Výstřední šťavnaté plody s neobvyklými semeny, velkými světlými listy a snadnou údržbou dělají z pro nás stále exotického pawpaw velmi zajímavou dřevinu. Banánovník paupau lze pěstovat na otevřeném prostranství pouze v jižních oblastech, i když se kvůli experimentu snaží zasadit tento nový produkt v oblasti Moskvy. Ani doma tuto americkou rostlinu nikdo nevnímá jako typickou kulturní rostlinu. Mezi zámořskými exotiky vyniká překvapivě pružnou dispozicí a nenáročností na půdy.
Popis zařízení
To, že pawpaw patří k rostlinám, které jsou pro naše klima exotické, prozrazuje již jeho klasifikace: jde o endemit východní a jižní Ameriky rodina Annonova (Annonaceae).
botanický název azimin ( Kyselina) přijaté z původního indického názvu rostliny. Po celém světě je díky svým velkým plodům známější jako banánovník, Nebraský banán, prérijní banán nebo tlapa (banánovník, prérijní banán, pawpaw). U Nás pawpaw je někdy mylně zaměňován s papája a nazývá pawpaw americká papája.
Tlapky jsou opadavé, stálezelené dřevnaté pouze v tropech, méně často keře o výšce 2 až 4 m v zahradní kultuře a až 12 m ve své domovině. Při absenci formace roste široce pyramidálně. Koruna je i ve značném věku rovnoměrně olistěná. Hnědošedá, pýřitá kůra na mladých větvích na silných, tlustých, rovných výhonech dokonale kontrastuje s matnými, měkce kožovitými, i když velmi velkými, střídavě uspořádanými listy o délce 20 až 35 cm (o šířce 10 až 15 cm) .
Listové řapíky jsou zkrácené a zesílené. Na pozadí hladkého vejčitého listu s pevnými okraji a podlouhlou zúženou základnou zřetelně vystupuje silná, konvexní světlá žilnatina. Barva je jasná, spodní strana listů je pýřitá.
Pawpaws kvetou současně s kvetoucími listy, ve své domovině – uprostřed a na konci jara. V Evropě banánovníky kvetou obvykle v květnu, a to až 20 dní. Květní poupata v paždí listů klademe velmi brzy, začátkem dubna, ale dobře snášejí jarní mrazíky díky speciální ochranné skořápce.
Převislé zvonkovité květy tlapky jsou velmi originální, kvetou po jednom nebo v malých shlucích po 2 až 8 kusech. Jsou velké, od 4 do 6 cm, pravidelného tvaru, se šesti okvětními lístky a šesti kališními lístky. Tři vnitřní okvětní lístky jsou menší než tři vnější. Vrásčitá žilkovaná textura a krásné zakřivené okraje dodávají zvonkům náladový vzhled, stejně jako klínovité husté tyčinky hustě sedící na stopce. Barva květů se liší v závislosti na odrůdě od bílé po fialovou a téměř hnědou.
Pawpaw ovoce
K prvnímu plodu tlapky dochází ve věku 7-8 let. Není náhodou, že plody tlapky jsou ve Spojených státech považovány za největší jedlý druh: s délkou od 5 do více než 15 cm a polovičním průměrem váží od skromných 20-50 g do téměř 0,5 kg. Sklizeň je vždy pestrá.
Protáhle válcovité, zakřivené, nejčastěji nepravidelně tvarované, tlusté plody sedí na zkrácených stopkách a překvapují nezvykle hladkou a tenkou, ale hustou slupkou, ukrývající banánovitou šťavnatou krémovou dužninu. Nezralé plody tlapky vypadají jako obří modrozelené fazole, tykev nebo kříženec banánu a papáje. Zráním změknou a barva slupky se změní na žlutohnědou. Při přezrání se objevuje poměrně štiplavý zápach. Plody obvykle dozrávají pouze od září do října, od nasazení do plné zralosti uplyne minimálně 160 dní.
