Jsem začínající zahradník, ale ve své kočičce už mám spoustu zajímavých a užitečných věcí) Povoláním hydrogeolog) A také obchodní manažer!
Nejlepší doba pro sklizeň plodů je, když z větví spadne prvních pár zralých plodů, nepočítaje předčasné opadání kvůli útokům housenek. Plody jsou zralé, když je lze sbírat mírným kroucením. Kdoule je zralá, když lze její nadýchaný povrch snadno otřít rukou. Sběračka ovoce je užitečné zařízení, které usnadňuje sběr jablek, hrušek a kdoulí z nejvyšších větví stromu. Jedná se o plátěnou nebo igelitovou tašku, která je umístěna na 3-4 metry dlouhé rukojeti. Po okraji sáčku jsou pružné zoubky, které sevřou stonky a při jemném zatažení ovoce spadne do sáčku. Jablka a hrušky je nutné sbírat opatrně, abychom je nepoškodili, protože takové plody nejsou vhodné ke skladování. Zpracování Vzhledem k tomu, že kdoule se nejí syrové, není třeba je skladovat tak pečlivě jako jablka a hrušky. Použijte je ihned po sklizni k výrobě džemů a marmelád. Tradiční podzimní úklid Když z větví začnou padat listy jabloně, hrušně nebo kdoule, nechte je na zemi. Zpracují je žížaly a brzy zmizí v půdě. Je to ideální způsob, jak se zbavit bakteriální strupovitosti, nemoci, která způsobuje nevzhledné skvrny na ovoci a listech, a snížit zamoření v příštím roce.
Existují různé odrůdy kdouloně, žluté a aromatické, které ideálně dozrávají, pokud jsou umístěny na slunném místě. Mohou být použity k mnoha účelům a důrazně se doporučuje přidat do vašeho sadu, protože je poměrně snadné se o ně starat a nejsou náchylné k mnoha problémům, které má většina běžných ovocných stromů. Mnoho lidí to dobře neví když se sklízejí kdoule jsou k ničemu.
Z tohoto důvodu věnujeme tento článek tomu, abychom vám řekli, kdy se kdoule sklízí a jaké jsou její nejčastější použití.
Některé požadavky
Tyto plody jsou ideální pro výrobu želé, džemu nebo typické kdoule, kterou Španělé jedí se sýrem. Brzy na jaře krmte pravidelným kompostem bohatým na draslík. Posypte hrst na čtvereční stopu kolem stromů rostoucích na holé zemi a hrst a půl kolem stromů na trávníku. Po, kolem základny rozprostřete 7,5 cm mulče.
Kdoule potřebují dlouhé vegetační období, aby dobře dozrály, proto je nejlepší umístit je do otevřenějších zahrad nebo na sever ke stěně orientované na jih nebo západ. Kvetou brzy, proto je třeba se vyvarovat mrazu. Zahradníci v teplém podnebí nebo chráněných oblastech, městských nebo přímořských Kdoule můžete pěstovat jako jednotlivé stromy, pokud jsou na plném slunci.
Jsou dobře přizpůsobeny většině půd, zejména těm, které jsou v létě relativně vlhké, ale v létě dobře odvodněné. zabránit stagnaci vody v zimě. Lehké nebo mělké vápenaté půdy by měly být před výsadbou bohatě pohnojeny organickou hmotou a poté pokryty kvalitním mulčem.
Kdy se kdoule sklízí?
Kdoule je plod kdouloně, malého až středně velkého stromu z čeledi Rosaceae a jediného zástupce rodu Gardenia. Tento strom roste v chladném a mírném podnebí a Pochází z oblasti Kavkazu v jihozápadní Asii. Do Španělska se dostal z Řecka a později byl exportován do Spojených států.
Je to masité ovoce, jasně zlatožluté, když je zralé, a zelené, když je nezralé. Sklízí se od konce září do prosince. Když ovoce dozrává, vydává silnou aromatickou vůni a shazuje chloupky, které chrání ovoce při jeho tvorbě. Až půjdete kdoule sbírat, dejte pozor, abyste se nedotkli plodů. Plody je třeba sbírat suché.
