle roku.

Důležité! Při formování koruny jabloně by měla být dána přednost řídkému – longline. V tomto případě je nutné dodržet vzdálenost mezi vrstvami. Mezi 1. a 2. patrem 0,6-0,8 m, mezi 2 a 3 0,3-0,4 m. V prvním patře je počet výhonů 4-5 kusů, ve druhém ne více než 3-4 a ve třetím 2 -3.

Podívejte se na podrobný videonávod o prořezávání a tvarování koruny jabloně:

Odrůdy opylovačů

jabloň odkazuje na křížově opylovanou kulturu, tj. pro dobrou úrodu potřebuje odrůdu opylovačů. Při jeho nedostatku dojde k samosprašování odrůdy, při kterém se plody nesvážou nebo bude velmi málo vaječníků.

Při výběru odrůdy – opylovače je potřeba sladit dobu jejího kvetení s kvetením hlavní odrůdy a samozřejmě každoroční tvorbu benigního pylu. Dobrými opylovači pro Honey Crisp budou takoví sousedé jako:

• Idared,
• Askold,
• Vnučka,
• Everest,
• Golden Delicious,
• Gloucester.

Měly by být vysazeny ve vzdálenosti ne větší než 50 m, aby včely mohly snadno přenášet nasbíraný pyl ze stromu na strom.

Vlastnosti zrání a plodnosti

Začátek plodnice

Honey Crisp patří mezi raně dozrávající odrůdy jablek. Na středně velké podnoži dochází k plodování čtyři roky po výsadbě. Pěstování na zakrslém nebo polozakrslém urychluje nástup plodů, strom může začít přinášet úrodu již ve druhém roce po výsadbě. Střední délka života jabloní je 30-40 let, u nízko rostoucích 15 let.

Honey Crisp začíná plodit ve čtvrtém roce.

Termíny

kvetoucí

Načasování kvetení jabloně Honey Crisp závisí na místě pěstování a teplotě vzduchu. Při stabilní teplotě +15 – +22 °C jsou stromy připraveny kvést. V jižních oblastech začíná kvetení od poloviny dubna, v mírném klimatickém pásmu na začátku května. Kvetení je prodloužené a trvá od 6 do 18 dnů.

TIP! Aby se zabránilo poškození květů broukem jabloňovým v období rašení, musí být stromy postříkány některým z následujících přípravků:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Jiskra.

dozrávání ovoce

Odrůda jablek Honey Crisp odkazuje na zimní odrůdy jablek. Ovoce začíná dozrávají v září. Jablka musí být odstraněna ze stromu s jistotou, že jsou zralá.

Existují dva způsoby, jak to udělat: zralá jablka se snadno oddělí od ovocných větví nebo podle stupně zralosti semen. Semena by měla být hnědá.

Sklizeň se provádí postupně nejprve od okraje větví a horních větví, pak blíže ke kmeni a spodním větvím. Plody se třídí a dávají do krabic, vyložených vrstvami papíru.

Podívejte se na video, jak vypadají zralá jablka Honey Crisp:

skladování ovoce

Honey Crisp označuje pozdní dozrávání odrůd, sklizená plodina se skladuje v chladu po dobu 6-7 měsíců. Aby se zabránilo velkým ztrátám ovoce během skladování, musí být pravidelně kontrolovány a zkažené by měly být odstraněny. Skladovací teplota by měla být mezi 0- +5°C (optimálně kolem 0°С) a vlhkost 85-90%.

Harvest Honey Crisp se skladuje až 7 měsíců.

Plody se konzumují nejen čerstvé, ale také vhodné pro zpracování na šťávu, džem, přípravu sušeného ovoce a marshmallow.

Rostoucí v různých regionech

Odrůda je proto mrazuvzdorná vhodný pro pěstování po celé Ukrajině, Bělorusku, dobře roste v moskevské oblasti a středním Rusku.

V severních oblastech se v chuti jablek objevuje mírná kyselost z nedostatku tepla, ale to dává jablku pikantnost.

Závěr

Jablečný med křupavý úžasná rozmanitost. Poté, co jsem ji zasadil na místo a věnoval náležitou pozornost, poskytnete své rodině lahodná jablka na dalších 30-40 let.