Chuť plodů pawpaw je cukrová, proměnlivá, dle odrůdy co do kyselosti a sladkosti, vždy však s krémovou banánovou texturou a banánovo-jahodově-ananasově-mangovým aroma. Uvnitř plodu jsou ukryta tlustokožená semena dlouhá až 2,5 cm, uspořádaná ve dvou řadách.
Zralé plody se velmi rychle kazí, při sklizni jako tvrdé plody dozrávají během 10-14 dnů. Pawpaw se konzumuje syrový, zmrazený nebo konzervovaný pro přepravu a skladování a také se používá v dezertech a pečivu (jako alternativa k banánům).
Pawpaw je ceněna jako vynikající alternativa k většině běžných druhů ovoce. Pokud jde o bílkoviny, předčí všechny známé ovoce a bobule. Za zmínku stojí vysoký obsah vitaminu C a A, hořčíku, vápníku, draslíku, železa, fosforu, unikátní sada esenciálních olejů a enzymů, díky nimž je pawpaw jedním z nejlepších doplňků stravy pro zvýšení imunity a zachování mládí. Pawpaw je považován za silný antioxidant, který chrání tělo před volnými radikály a stresem.
Typy a odrůdy tlapek
Pouze jeden druh tlapky se pěstuje jako kulturní rostlina – tlapa třílaločná (asimina triloba). Mezi odrůdy, které zde najdeme, patří především cizosprašné hybridy, které v zimě snesou -22. -29 stupňů:
- “Mitchell” (Mitchell) se zaoblenou korunou a plody o hmotnosti od 140 g s jemnou dužinou s vůní ananasu a jahod;
- “Taylor” (Taylor) – pomalu rostoucí odrůda (10-20 cm za rok) s velmi sladkým ovocem;
- “Mango” (Mango) – velkoplodá odrůda s jemnou mangovou chutí a pomerančovou dužinou;
- “Marias Joy” (Mariina radost) se smetanově jemným ovocem o hmotnosti od 200 g a silnými keři;
- “Davis” (Davis) s velmi velkými listy, žlutou slupkou extra velkých plodů a zvýšenou mrazuvzdorností;
- “Letní potěšení” (Letní potěšení) – raná, velkoplodá odrůda (od 230 g), s osvěžující chutí a drobnými semeny;
- “Slunečnice” (slunečnice) s banánovo-krémovou jemnou chutí velkých plodů s velmi velkými semeny;
- “Přenajmout” (overleese) s velkými, jednoduchými, velmi sladkými a aromatickými plody;
- “Prima 1216” (Bonus 1216) – samosprašná odrůda s kompaktní nízkou korunou, pozdní kvetení, jasná vůně;
- “Shenandoah” (Shenandoah) s pyramidovou korunou a jednotlivými plody o hmotnosti od 260 g;
- “Aligeni” (Aleeghenny) – raná odrůda s jemnou citrusovou chutí, zelená zralá kůra.
Vyhlídky na pěstování pawpaw
Pawpaw v půdě lze pěstovat pouze v teplém mírném podnebí. Rostlina se pěstuje v zónách 5-9, nejodolnější odrůdy snesou mrazy až -28 stupňů. Pawpaw ale není keř, který by se i dospělí mohli jednoduše sklonit a bezpečně zakrýt. Vzhledem k dlouhému zrání plodů vyžaduje minimálně 6 měsíců stabilního tepla.
Pawpaw se pěstuje v Itálii, Španělsku a Francii a začal se testovat v jižních oblastech území Stavropol a Krasnodar, v Orenburgu a Kubáni, na jihu Ukrajiny a Zakarpatí, v Kazachstánu a Gruzii, na jižním pobřeží Krymu. a dokonce i v botanických zahradách moskevské oblasti.
