V zimě při opravě lednice můžete část obsahu umístit na balkon, ale v létě musíte rychle najít cestu ven. Existuje několik způsobů, jak udržet požadovanou teplotu, dokud nepřijde technik pro opravu chladničky, nebo podniknout kroky k uchování připravených jídel nebo potravin. Některé tipy se hodí při cestě do přírody, při odpočinku v přírodě a pro odmrazování mrazicího prostoru.

Skladování potravin, když je chladnička rozbitá Nevyjímejte potraviny, dokud nepřijede technik pro opravu chladničky. Tělo vašeho spotřebiče si udržuje teplotu a led v mrazicím oddílu začne tát až po 8-10 hodinách, pokud jej neotevřete.

Pokud musíte potraviny vyjmout, umístěte je na tmavé místo. Ultrafialové paprsky nepůsobí hůře než zvýšené teploty. Co dělat, když oprava lednice trvá příliš dlouho? Když teplota v přihrádkách stoupne, přendejte potraviny do nádob a vložte je pod tekoucí studenou vodu. Obvyklá teplota přívodu vody je 5-15 stupňů. V každém případě je chladněji než venku. V přírodě pomůže nejbližší řeka nebo potok. Vložte jídlo do kbelíku, ponořte je do vody a přikryjte.

Rada do budoucna: zásobte se chladírenskými bateriemi – budou se vám hodit v nouzových situacích, na túrách a při dlouhých cestách.

Kam dát jídlo, když se lednice opravuje?

Tepelná úprava je ideální způsob uchování potravin. Vařte, smažte, vložte do pomalého hrnce – ve všech případech budete mít čas navíc. 8-12 hodin, dokud jídlo nezačne chladnout. Již připravené pokrmy se doporučuje ohřívat nebo vařit. Jak uchovávat mléčné výrobky bez chlazení:

  • Máslo. Brikety bez obalu vložte co nejtěsněji do skleněných nádob. Nalijte navrch studenou, lehce osolenou vodu. Olej jej neabsorbuje a bez přístupu kyslíku si zachová svěžest.
  • Tvaroh, zakysaná smetana a měkké sýry. Přeneste mléčné výrobky do samostatných sklenic a vložte je do vody. Aby povrch nevysychal, zakryjte sklenice utěrkou a jejich konce ponořte do vody.
  • Mléko. Nezapomeňte skladovat čerstvé na tmavém a chladném místě a pro prodloužení trvanlivosti lze přidat vařenou sodu a cukr (na špičku nože).
  • Tvrdý sýr. V sáčku se produkt rychle kazí a bez něj vysychá. Zabalte jej tedy do hadříku namočeného ve slané vodě.
ČTĚTE VÍCE
Jaký je jiný název pro trávu?

Jak uchovat čerstvé ryby, zeleninu, ovoce, maso a další potraviny bez mrazáku

Jediný způsob, jak ušetřit čerstvá ryba – zpracovat to. Zatímco se lednice opravuje, vykuchejte rybu, odstraňte žábry a otřete celé tělo do sucha. Poté vložte do břišní dutiny papírový ubrousek, potřete solí a vše zabalte do papíru. Po takovém uskladnění není třeba ryby před vařením solit. Zeleninu a ovoce před uskladněním nemyjte ani je poté důkladně nesušte. Nejlepší je skladovat každé jablko nebo hrušku zvlášť, zabalené v papíru. Banány lze zabalit do fólie a zeleninu vložit do plastového sáčku a pevně uzavřít. Цветная капуста Ve tmě vydrží déle (stejně jako všechny rostlinné produkty. Okurky, rajčata a lilky Umístěte v jedné řadě do mělké nádoby a nezavírejte. Pepř se kazí bez vzduchu, ale v proutěných koších vydrží na větraném místě ležet týdny. Pamatujte – zelenina a ovoce se skladují pouze v suché formě! Je lepší je umýt bezprostředně před jídlem. Maso a drůbež se začínají zhoršovat ihned po rozmrazení, zejména na vzduchu. Abyste nemuseli vyhazovat maso kvůli opravám chladničky, proveďte jedno z následujících opatření:

  • Naplňte ji mlékem – kyselina mléčná zastaví vývoj bakterií a tekutina zablokuje proudění vzduchu.
  • Maso ze všech stran obložíme lístky kopřivy.
  • Kousek nebo korpus opláchněte v silném solném roztoku a zabalte do hadříku namočeného v octovém roztoku.
  • Zalijte vroucí vodou. Vrchní vrstva se opaří a stane se odolnější vůči bakteriím.
  • Na ochranu před mouchami maso potřeme křenem, pepřem a zabalíme do utěrky namočené v láku z okurek.

Klobása při zvýšených teplotách „teče“ a plesniví. Ponořte kus do solného roztoku a namažte místo řezu tukem (aby nevyschlo). Prodlužujeme trvanlivost vejce. Pokud vejce opatrně ponoříte na několik sekund do vroucí vody, vrstva vařeného bílku poskytne další ochranu zbytku obsahu. Hermeticky uzavřít sklenice okurky. V poloprázdné sklenici se plíseň objeví za 1-2 dny. Umístěte dva čisté plastové sáčky do sebe, vložte je do sklenice a naplňte vodou. Kapalina rozšiřuje stěny sáčku a uzavírá obsah před vzduchem.

Skladování potravin bez běžné lednice je zdraví nebezpečné – na to bychom neměli zapomínat. Normální lednička by měla být v každém bytě, každé kanceláři, domě a venkovském domě. Pokud potřebujete opravu chladničky, požádejte o pomoc kompetentní techniky. Kamkoli do Minsku a okolí dorazíme za 1-3 hodiny. Vaše produkty nebudou mít čas se znehodnotit.