Sladký jako med a aromatický, pěstovaný meloun má tisíce odrůd, z nichž některé jsou známé po staletí (například torpéda se pěstovala již v 15. století), ale ve volné přírodě si toto ovoce neužijete – není to malina, ne planá hruška, ale spíše plevel.
Pokud jde o melouny s melouny, doporučuje se je konzumovat čerstvé ve vhodnou dobu a také ve formě kandovaného ovoce, džemu, kompotu, bekmes (vařená šťáva) a mnoho dalšího.
90 % dužiny melounu tvoří voda, na 100 g dužiny připadá cca 35 kcal, zanedbatelné množství bílkovin a tuků a 7,4 g sacharidů, zastoupených lehce stravitelnou sacharózou a fruktózou. Vzhledem ke své sladkosti je meloun povolen s velkou opatrností u diabetes mellitus (jeho glykemický index je 65 jednotek). Je užitečný 24 hodin denně, ale jeho používání v určitých časech má své vlastní charakteristiky.
Výhody a poškození melounu v noci
Meloun konzumovaný v noci je prospěšný pro obsah vitamínů B9 a B2, které poskytují hluboký, klidný spánek s kompletní obnovou fyzických i psycho-emocionálních zdrojů.
Z vnitřních orgánů jsou v noci aktivní pouze játra, ta mají plné ruce práce s čištěním krve od toxických látek nahromaděných přes den. Meloun je k tomu užitečný díky svému obsahu:
- inositol (vitamín B8), který zlepšuje funkci jater;
- tokoferol (E), který působí jako antioxidant k odstranění škodlivých prvků.
V noci jsou také aktivnější regenerační procesy, které meloun dokáže podpořit díky vysokému obsahu vitamínu C a karotenoidů.
Za zmínku stojí, že toto ovoce je výborným diuretikem, proto si ho raději na noc nedopřávejte, abyste z přirozených důvodů nenarušili klid vašeho spánku.
Navíc kvůli již zmíněné vodnatosti melounu při nadměrné konzumaci hrozí probuzení s otoky končetin a kruhy (vaky) pod očima.
Jaké jsou výhody a škody melounu pro člověka na lačný žaludek?
Brzy ráno se téměř všechny systémy a orgány lidského těla dostávají z jakési „hibernace“, takže příjem karotenu, organických kyselin a vlákniny se ukazuje jako včasné opatření pro rychlé „probuzení“.
Navíc právě v ranních hodinách je tělo schopno plně absorbovat prospěšné látky složení melounu a zahrnout je do syntézy látek produkovaných tělem.
Dlouhodobé studie zahrnující různé skupiny účastníků (od vegetariánů po fanoušky rychlého občerstvení, od administrativních pracovníků po ženy v domácnosti a hasiče) potvrdily, že konzumace melounu nalačno podporuje:
- posílení přirozené obranyschopnosti těla;
- prevence anémie z nedostatku železa;
- udržení dobrého zraku;
- zlepšení metabolismu;
- snížení bolesti hlavy;
- omlazení těla jako celku;
- odstranění chronické zácpy.
Není vhodné jíst meloun na lačný žaludek, pokud máte problémy se slinivkou břišní a také se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy při exacerbaci gastritidy.
Výhody a poškození melounu k snídani
Špatná kompatibilita melounu s jinými produkty, v důsledku čehož může být trávení vážně narušeno, vytváří nedostatek výběru – meloun můžete snídat pouze bez toho, abyste jej doplňovali míchanými vejci, toastem nebo dokonce kávou. Ale to vše se dá sníst i před tím – hodinu a půl a meloun se dá udělat jako odložený dezert.
V tomto případě bude mít meloun do oběda čas povzbudit chuť k jídlu a aktivovat produkci trávicích enzymů.
Ale v den půstu je vynikající volbou pouze meloun k snídani, který rychle nabije tělo energií jednoduchých sacharidů, které se rychle spotřebují při fyzické aktivitě, například při fitness cvičení.
Škody a výhody melounu ve večerních hodinách
Pro ty, kteří se starají o svou postavu a nejí po šesté, může být meloun příjemnou výjimkou – jeho osvěžující chuť pomůže ochránit před pokušením kontrolovat obsah lednice.
Při západu slunce se ledviny a močový měchýř dostávají do fáze zvýšené aktivity, na kterou je pozitivní vliv melounu neoddiskutovatelným faktem.
Je pravda, že stojí za zvážení, že pokud jsou v ledvinách kameny, pak meloun, pokud ho jíte hodně, může vyvolat jejich bolestivý pohyb, který hrozí zablokováním kanálků.
V období rekonvalescence po nemoci je velmi užitečné dopřát si melounovou marmeládu večer, protože v této době se sacharidy nepřemění na čistou energii, ale půjdou spíše k regeneraci těla.
Pro dobrou stravitelnost a pro zabránění rozvoji fermentačních procesů ve střevech by měla být večeře z melounu oddělena od vydatné večeře přestávkou 2,5–3 hodiny.