Při nákupu byste si měli vybrat ovoce se žlutou slupkou a bez otlaků. Pokud má kdoule na slupce skvrny, je zralá a měla by se okamžitě sníst. Po sklizni kdoule zůstává zralá dva až tři měsíce. Proto se doporučuje kupovat ji zelenou a nechat ji dozrát při pokojové teplotě. Jedním ze způsobů, jak kdoule udržet zralou, je zabalit ji do papíru a uložit do lednice. Tato metoda jim umožní dozrát asi za tři týdny. Jedná se o ovoce, které se dá zmrazit, ale musí se oloupat, omýt a nakrájet a pokapat citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
Nejlepší čas na sběr kdoule
Letní peckovina může na podzim vyschnout, ale brzy budeme kompenzováni hojností ovoce pozdního sběru, které je plné charakteru a chuti: kdoule. Jedná se o prastaré ovoce, které je v obchodech k vidění jen zřídka, ale vrací se na scénu. Staré zahrady skvělé místo k nalezení kdoulí a podzim je čas na jejich sběr. kdoule (Cydonia) roste na stromech vysokých až 8 metrů a vypadá jako kříženec hrušky a jablka (příbuzní obou). Mají nádhernou vůni; kdoule je ve skutečnosti oblíbená jako pokojový deodorant a používá se také k provonění zásuvek na prádlo.
Kdoule je mrazuvzdorná dřevina, která pro normální kvetení vyžaduje nízké teploty pod 7 stupňů Celsia. Strom je samosprašný, opadavý a jeho plody je nutné sbírat před prvním mrazem. Sezóna začíná na začátku podzimu a plody mění barvu ze zelené na světle zlatou. Když dozrají, spadnou na zem, ale lze je také sebrat ze stromu a po sklizni dozrávají.
konzervace
Období sklizně probíhá od září do října v závislosti na odrůdě a lokalitě. Průměrný roční výnos na strom je více než jedna fanega. Ovoce vydrží v lednici až 2 týdny. Když je dáte do lednice, zabalte je do kuchyňského papíru. Neskladujte s jiným ovocem, protože jeho silné aroma může změnit chuť jiného ovoce. Pokud je ovoce skladováno v igelitovém sáčku nebo nádobě na chladném místě, vydrží až 1-2 měsíce.
Pochází ze Spojených států a získává si oblibu jako doplněk k jedlým krajinám a farmám. Bohaté na antioxidanty je to jako mít na zahradě lékárničku. Jsou skvělé do džusů, sirupů a čajů a také se z nich dělají skvělé džemy.
Použití v kuchyni
Kdoule má hrubou strukturu a kyselou chuť a neměla by se konzumovat syrová. Z tohoto ovoce se vyrábějí různé přípravky kvůli jeho vůni. Vyrábí se z něj oblíbený kdoulový cukr. produkt vaření kdouloňové dužiny se stejným množstvím cukru. Tento pokrm pochází ze španělské kuchyně a obvykle se jí s čerstvým sýrem nebo sušeným ovocem.
Další kulinářské využití je v džemech, zavařeninách nebo želé. Přírodní vláknitý pektin z buněčných stěn kdoulových plodů pomáhá tyto přípravky zahušťovat. bez přidání dalších přísad k jejich zahuštění. Používá se také jako doprovod k masovým pokrmům, rybám, salátům a sladkostem v koláčích a cukroví.
Typickým produktem je allioli de codony, produkt z kdoule ideální do nízkých horských teplot. Codony alioli se obvykle natírá na plátky chleba, koky nebo jako koření k masu a bílým rybám, rýži rossejat a těstovinám.
Doufám, že díky těmto informacím se dozvíte více o tom, kdy se kdoule sklízejí a k čemu se používají.
Celá cesta k článku: Jardineria On » zahradnictví » Ovocné stromy » Kdy se kdoule sklízí?
Buďte první, kdo okomentuje
