Volžská krása x 7-26 (sazenice jižních švestek). Původce – experimentální stanice zahradnictví Saratov Autoři: A.P. Kruglová, G.I. D.
Alexy
Odrůda byla získána ve Všeruském výběrovém a technologickém institutu zahradnictví a školkařství ze semen z volného opylení.
Andrejevská
Odrůda byla získána v Dubovské pevnosti Výzkumného ústavu zemědělství Nizhnevolzhsky výsevem semen odrůdy Anna Shpet volného opylení. Autoři: R.V. Cor.
Anna Špetová
Odrůda byla vyšlechtěna v Německu L. Shpetem. Zařazeno do státního rejstříku v roce 1947 pro oblasti Severního Kavkazu a Dolního Povolží Strom rostl bujně.
Asker
Získané v Severokavkazském výzkumném ústavu horského a podhorského zahradnictví z raného křížení maďarského Vangenheimu x Kabardian. Úvod
Balkarská
Obdrženo v Severokavkazském výzkumném ústavu horského a podhorského zahradnictví. Genetický původ nebyl stanoven. Autor P.P. Kostyk. .
Balada
Maďarský kavkazský x kabardský raný. Původce – Krymská experimentální šlechtitelská stanice Všeruského výzkumného ústavu pěstování rostlin a.
Berezinarechenskaya
Odrůda byla získána na Saratovské experimentální zahradnické stanici z raného volného opylení Serdobskaja. Autor G.I. Dymnová. Uvedeno do Go.
Bogatyrská
Odrůda byla vyšlechtěna na Dubovském hradě Výzkumného ústavu zemědělského v Nižněvolžském z křížení odrůd Giant a Vengerka local. Autoři: R.V. .
Bolkhovchanka
Odrůda byla získána křížením švestek Vengerka Severnaya x Iskra + Tambov. Původce – Všeruský výzkumný ústav výběru ovoce Ku.
maďarská Voroněž
Semenáček zeleného renklodu naroubovaný do koruny raně dozrávající červené. Autoři: A.N. Veniaminov, A.G. Turovtseva A.G., A.I. Astakhov. Rayo.
maďarská Zarechnaya
Odrůda byla získána křížením odrůdy Michurinskaya s Red Dessert. Původce – VNIIGiSPR je. I.V. Michurin. Autor G.A. Kursakov.
Švestka domácí (lat. Prúnus doméstica) – ovocná rostlina; druh rodu Plum podčeleď Plum čeleď Pink. Katalog obsahuje popisy 85 odrůd.
Švestka je jednou z předních ovocných plodin v ruských zahradách. Schopnost přizpůsobit se široké škále stanovištních podmínek umožňuje jeho odrůdám úspěšně růst na území od Kavkazu po Sibiř a Dálný východ. Výjimečná rozmanitost odrůd umožňuje uspokojit nejrozmanitější chutě konzumentů jejích plodů i požadavky na ně při konzervování. Vysoký obsah cukrů, organických kyselin, pektinů, polyfenolů, vitamínů, minerálních solí v plodech švestek z nich dělá cenný léčivý a dietní produkt.
Druhy švestek jsou zařazeny do sekce Prunus podrodu Prunophora Necker rodu Prunus L. Je jich asi 20 druhů, ale jen málo z nich se podílelo na formování moderního sortimentu této plodiny v Rusku. Základními typy tvorby sortimentu této plodiny v evropské části Ruska jsou švestka domácí – Prunus domestica L. a na Sibiři a Dálném východě švestka čínská – Prunus salicina Lindl. Na vzniku některých odrůd slivoní pěstovaných v Rusku se podílela trnka – Prunus spinosa L., švestka americká – Prunus americant Marsh., minitřešeň (bessey) – Prunus pumila L..
Nejdůležitější pro pěstování v Rusku, zejména pro pěstování v průmyslových zahradách, jsou odrůdy švestky domácí. Představují různé poddruhy rozlišené v rámci tohoto druhu.
Ze všech odrůd, které jsou zapsány ve státním rejstříku, je jen málo těch, které jsou skutečně mrazuvzdorné, a my jsme napočítali pouze pět, které mají jiné kvality v celé své kráse. Nejlepší odrůdy švestek jsme vyhodnotili na základě tří hlavních ukazatelů: zimní odolnost, odolnost vůči chorobám a chuť – vynikající nebo velmi dobrá.
Lidé říkají: “Slivoň se nechválí, ale cesta k ní je vždy vyšlapaná.” Ne všechny odrůdy jsou však tak dobré, jak bychom si přáli: někdy jsou plody kyselé, někdy je jejich zimní odolnost nízká, někdy jsou vážně postiženy chorobami. A přesto existují téměř dokonalé.