Pokud ve vašem klimatu výsadba tlapky do půdy nepřipadá v úvahu, nevyhazujte ji jako nádobu a skleníkovou plodinu. Jako plodonosný exot je perspektivní při přezimování v interiéru, v zimních zahradách a v zimě vytápěných sklenících.
Podmínky, které jsou pro tlapku pohodlné
Pawpaw ve vhodném klimatu doslova roste sama, ale vyžaduje více péče, čím je zima tužší.
V přírodě roste na odlehlých místech, ale tato rostlina se obvykle pěstuje ve slunných oblastech, chráněných před přímým sluncem první 2-3 roky po výsadbě. Vany jsou umístěny v difúzně jasném osvětlení. Optimální délka denního světla ve fázi zrání plodů v létě je 14-16 hodin, minimálně 4 hodiny přímého slunce. Potřebujeme teplá místa s ochranou před průvanem.
Výživa půdy je klíčem k úspěchu při pěstování tlapky. Mírně kyselá nebo neutrální, kyprá, prodyšná půda s předem aplikovanými organickými hnojivy, bez rizika stagnace vody – to je vše, co tlapky potřebují. V lehké půdě tlapka roste lépe než v těžké půdě, dokonce i na hlíně je vhodnější zajistit drenáž a přimíchat kamennou drť, hrubý písek a jemný keramzit.
Pokud pěstujete rostlinu, pak v množství alespoň 2-3 kopií pro křížové opylení (jsou možné různé odrůdy). Umělé opylení zvyšuje počet plodů několikrát. Preferovány jsou roubované sazenice v nádobách staré 2-3 roky.
Ve volné půdě se tlapka vysazuje do hlubokých výsadbových jam až 70 cm širokých a hlubokých s drenážní vrstvou na dně. Optimální vzdálenost je od 3 do 4 m. Pawpaw je vysazen, přičemž se udržuje hladina hloubky a celá hliněná koule. Po vydatné zálivce je třeba půdu mulčovat (pro tlapku je vhodná rašelina, kompost, kůra nebo štěrk).
Při výsadbě do nádoby (největší květináče a kádě) použijte překládku, univerzální substrát s vysokou drenáží u dna.
Jemnosti péče o tlapky
Dospělé rostliny v subtropech nevyžadují téměř žádnou péči. V mírném podnebí potřebuje tlapka během kvetení a začátku plodu zalévání teplou a měkkou vodou. Pawpaw stačí jedno předjarní přihnojení organickými nebo komplexními hnojivy ve standardním množství.
Rostliny v kádi a skleníku se pravidelně zalévají, aby se zabránilo vlhkosti a úplnému vyschnutí substrátu. Pawpaws se krmí od dubna do září každé 2 týdny organickými nebo komplexními hnojivy, přičemž se bere v úvahu jejich účinek na přínosy ovoce.
Tvoření se provádí podle libosti, před začátkem toku mízy, přičemž se pamatuje na to, že rostlina kvete na loňských výhonech a plodí bohatěji bez zásahu. Poškozené, suché výhonky tlapky by měly být seříznuty brzy na jaře.
Silná vrstva mulče musí být udržována nepřetržitě. Bez něj je nutné kypření půdy po jakýchkoli deštích a zalévání.
Na zimu je třeba sazenice do 3 let věku pokud možno zakrýt pokračující ochranou, dokud to výška dovolí. Vhodné je i zasypání, zakrytí listím, zakrytí netkanými materiály a smrkovými větvemi (případně jiné možnosti suchého zakrytí). Kontejnerové tlapky přemístíme do světlých místností s teplotou 2 až 6 stupňů Celsia (doba chladného klidu by měla být alespoň 3 týdny).
Pawpaw je odolný vůči chorobám a škůdcům, kromě hniloby.
Reprodukce tlapek
K nesení ovoce a zachování odrůdových vlastností potřebují tlapky roubování (bez něj rostliny nekvetou vždy a ne dříve než v sedmém roce, s roubováním – po 2-3 letech). Samostatná reprodukce je obtížná.