Nechci znovu citovat a duplikovat různé zdroje, které publikují informace o americké odrůdě jablek Honey Crisp nebo Honey Crisp, ale tato odrůda je v současnosti skutečně nejoblíbenější v Americe, Kanadě a Evropě. Probíhají velmi úspěšné pokusy o pěstování oblíbeného nového produktu na Novém Zélandu a v Austrálii. Odrůda je dobře známá v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině. Je pravda, že zahraniční host se v naší oblasti objevil relativně nedávno, na počátku 2000. Tato kultura kombinuje nejoblíbenější vlastnosti, takže zájem zahradníků o ni je neobvykle velký. Podle předpovědí americké Apple Association do roku 2020 odrůda zaujme třetí místo v pěstování v Americe. A v současnosti patří mezi spotřebiteli mezi nejoblíbenější jablka.

historie

Američtí šlechtitelé z Center for Horticultural Research na University of Minnesota vyvinuli tuto odrůdu již v roce 1960. Při zahájení tvorby nového produktu si vědci dali za úkol vytvořit odrůdu, která by byla odolná vůči náročným zimním podmínkám Minnesoty. Zpočátku se věřilo, že mateřské formy byly Honeygold (získaný v roce 1930 křížením Golden Delicious a Haralson) a Macoun. Ale následná analýza DNA (v roce 2004) tato tvrzení vyvrátila. Od této chvíle jsou rodiče Honey Crisp považováni za Keepsake a další, neznámou odrůdu (kódové označení MN 1627). Ale další výzkum identifikoval prababičky jabloně MN 1627 jako stejnou Golden Delicious a vévodkyni z Oldenburgu neboli vévodkyni z Oldenburgu (které říkáme jednoduše Borovinka a patří do lidového výběru, známého od konce 1990. století) . No, jak si nevzpomenout na Santa Barbaru! Honey Crisp se na komerčním trhu objevil počátkem roku XNUMX a hned o sobě dal poměrně hlasitě vědět. Mnoho lidí tomu říká klubová odrůda.

V posledních letech se v Americe, stejně jako na celém světě, stalo módou hledat stopy GMO ve všech komerčně úspěšných zeleninách a ovoci. Tato otázka neminula ani našeho hrdinu. Ale, jak vědci dokázali, nemá nic společného s GMO, ale je to dobrý hybrid získaný přirozeným opylením.

Pod jakými jmény je náš hrdina známý?

Nejčastější název odrůdy je Honeycrisp, nebo Honey Crisp, v překladu med křupavý, nebo medová svěžest. Tak se jabloni v USA říká. Pro Evropskou unii byl nový produkt patentován jako Honey Crunch neboli Honey Crunch. Ve státním registru chovatelských úspěchů Ruska byl náš hrdina v roce 2017 zaregistrován jako Honeycrisp. Žadatel a původce LLC “Gardens of Belogorye”. Přijímací region – Central Black Earth District. A v Bělorusku se jméno změnilo na Arnabel. Právě pod tímto názvem byla plodina v roce 2014 zařazena do národního registru odrůd pro pěstování v Bělorusku.

popis

Podle popisu Státního rejstříku je rostlina středně rostoucí, jiné zdroje ji popisují jako rychle rostoucí. Strom je středně velký, podle některých zdrojů jeho výška dosahuje 3–4 m. Koruna je úzce oválného tvaru, středně hustá. Kosterní větve jsou vzpřímené, krátké, středně silné, vybíhají z kmene pod úhlem blízkým přímce a jsou kompaktně umístěné. Konce výhonků směřují nahoru. Výhonky jsou pubescentní, kůra je světle hnědá, se zelenkavým odstínem. Čočka je světlá, kulatá, konvexní, četná. Schopnost tvorby výhonků je průměrná. Listy jsou středně velké, zelené, vejčitě protáhlé, vrchol je dlouze špičatý, báze je zaoblená, vroubkované okraje jsou tupě pilovité. Povrch listové čepele je hladký, lesklý, nervy drsné. Řapík je normální, nezbarvený. Palisty subulují. Typ smíšeného plodu.