TOP 5 odrůd dle KP
Hlavní věc, kterou musíte věnovat pozornost při výběru nejlepších odrůd švestek pro střední zónu, a zejména severní oblasti, je zimní odolnost. Zdá se, že švestka je původně ruský strom, ale přesto je v tomto ukazateli výrazně nižší než jabloně a dokonce i třešně. A ještě větší hrozbu pro ni představují zimní tání a následné mrazy, které zabíjejí poupata.
Odrůda je odolná vůči suchu, zimovzdorná (pouze ve velmi silných zimách mohou její poupata mírně namrzat). Je slabě ovlivněn chorobami a škůdci.
Problém s maďarskou Korneevskou je stejný: při hojné sklizni se mohou větve zlomit.
Volgogradskaya
Odrůda může potěšit i náročné letní obyvatele. Švestky jsou velké, váží 40–50 g, žluté, s tmavě karmínovým červenáním, které zabírá většinu plodů, s lehkým voskovým povlakem (1). Dužnina je oranžová, šťavnatá, sladkokyselá (4,5 bodu). Pětileté stromy produkují až 50 kg na strom a dospělí – až 150 kg (2). Začíná plodit ve 4. roce.
Odrůda je odolná vůči suchu, snáší tuhé zimy (ani poupata mírně nenamrzají), téměř ji nepoškozují škůdci a choroby.
“Je tu jen jeden problém: Volgogradskaya vyžaduje dobrou péči,” říká Svetlana Mikhailova. – Jinak budou švestky malé.
Zarechnaya brzy
Tato krása je absolutní rozkoš. Jeho plody jsou velmi atraktivní – tmavě fialové, se silným voskovým povlakem (1), jantarová dužina, jemné, šťavnaté, sladkokyselé (4,5 bodů). Váží v průměru 40 g, ale mohou vážit až 50 – to je jedna z největších švestek. Výnos je vysoký (asi 50 kg). Dozrává brzy, již koncem července. Plodit začíná ve 3. – 4. roce (2).
Velmi dobře snáší zimní mrazíky. Odolný vůči chorobám a škůdcům.
Mírové
Jeho plody jsou poměrně velké (asi 30 g), tmavě fialové, se žlutozelenou, jemnou, šťavnatou, sladkokyselou dužinou (1). Ze zimovzdorných švestek je tato nejchutnější: je hodnocena 4,8 body. Sklizeň je celkem slušná – 25 – 40 kg na strom (2), dozrává v polovině srpna. První švestky se objevují ve 4–5 letech.
Odrůda je odolná vůči suchu (ale při zálivce jsou plody chutnější a šťavnatější), velmi zimovzdorná, odolná vůči škůdcům a chorobám.
“Mirnaya má jednu nevýhodu: plody dozrávají nerovnoměrně,” říká Svetlana Mikhailova. – To je dobré, pokud se švestky používají k jídlu, ale špatné, když z nich děláte džem – budete je muset vařit v několika dávkách, jak dozrávají.
Co je degustační hodnocení?
Chuť ovoce hodnotí profesionální degustátoři – každou novou odrůdu vyzkouší a přidělí body od 1 do 5. Jde o tzv. degustační hodnocení. Podle toho jsou všechny plody rozděleny do 5 skupin:
- nejedlé – až 3 body;
- průměrný – 3 – 3,7 bodu;
- dobrý – 3,8 – 4,3 bodu;
- velmi dobrý – 4,4 – 4,7 bodu;
- výborný – 4,8 – 5 bodů.
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o odrůdách švestek s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova – položil jí nejoblíbenější otázky letních obyvatel.
Jak vybrat odrůdu švestek?
Kupodivu jsou švestky poměrně citlivé na zimní mrazy, takže při výběru odrůdy je důležité věnovat pozornost tomu, ve kterých oblastech je zónována. Pokud se doporučuje pěstovat ji v jižních oblastech, není vhodná na sever. Tyto údaje lze nalézt ve Státním rejstříku výběrových úspěchů.
Jaké odrůdy švestek jsou vhodné pro sušené švestky?
Důležité je, aby plody byly malé (30 – 40 g), s drobnou peckou, tmavě modré barvy, s hustou slupkou a voskovým povlakem. Měly by obsahovat hodně sušiny (asi 20 %) a cukru více než 12 %.
Existují 2 odrůdy nejvhodnější pro sušené švestky: maďarská Korneevskaya a Blue Bird.
Kdy je nejlepší čas na výsadbu švestek?
Nyní se sazenice prodávají hlavně v kontejnerech, takže je lze vysazovat po celou teplou sezónu – od poloviny dubna do poloviny října. Ale prostokořenné rostliny je nejlepší vysadit na jaře. Při podzimní výsadbě je velká pravděpodobnost, že sazenice vymrznou nebo dokonce uhynou.
zdroje
- Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru/
- Všeruský výzkumný ústav FGBNU pro šlechtění ovocných plodin // Katalog odrůd https://vniispk.ru/species/
