Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.
Sůl (neboli chlorid sodný) sama o sobě nepředstavuje žádné nebezpečí a je nezbytným prvkem pro normální fungování organismu. Ale jeho přebytek může vést k mnoha nepříjemným následkům: od nadýmání až po silné bolesti hlavy.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Často si ani neuvědomujeme, kolik soli se do našeho těla každý den dostane. Zpravidla kontrolujeme množství kuchyňské soli, kterou přímo přidáváme do jídla, ale z nějakého důvodu zapomínáme na přirozený obsah sodíku ve všech potravinách (včetně zeleniny a ovoce).
Podle výzkumů má téměř každý nadbytek sodíku: v průměru každý člověk zkonzumuje 3400 mg soli denně, přičemž norma je 2300 mg. Podívejme se, jaké příznaky naznačují, že musíte snížit množství soli, kterou konzumujete, a jak na to.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
1. Neustálá žízeň
Sodík je jedním z klíčových prvků pro udržení vodní rovnováhy v těle, takže konzumace soli je nutností. Pokud si ale množství nehlídáte, nadbytek sodíku zadrží v těle vodu a mozek bude neustále vysílat signály, že se musíte napít. Pokud je v těle hodně soli, žízeň se nemusí vůbec zastavit.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
2. Otoky a nadýmání
Edém se objevuje ze stejných důvodů jako žízeň. Sůl „nepropouští“ vodu, což zpomaluje proces krevního oběhu, metabolismus a rychlost pohybu lymfy. To vše vede k výskytu otoků, kterých není tak snadné se zbavit. Extrémně vysoké hladiny soli způsobují střevní nepohodlí a nadýmání.
3. Bolení hlavy
Máte silné bolesti hlavy, zdánlivě bez důvodu? Vzpomeňte si, co jste jedli při posledním jídle. Nadbytek soli může způsobit rozšíření mozkových cév a způsobit bolest.
4. Obvyklé jídlo se stalo nevýrazným
Kromě všech výše uvedených příznaků může nadbytek sodíku ovlivnit vaše chuťové pohárky. Stávají se méně citliví na sůl, jídlo se jim zdá nevýrazné a chcete je osolit stále více.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Co dělat a jak snížit množství soli, kterou konzumujete
- Drž se dál od “slané šestky”
Podle Americké dietetické asociace je „slaná šestka“ nejnebezpečnějšími potravinami, které mohou způsobit nadbytek sodíku v těle. Patří sem chléb a housky, uzeniny a sušené maso, hamburgery (zejména z rychlého občerstvení), pizza, konzervy a hotová jídla. - Zkuste si vařit sami
Samozřejmě je mnohem rychlejší a pohodlnější obědvat v restauraci nebo si něco objednat od doručovací služby, ale taková jídla zpravidla představují „skrytou hrozbu“. Nesledujete proces vaření a nevíte, kolik soli obsahuje konkrétní pokrm. Pokud si vezmete do práce doma uvařené jídlo, můžete se vyhnout nepříjemným překvapením. - Experimentujte s kořením
Pokud se vám chuť jídla nezdá dostatečně jasná, nespěchejte s přidáním špetky soli navíc nebo vše zalijte omáčkou. Různá koření, která neobsahují sůl, mohou dát vašemu pokrmu bohatou chuť. - 7krát opláchněte – 1krát snězte
Pokud si nedokážete představit svůj život bez konzervované kukuřice nebo červených fazolí, nevadí. Stačí obsah sklenice několikrát opláchnout pomocí cedníku. To pomůže snížit obsah soli téměř na polovinu.
