Pokud jste milovníky kulinářských vzrušení a neúnavným bojovníkem za vitamínovou rovnováhu, podívejte se blíže. na medvědí česnek.
Cheremsha (divoký česnek, medvědí cibule, kalba) – vytrvalá bylina z čeledi Allium, extrémně bohatá na vitamíny A, B1, B2, C, PP, listovou a aminokyseliny, niacin, silice a stopové prvky – Na, Zn, F, Se, Cu, I, K, S, Ca, Fe, B a mnoho dalších. Pravidelná střídmá konzumace medvědího česneku dokonale kompenzuje nedostatek základních vitamínů a živin v lidském těle (zejména v zimním a jarním období), zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, normalizuje metabolismus a činnost kardiovaskulárního systému, posiluje nervy, snížení cholesterolu a odstranění odpadu a toxinů. Existují ale i kontraindikace: medvědí česnek by neměly jíst těhotné ženy, kojící ženy, ale i lidé trpící pankreatitidou, žaludečními vředy, hepatitidou a cholecystitidou.
Péče o medvědí česnek není vůbec obtížná, a protože jste připraveni jej zaregistrovat, čtěte dále a dozvíte se, jak jej správně pěstovat doma.
Výsadba semínek medvědího česneku
Semena medvědího česneku dezinfikujte v roztoku manganistanu draselného (1 g + 100 ml vody) po dobu 30 minut a poté stratifikujte v chladničce při 0, +2⁰С po dobu 3 měsíců ve vlhkém hadříku (nemělo by vyschnout!). Před výsadbou ponořte semena medvědího česneku na 5 hodin do tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“. Na povrch zeminy v květináči o výšce 30 cm a Ø 40 cm umístěte semena v 10 cm přírůstcích, posypte neutralizovanou rašelinou PETER PEAT line AGRO, zalijte teplou vodou, přikryjte průhlednou fólií a umístěte pod fytolampu. Každý den navlhčete povrch půdy rozprašovačem a větrejte 40 minut denně. Po 3 týdnech se objeví první klíčky: odstraňte fólii a umístěte hrnec na místo s rozptýleným světlem. Při výsadbě medvědího česneku se semeny sklidíte první úrodu ve třetím roce.
Výsadba cibulí medvědího česneku
Do květináče s drenážními otvory o výšce 30 cm a Ø 40 cm položte jemnou drť ve vrstvě 3 cm a na ni – PETER PEAT zeminu „Zahradní zeminu“ z řady HOBBY. Cibulky medvědího česneku: malé – po 3 cm, střední – po 10 cm – po XNUMX cm zahrabte do půdy, zasypte neutralizovanou rašelinou PETER PEAT z řady AGRO a zalijte velkým množstvím teplé usazené vody. Při výsadbě cibulí medvědího česneku sklidíte první sklizeň již ve druhém roce.
Podmínky pěstování
Teplota. Pokoj, + 17-20⁰С. Při vyšších teplotách se chuť medvědího česneku zhoršuje.
Osvětlení. 9 hodin svícení fytolampou (90 cm od květináče, rozptýlené světlo, polostín).
Vlhkost. Ne méně než 65 %.
péče
Zavlažování. Každé 2 dny mírně zalévejte teplou usazenou vodou. Vrchní vrstva půdy by neměla vyschnout více než jednou denně.Postříkejte rozprašovačem.
Nejlepší oblékání. Jednou za 10 dní kapalným huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Universal“.
Uvolnění. 10 minut po zalévání slijte přebytečnou vodu z pánve a kypřete půdu v květináči do hloubky
Řezání. Polámané, napadené listy a zaschlá květenství ihned odřízněte.
Sklizeň a skladování plodin
Jakmile medvědí česnek dosáhne zralosti, odřízněte jeden list z každé rostliny maximálně 2krát měsíčně: na tom závisí výnos trvalých cibulí. A abyste si zajistili stabilní úrodu, vysaďte medvědí česnek do květináčů s časovým odstupem
- V chladničce, při + 2-4⁰С – 10 dní.
- V mrazáku, ve formě nakrájených kusů – rok.
Nemoci medvědího česneku
- Listy zžloutnou – nesprávná půda; přetékat
- Listy suché – podmáčení; nízká vnitřní vlhkost.
- Šedá hniloba – houbové onemocnění: na kořenové plodině se objevují šedavé skvrny a pruhy. Na skvrnách se tvoří tenké sklerocia, které postupně postihují celou kořenovou plodinu. Léčba: používejte dezinfikovanou půdu, nástroje a semena; nezahušťujte výsadby; zalévejte rovnoměrně.
- Rust– houbová choroba: na spodní straně listů se tvoří rezavé skvrny s práškovým povlakem, v důsledku toho listy žloutnou, tmavnou a odumírají. Ošetření: dezoxidujte půdu; Jednou denně postříkejte 1% směsí Bordeaux.
Proti škůdci medvědího česneku použijte postřik fyziologickým roztokem (10 g + 0,5 l vody) s následným opláchnutím čistou vodou po dni.
Vytrvalá divoká cibulový medvěd (Allium ursinum), nebo pór, v Evropě dobře známý, má pikantní „česnekovou“ chuť, kterou ocení gurmáni. A to není jediná výhoda rostliny.
- Cheremsha považováno za uzdravení: obsahuje velké množství vitamínu C, bohatého na esenciální sloučeniny, fytoncidy a bílkoviny. Semena obsahují mastné oleje.
