Ženšen je snad nejoblíbenější léčivá rostlina na světě. Na pultech lékáren a supermarketů dnes existuje široká škála doplňků stravy s ženšenem – prášky a pasty, tablety a sirupy, tinktury a čaje. Pojďme zjistit, jaké jsou výhody této rostliny, jaké druhy ženšenu existují a proč je korejský červený ženšen speciální, vzácný produkt.
Proč je ženšen kořenem života
Země, které sehrály klíčovou roli v popularizaci ženšenu, jsou Čína a Korea. V Nebeské říši existuje legenda o vznešeném válečníkovi Zhen-Shenovi, který bránil obyčejný lid před lupiči. Jednoho dne se jeho sestra Liao zamilovala do lupiče a pomohla mu utéct. Bratr pronásledoval a byl zabit banditou. Sestra, která si uvědomila, co udělala, se hořce rozplakala a na místě, kde dívce padaly slzy, vyrostla rostlina s neuvěřitelnou léčivou silou. Lidé mu dali jméno na počest hrdiny Zhen-Shen.
Ať už je to pravda nebo ne, v Asii pevně věří v magickou podstatu této rostliny (mimochodem, tvar kořene připomíná muže). Jeho latinský název Panax pochází z řeckého slova pro všelék. V dávných dobách se věřilo, že ženšen dokáže uzdravit zraněného nebo vážně nemocného člověka a dokonce ho probudit z mrtvých. Kořen této rostliny byl součástí většiny nejlepších čínských léků té doby, ale jeho cena byla extrémně vysoká. Předně kvůli vzácnosti a náročnosti výroby.
S rozvojem tradiční medicíny zájem o ženšen nevyprchal. Jeho blahodárné vlastnosti byly studovány v mnoha zemích po celém světě a zde jsou hlavní výhody „kořenu života“, pro který je tak vysoce ceněn:
- Jedná se o silný imunostimulant. Je užitečné jej užívat v období podzim-zima pro posílení těla a ochranu před nachlazením.
- Přírodní tonikum s prodlouženým (dlouhotrvajícím) účinkem.
- Účinný stimulant a na rozdíl od kofeinu působí ženšen jemněji. Celkově zlepšuje mozkovou činnost a zvyšuje výkonnost.
- Rostlina normalizuje krevní tlak a snižuje hladinu cukru v krvi.
- Uvolňuje stres, uklidňuje a pomáhá v boji proti chronické únavě.
- Zlepšuje metabolismus.
- Působí jako detox, odstraňuje toxiny z těla.
- Obnovuje sexuální aktivitu.
- Je to antioxidant a pomáhá udržovat mládí, krásu a zdraví.
Kolik druhů ženšenu existuje?
Rostlina z čeledi Araliaceae má dnes 12 druhů. Hlavním stanovištěm je Asie, ruský Dálný východ a Severní Amerika. Bohužel v přírodě zbývá stále méně „kořenu života“, je zapsán v Mezinárodní červené knize, proto se ženšen pěstuje na plantážích za účelem získání léků. A absolutním lídrem je zde Korejská republika.
Tato plodina je poměrně náročná na pěstování: netoleruje žádné minerální doplňky, vyčerpává půdu a po sklizni půda potřebuje odpočinek. Ženšen lze znovu vysadit na stejné místo až po 10 letech. Plantáže je třeba zastínit: rostlina netoleruje přímé sluneční světlo. Ale hlavní věc je, že sklizeň, kde se získá nejužitečnější ženšen, je možné sklízet až po 6 letech. Právě tehdy množství užitečných látek – saponinů – dosahuje svého přirozeného maxima. V souladu s tím náklady na produkt přímo závisí na několika faktorech: stáří oddenku, jeho hmotnost, podobnost s lidskou postavou, uniformita (nedostatek děr).
Co je červený ženšen
Jedná se o korejský červený ženšen, který byl napařený a sušený. Tato úprava napomáhá lepšímu vstřebávání prospěšných látek, ale hmotnost oddenku se výrazně (téměř na polovinu) snižuje. Pro získání sklenice léčivého extraktu je nutné zpracovat tři až čtyři desítky oddenků.
Červený ženšen je národním pokladem Koreje a jeho výroba podléhá nejpřísnější kontrole. Proto jsou autentické produkty na Západě velmi žádané. Neexistuje žádné rozdělení mezi zbožím pro domácí spotřebu a exportem: při nákupu korejského červeného ženšenu se můžete spolehnout na jeho kvalitu.
Nejčastěji se léčivá rostlina užívá ke snížení psychického a fyzického stresu, zmírnění stresu, prevenci nachlazení a zlepšení krevního oběhu. Délka užívání závisí na okolnostech a koncentraci ženšenu – např. se užívá v kúrách v tabletách nebo kapslích, nápoje, plátky nebo pastilky lze konzumovat dle potřeby.
- Ženšenový čaj (listovaný nebo sáčkový);
- Extrakt – přidává se do čaje, smoothies, nebo jen horké vody;
- Řezy – sušené plátky ženšenu v medu. Chutná a zdravá pochoutka;
- Lízátka jsou bonbóny, které je třeba cumlat. Pohodlný tvar pro udržení dobré kondice na cestách, na výletě nebo na procházce.
Vezměte v úvahu tajemství zdraví a dlouhověkosti Korejců a dopřejte si červený ženšen: vaše tělo vám poděkuje!
