Z jedné sady je snadné získat 1,5 litru Ginu, Becherovky.
1 litr Absint, tinktury Pikantní whisky. Sada na svařené víno je určena pro 4 přípravy.
Sada bylinek Becherovka: anýz, badyán, hřebíček, dub obecný (kůra), třezalka (bylina), galangal (kořen), kardamom, koriandr, skořice, pelyněk, heřmánek lékařský, fenykl, bobule jalovce, černý pepř, nové koření, šalvěj , meduňka, lékořice, pomerančová kůra, citronová kůra.
Recept.
Sada bylinek a koření se zalije 1 litrem alkoholu nebo dvakrát destilovaného měsíčního svitu o síle 65-70%. Trvejte 10 dní, pravidelně protřepávejte. Sceďte, přidejte do cukrového sirupu vyrobeného z 250 gramů cukru a 600 gramů vody. Necháme 3 dny odpočinout.
Čistá hmotnost 41 g.
–
Sada loveckých bylin: zázvor, kořen galangalu, plod jalovce, červený pepř, černý pepř, sůl, kořen křenu.
Recept: bylinky a koření se zalijí 1 litrem vodky nebo dvakrát destilovaného měsíčního svitu o síle 40%. Trvejte na tmavém místě po dobu 14 dnů, pravidelně protřepávejte. Filtrujte přes gázu a bavlněný filtr. Necháme 7 dní odpočívat.
Čistá hmotnost 102 g.
–
Sada bylin Pikantní whisky: skořice, hřebíček, nové koření, sušený zázvor, muškátový oříšek, pomerančová kůra, chilli paprička, kardamom, vanilka, rozinky.
Recept.
Sada koření je politá whisky, obilným destilátem nebo dvakrát destilovaným měsíčkem o síle 40-50%. Nechte 7 dní louhovat. Odfiltrujte.
Čistá hmotnost 17 g.
–
Sada bylin Erofeich: anýz obecný, badyán, kořen galangalu, pomerančová kůra, máta peprná, květy heřmánku, lékořice, fenykl, šalvěj. Hmotnost 37 g.
Recept.
Bylinky a koření se zalijí 1 litrem vodky nebo dvakrát destilované měsíčky o síle 40 %. Trvejte na tmavém místě po dobu 2 týdnů, pravidelně protřepávejte, filtrujte a nechte 3-4 dny odpočívat.
Sada bylinek ze svařeného vína: badyán, hřebíček, rozinky, skořice, muškátový oříšek, nové koření. Na 4 porce!
–
Sada bylin Vermut Bianco: černý bez, vanilka, kardamom, skořice, jalovec, muškátový oříšek, máta peprná, pelyněk, květy heřmánku, řebříček. Hmotnost 100 g.
Recept:
Nalijte bylinky a koření 70-75% alkoholem nebo dvakrát destilovaným měsíčním svitem a trvejte na tmavém a chladném místě po dobu 14 dnů a pravidelně protřepávejte. Bylinky se vymačkávají, nálev se přefiltruje přes gázu a poté přes bavlněný filtr. Necháme 4 dny odpočívat.
Do lahve polosladkého bílého vína dáme 100 ml 50% lihu nebo dvakrát destilovaného měsíčku, přidáme vychladlý cukrový sirup ze 70 g cukru a 50 ml. voda Přidejte 10 ml. infuze bylinek a koření. Zazátkujte a nechte alespoň měsíc odležet. Nálev lze skladovat až několik let.
Sada bylin Cognac v Latgale: dubové lupínky, hřebíček, muškátový oříšek, koriandr, vanilka. Hmotnost 7 g.
Způsob přípravy: sirup uvaříme ze 3 lžic cukru nebo cukr rozpustíme v malém množství měsíčku. Koření nasypte do nádoby a zalijte třemi litry dvakrát destilovaného měsíčku nebo 50% alkoholu.
Přidejte předem připravený cukr. uchovávejte na tmavém místě po dobu 3 týdnů. Filtrujte, lahvujte a uchovávejte 2-4 měsíce. Čím déle je nápoj louhován, tím lepší bude chuť.
Sada bylin Lípa se zázvorem: lípa, kořen zázvoru, kořen Eleutherococcus, badyán, hřebíček.
Recept: nalijte přísady 2 litry vodky nebo 40-45% měsíčního svitu a trvejte na tmavém místě po dobu 7-10 dní. Odfiltrujte. Pokud chcete, přidejte 1 lžičku cukru, promíchejte a nechte dalších 5 dní stát. přefiltrujte přes bavlněný filtr.
Sada bylinek Strizhament:máta, meduňka, třezalka, dubová tříska, andělika, dřín, oregano, řebříček, pelyněk, yzop. Hmotnost 16 g.
Recept: pro přípravu koncentrátu nalijte obsah balení do 250 ml dvakrát destilované vodky nebo měsíčku. Promíchejte a uložte na tmavé a chladné místo po dobu 10-14 dnů. Filtrujte přes bavlněný filtr.
K přípravě konečného produktu vezměte 25 ml připraveného koncentrátu, 50 ml koňaku a 75 ml přečištěné šťávy ze zelených jablek. Přidejte alkohol. dvakrát destilovaná vodka nebo moonshine o síle 40-45% až do objemu 1 litru. Nechte 3-4 týdny na tmavém místě
Sada bylin Aquavita: anýz, hřebíček, kardamom, skořice, pomerančová kůra, citronová kůra, kmín, fenykl. Hmotnost 34 g.
Recept: koření mírně rozdrťte v hmoždíři nebo vále, nasypte na suchou pánev a za stálého míchání opékejte na středním plameni 1–3 minuty. dokud se neobjeví jasná vůně koření.
Koření ochlaďte a nasypte do sklenice, zalijte 1 litrem vodky nebo dvakrát destilovaného měsíčního svitu o síle 40 %. Přidejte 1,5-2 lžíce. lžíce cukru, dobře promíchejte. Trvejte na tmavém místě po dobu 2 týdnů, pravidelně protřepávejte, filtrujte a nechte 3-4 dny odpočívat.
Sada bylinek Zubrovka: fenykl, tymián, lipový květ, koriandr, dextróza. Hmotnost 16 g.
Recept: obsah balení naplňte 1 litrem alkoholu nebo dvakrát destilovaného měsíčku o síle 70 %. promíchejte a skladujte na tmavém a chladném místě po dobu 10-14 dnů. Infuzi pravidelně protřepávejte. Přefiltrujte a nechte 5-7 dní odležet.
Gin sada bylinek: bobule jalovce, badyán, hřebíček, koriandr, černý pepř, nové koření, lékořice, pomerančová kůra, citronová kůra, yzop, kořen anděliky, muškátový oříšek, zázvor. Hmotnost 45 g.
Recept: do různých nádob nasypte malý sáček jalovcových plodů ze sady a bylinky a koření z hlavního balení. naplňte každou nádobu alkoholem nebo dvakrát destilovaným měsíčním svitem o síle 70% v objemu 0,5 litru. Nechte 10 dní, přefiltrujte. přefiltrované nálevy smícháme, zředíme na 30 % a destilujeme společně s plody jalovce. Destilát bude zředěn na 45% koncentraci. V případě opalescence ochlaďte a přefiltrujte nebo zřeďte dvakrát destilovaným měsíčním svitem o síle 45 %, dokud opalescence nezmizí.