U dospělých tlapek lze oddělit kořenové výhonky, ale tlapky se pěstují převážně ze semen, po kterých následuje roubování do rozštěpů. Semena se stratifikují po dobu 3-4 měsíců při teplotách od 0 do -5 stupňů pro výsev v dubnu až květnu nebo se vysévají před zimou. Výhonky se objevují po 2 měsících nebo později, v polovině léta. Sazenice jsou extrémně citlivé na přesazování, je lepší vysévat na trvalé místo nebo přímo do vany (nebo při přesazování zcela zakonzervovat hliněnou kouli).
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Náš chat v telegramu
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
- Top publikace
- Nové a zajímavé odrůdy
- Krásná krajinná řešení
Stále častěji se na zahradních pozemcích vyskytují exotičtí zástupci flóry. Dobře zakořeňují, přezimují a poskytují vysoké výnosy. Azimina nebyla výjimkou. Říká se mu také banánovník nebo americká papája.
Plody pawpaw mají vynikající chuťové a léčivé vlastnosti. Přirozeným prostředím tlapky je Severní Amerika. Celkem existuje 8 druhů této rostliny, z nichž několik odrůd dobře zakořeňuje ve středním pásmu a snáší mráz.
Jak rostlina vypadá
Pawpaw je listnatý strom. Roste v zahradách do 5-8 výšky (na otevřených plochách do 10 m) a má krásnou rozložitou korunu pyramidálního tvaru. Kůra na kmeni, jejíž průměr v dospělosti dosahuje 15-20 cm, je zbarvena do hnědozelena.
Pawpaw kvete koncem dubna, začátkem května. Pupeny se objevují z paždí větví současně s novými listy. Jeho květy jsou ve tvaru zvonků a jsou fialově hnědé barvy. Od otevření květenství do opylení uplynou asi tři týdny, poté se začnou tvořit plody. Období zrání je konec září. Do této doby bobule zežloutnou.
Prospěšné vlastnosti mexického banánu
Pawpaw není jen velkolepou zahradní dekorací, ale také cenným potravinářským produktem. Plody rostliny obsahují mnoho látek, které příznivě působí na lidský organismus:
- celulóza;
- fruktóza;
- sacharóza;
- aminokyseliny;
- alkaloidy;
- vitamíny;
- železo;
- vápník;
- fosfor;
- hořčík draselný.
Semena tlapky obsahují látku, která je protijed na otravu. Ovoce se zavádí do stravy s cílem doplnit tělu prospěšné živiny pro udržení zdraví.
Pravidelná konzumace bobulí pomáhá posilovat cévy a čistí tělo od toxinů a odpadů. Antioxidanty pomáhají udržovat mládí a vitamíny zlepšují imunitu. Plody pawpaw tedy poskytují nesrovnatelné výhody a zároveň potěší spotřebitele vynikající chutí exotického ovoce.
Odrůdy pawpaw
Jakékoli sazenice, které jsou prezentovány na trhu v naší zemi, jsou vhodné pro pěstování na zahradním pozemku. Bez ohledu na odrůdu získáte plody tlapky, pokud zasadíte několik rostlin ve vzdálenosti nejméně 3 metry od sebe, protože květiny potřebují křížové opylení a koruny by se po růstu neměly protínat. Stromy jistě ozdobí vaši zahradu a plody přinesou mnoho výhod.
Nejoblíbenější mezi zahradníky je tlapa třílaločná. Jedná se o malý strom s rozložitou korunou, jehož bobule obsahují velké množství vitamínu C. Jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, ke konzervování a mrazení. Odrůda Davis se vyznačuje tím, že plody mají jedinečné chuťové vlastnosti. Mají konzistenci podobnou máslu, aromatické a velmi sladké. Odrůda Martin je vybrána těmi zahradníky, jejichž pozemky se nacházejí v severních oblastech. Rostlina snáší mrazy a další povětrnostní podmínky, které se vyskytují v zimě. Hnědé plody dosáhnou dostatečného stupně zralosti na podzim, jsou šťavnaté, měkké a mají příjemnou chuť.