- Ramson našel široké uplatnění v lidová medicína. Doporučeno v potravinách při nedostatku vitamínů, žaludečních potížích, onemocnění štítné žlázy. K léčbě kašle, bronchitidy. A to není úplný seznam všech jeho „výhod“.
Ramson – rostlina les, ale postupně migruje do kultivovaných podmínek: na zahradní pozemky a chaty a dokonce i na domácí okenní parapety, kde roste v květináčích.
Místo pro přistání
Ramson je nenáročný, odolný vůči stínování, což je celkem pochopitelné (přeci jen je to obyvatelka lesa). Nejen místo jí bude slušet pod stromy v zahradě, ale i otevřené s mírným zastíněním. Nebojí se mrazu. Vlhkomilný natolik, že se dokonale uchytí a bude se v něm cítit skvěle syrové a redukované místech, jakož i v oblastech s těsně stojící podzemní vodou. Největší potřeba vláhy je na jaře.
K plodnosti a dalším vlastnostem půdy (při pěstování na záhonech) má rostlina určitá přání. Je nepravděpodobné, že by se medvědí česnek dal pěstovat na silně kyselých a zásaditých půdách.. Ale výživné, mírně kyselé a vlhké půda dobře hnojená listovým humusem je právě to, co je potřeba pro jeho normální vývoj a růst.
Jürgen Mangelsdorf / Flickr.com
Jak zvýšit
Cibulová miminka
Ramson se obvykle množí žárovky (jsou malé, mírně protáhlé). Tohle je nejvíc rychlý způsob dostat zelení. Přistáním žárovky se běžně řeší z druhé poloviny léta, po úplném odumření listů. Jen nezapomeňte rostliny pravidelně zalévat! Půda nemůže schnout příliš dlouho, jinak rostliny hůře zakořeňují a budou v budoucnu oslabené. Cibule se vysazují do hloubky 2-3 cm.
Ze semen
- Množí se i medvědí česnek semen. Pravda, je to delší metoda. Optimální doba pro výsev semen je druhá polovina léta. A právě proto. Právě v červenci dozrávají semenné lusky medvědího česneku, které pak mají tendenci tvrdnout, proto je vhodné semena hned sbírat a vysévat a klíčivost čerstvých semen je maximální. Můžete také vysít semínka medvědího česneku v zimě – rozsypte po zahradním záhonu bez kropení nebo lehce zakryjte listím. Na jaře se budete radovat ze zeleného kartáče sazenic.
Na jaře také semínka medvědího česneku můžeš zasít, ale pod podmínkou, že projdou stratifikace. Bez tohoto postupu nelze počítat s výskytem sazenic. Je důležité, aby semena byla čerstvý. Je nepravděpodobné, že budete schopni vypěstovat něco ze semene, které bylo dlouho skladováno.
Před jarním výsevem semena musí strávit dlouhou dobu (až tři měsíce) v podmínkách snížena teplota: +0-4 °C. Nejprve se vysejí do misky s vlhkým pískem a vloží se lednice. Na jaře, kdy se půda zahřeje na +6 °C a více, mohou být stratifikovaná semena zasít na zahradě. Hloubka setí není větší než 1 cm, ale musíte být připraveni na to, že klíčení semen bude horší než při letním setí nebo před zimou.
- Mimochodem medvědí česnek se dobře množí samovýsev, k tomu stačí po odkvětu odstraňovat květní stonky.
Zasaďte si tuto krásnou rostlinu a každé jaro vaše záhony či záhony příjemně potěší oko přátelskou zelení silných listů. Medvědí česnek roste na jednom místě pět až sedm let.
Jak starat se
Péče o medvědí česnek spočívá v pravidelné uvolnění půdy, pletí a zalévání. Další zalévání zvláště důležité na jaře a začátkem léta. Důležitým bodem péče je mulčování. Cibule se každoročně zvedají z půdy a vyrůstají vodorovné kořeny. Poslouží i tenká vrstva spadaného listí nebo rašeliny (humus). přístřešía krmení. Ramson reaguje dobře vrchní oblékání kopřivový nálev.
Couleur / Osobní archiv
Sklizeň
Při sklizni je důležité vědět, co nesklízet všechny listy hned. To je jeden z důvodů úhynu výsadeb medvědího česneku. A přesto – medvědí česnek, kvůli podobnosti listů, je někdy zaměňován s konvalinka. Aby se to nestalo a aby jedovatá rostlina neskončila na stole, pamatujte, že listy medvědího česneku ano při tření Česnekové aroma je jasně výrazné.
- Na zimu můžete použít cibule medvědího česneku přesadit do vhodných nádob, přidat do dům, umístěte na světlý parapet a užijte si od ledna zeleninu bohatou na vitamíny.
Pro jídlo všechny díly jsou vhodné rostliny. Jíst medvědí česnek čerstvé nebo připravené pro budoucí použití – solené, fermentované. Z jejích listů jsou vynikající saláty a překvapivě chutné koření k masovým a rybím pokrmům.
Couleur butter / Osobní archiv
Jakmile si koupíte semínka nebo cibulky a rostlinu si doma zasadíte, spřátelíte se s touto nejen užitečnou a léčivou, ale i okrasnou plodinou na dlouhou dobu. Ramson se také vysazuje na záhony jako krásně kvetoucí jarní rostlina. Plochu oživí a plochu ozdobí bílými hvězdičkami roztomilých květenství.