Plody jsou velké nebo velmi velké, krásné, světlé. Podle státního rejstříku je hmotnost 170 g, podle jiných zdrojů – 180 – 260 g. Plody jsou jednorozměrné, kulatě kuželovité, mírně protáhlé, pravidelného tvaru, někdy mírně asymetrické. Povrch je hladký, mírně žebrovaný. Nálevka je tupě kuželovitá, střední hloubky a šířky, bez stop rzi. Podšálek je hluboký, střední šířky a hloubky. Kalich je uzavřený, někdy pootevřený. Komory se semeny jsou malé a uzavřené. Stopka je poměrně krátká, ale ne tlustá, rovná a šikmá. Kůže není tlustá, hladká, lesklá, pokrytá voskovým povlakem nízké intenzity. Hlavní barva je zelenožlutá, krycí barva zabírá většinu plodů v podobě oranžově červené ruměnce s červenými tahy. Existuje mnoho podkožních bodů, ale vzhledem k jejich malé velikosti a šedavé barvě nejsou příliš nápadné. Dužnina je příjemné krémové barvy nebo světle žlutá, hustá, pichlavá, jemnozrnné konzistence, jemná a velmi šťavnatá, mírně aromatická. Mnoho lidí poznamenává, že při kousání do jablka je slyšet příjemné charakteristické křupání, které je charakteristickým znakem odrůdy. Chuť je sladkokyselá, velmi harmonická, bohatá, osvěžující. Hodnocení degustátorů od 4,5 (státní registr) do 5,0 (jiné zdroje) bodů. Existují důkazy, že v chladných oblastech je chuť kyselejší, ale to chuť nezhoršuje.

Pokud vytřídíte vnitřní obsah ovoce, pak se nahromadí 100 g dužiny: sušina 13,8 %, cukr 14,9 %, vitamín C 2,3 mg. Dále dužina obsahuje: vitamín A, vápník, železo, draslík, bór. V průměru jedno jablko Honey Crisp obsahuje asi 80 kalorií.

Vlastnosti

• Vynikající raná plodnost jabloně Honeycrisp umožňuje netrpělivým zahrádkářům získat skutečnou úrodu již ve 2. nebo 3. roce (na podnoži 54-118 však začíná plodit až ve 4. roce). Ale první kvetení může začít na jaře po výsadbě. Zkušení zahradníci doporučují odstranit barvu, aby rostlina mohla věnovat veškerou svou sílu vývoji;
• Kvetení nastává ve středním období. Náš hrdina kvete poměrně dlouho. Podle některých důkazů nejsou zpětné mrazy květinám škodlivé;
• Státní registr klasifikuje odrůdu podle doby zrání jako zimní druh. Sklizňová zralost nastává koncem září, ale za příznivých povětrnostních podmínek bude možné sklízet kolem poloviny měsíce. Konzumní období začíná začátkem listopadu, protože jablka musí dozrát;
• Sklizeň probíhá v několika průchodech, protože plody dozrávají v různých časech. Pokud se sklizeň z nějakého důvodu nestihne sklidit, není třeba se obávat, zralé plody jsou na větvích dobře uchyceny. Ale i tak občas dojde k prolévání. Důvodem je kupodivu dobré vázání. Jedno květenství může produkovat 3 nebo 4 plody. Kvůli krátké stopce a velké velikosti se vyvíjející se jablka shluknou a začnou vytlačovat sousední ovoce;
• Výtěžek je uváděn jako vysoký. To potvrzuje použití odrůdy pro výsadbu průmyslových zahrad. Ve věku čtyř až pěti let strom produkuje již asi 10,0 kg vybraných jablek. Každý rok se výnos jen zvyšuje. Podle státního rejstříku je průměrný hektarový výnos 99,9 centů;
• protože hlavním požadavkem na vytvářenou odrůdu byla dostatečná mrazuvzdornost, náš hrdina je s tímto ukazatelem v pořádku. Strom bez problémů odolává zimním teplotám až do minus 30 °C, existují informace, že ani při minus 35 °C jabloň netrpí problémy a dobře vychází ze zimování. Státní registr hodnotí tento ukazatel jako průměrný, zahrádkáři si jej naopak pochvalují za dobrou odolnost vůči nízkým teplotám. Některé zdroje citují recenze od zahradníků z Ufy a Mordovia, kde se Honey Crisp vyvíjí a plodí normálně. Také v Michurinově institutu byly prováděny pokusy s umělým zmrazením kultury. Jabloň vydržela teploty až do minus 40°C. Při dalším spouštění byla kůra silně poškozena, ale kambium zůstalo živé;
• odolnost vůči suchu a teplu podle Státního registru je rovněž hodnocena na průměrné úrovni;