Výsadba na zahradě v otevřeném terénu
Vysoká míra přežití je pozorována u dvouletých sazenic. Je lepší pro ně vybrat světlé oblasti zahrady. Potřebná půda je kyprá, úrodná a mírně kyselá. Pro výsadbu tlapky vykopejte jamku o průměru asi 60 cm, takovou hloubku, aby byl kořenový krček pokrytý zeminou. Na dně jamky je nutné položit drenáž a obohatit půdu minerály a organickou hmotou. Po umístění oddenku do díry jej narovnejte a zakryjte vrstvou zeminy a mírně jej zhutněte. Poté se oblast kolem kmene stromu hojně zalévá a mulčuje.
Vlastnosti péče o tlapky
Rostlina vyžaduje světlo, ale v prvním roce musí být sazenice zastíněny. Základní péče spočívá v kypření půdy, odstraňování plevele, výměně mulčovací vrstvy a pravidelné zálivce. Poté, co rostlina vstoupí do období vegetačního klidu, které je pozorováno v říjnu, strom shodí listy a vlhkost půdy se zastaví. Sazenice nevyžadují úkryt, snášejí mrazy až -30℃.
V dubnu se na větvích objeví nové pupeny, které jsou chráněny skořápkou, takže pokles teploty v tomto období rostlině neublíží a neovlivní výnos. Pro získání velkého množství plodů však zkušení zahradníci provádějí umělé opylování květin.
V některých případech může rostlina vyžadovat sanitární prořezávání. Suché větve se odstraní zahradnickými nůžkami a vytvoří se koruna. Přesazování tlapek je nepřijatelné, kořenový systém je poškozen a rostliny po takovém postupu na novém místě špatně zakořeňují. Překládka z kontejneru je přípustná pouze na trvalé místo růstu.
Co potřebujete vědět o škůdcích a chorobách
Aby bylo zajištěno dobré přežití a imunita, tlapka potřebuje pravidelné krmení. K tomuto účelu můžete použít: jezírkový kal, shnilý hnůj, minerální a organická hnojiva pro ovocné stromy.
Přemokření může způsobit hnilobu kořenů. Toto onemocnění negativně ovlivňuje životaschopnost rostliny, proto by se v žádném případě nemělo nechat půdu promáčet. Pawpaw je zřídka postižen škůdci. Při nálezu hmyzu je nutné ošetřit insekticidy.
Metody reprodukce rostliny
Sazenice pawpaw můžete získat ze semen. Jedná se o proces náročný na práci, protože semeno musí být stratifikováno, vyklíčeno a poté vytvořeny a udržovány nezbytné podmínky pro vývoj vylíhnutého výhonku.
Některým zahradníkům se podaří získat sazenice z kořenových výhonků stávajících stromů. Výhon stačí oddělit zahradnickými nůžkami, umístit do živného substrátu a pozorovat vývoj rostliny.
Pawpaw se neméně úspěšně množí roubováním. Dřevité řízky mohou sloužit jako potomstvo. Na podnoži se vytvoří štěrbina, do které se vloží řez roubované rostliny zarovnající kambiální vrstvy. Místo, kde bylo roubování provedeno, musí být obaleno fólií, aby bylo chráněno před vlhkostí. Jakmile roub zakoření, celofán se odstraní. Tato metoda vám umožňuje zcela zachovat odrůdové vlastnosti roubované tlapky.
Nejlepším sadebním materiálem jsou dvouleté stromky, které byly pěstovány v podmínkách typických pro naše povětrnostní podmínky. Takové sazenice dobře zakořeňují a následně produkují vysoké výnosy.