• Imunita není špatná, ale nelze ji nazvat vynikající. Odrůda je odolná proti strupovitosti. Ale padlí může způsobit onemocnění, zvláště často jsou postiženy konce mladých výhonků. Jablka navíc velmi trpí hořkou peckovitostí, která postihuje ovoce již během procesu zrání. Velkou nevýhodou Honeycrisp je, že během procesu sklizně budete muset rostlinu minimálně 10x ošetřit vápníkovými přípravky, aby plody zdravé dozrály;
• Ze škůdců může způsobit největší škody zavíječ;
• problémy mohou také nastat s přepravitelností, protože během přepravy se na povrchu ovoce mohou tvořit důlky, které zkracují trvanlivost. Sklizeň by se proto neměla přesouvat hromadně, ale každé jablko by se mělo balit zvlášť;
• ale z hlediska zachování kvality je náš hrdina skutečným šampionem. Sklizeň potrvá 6–7 měsíců ve speciálních skladovacích zařízeních. Jeho šťavnatá dužina přitom nezměkne, křupavost i chuť jsou plně zachovány;
• Způsob konzumace je především v přirozené formě. Harmonická chuť a křupavá dužina dělají z ovoce výborný dezert, který lze kombinovat se sýrem, ořechy a dokonce i zeleninou, jako je zelí nebo daikon. Na přání můžete z jablek vyrobit džem, džem, ovocné pyré nebo náplň na pečení.

Opylovači

Honey Crisp je samosprašná jabloň. Bez dobrého opylovače, který kvete zároveň s naším hrdinou, nebude možné získat slušnou úrodu. Vhodnými sousedy, kteří mohou mít příznivý vliv na tvorbu velkoplodé sklizně, jsou: Idared, Golden Delicious, Askold, Everest.

Agrotechnika

Výsadbu jabloně Honey Crisp lze provádět na jaře a na podzim, i když jarní výsadba, zejména v teplé oblasti, bude vyžadovat častější zalévání. M9 je považována za nejvhodnější podnož. Aby jablka nabrala více cukru, musí být koruna co nejvíce osvětlená, proto volte dobře osvětlené místo, chráněné před větrem na severní straně. Takový útulný koutek bude častěji navštěvovat opylující hmyz, což je pro naši odrůdu jednoznačné plus. Půdy, které jsou vhodné, jsou vysoce strukturované a úrodné, například černozemě, hlinité. Vhodná je také písčitá hlína, ale na ní bude muset rostlina zvýšit dávku aplikovaného hnojiva a zajistit pravidelnou zálivku. Obvykle se zalévání provádí podle potřeby, s přihlédnutím k přirozeným srážkám. V ideálním případě by měla být půda v kruhu kmene stromu ve středně vlhkém stavu. Při hnojení byste se neměli nechat unést hnojivy s obsahem dusíku – ve velkém množství nebo při aplikaci v nevhodnou dobu mohou způsobit opadávání plodů. Povinnou technikou, která vám umožní vytvořit velkoplodou sklizeň, je přidělování, které se provádí ve fázi přirozeného opadávání vaječníků. Pokud se tento postup neprovede, síla jabloně se postupně vyčerpá, což může vést k periodicitě plodů. Jinak se péče o úrodu neliší od běžného.

Nádherná jabloň Honey Crisp se i přes to, že patří mezi klubové odrůdy, poměrně rychle rozšířila po zemích, kde se plodina pěstuje. Neobešel ani Rusko, kde se stal skutečnou senzací. Ostatně vzácné tuzemské jabloně mohou chuťově i trvanlivostí konkurovat těm americkým. Mrazuvzdornost odrůdy umožňuje její pěstování i v chladných oblastech, jak dokazují zahradníci. Další atraktivní kvalitou je raná plodnost, i když rychlost plodování je ovlivněna podnoží. Potřeba preventivních ošetření a doplňků vápníku poněkud komplikuje péči o rostliny. Předpokladem vysoké produktivity je navíc přidělování plodin. Ale i přes tyto nedostatky je náš hrdina považován za jednu z předních odrůd na světě a velmi slibnou pro Rusko, zejména pro regiony s mírným a teplým klimatem.