První řez angreštů se provádí ihned po výsadbě sazenice: všechny větve se zkrátí tak, aby na každé zůstalo maximálně 4–5 oček. Nevadí, v příští sezóně nám angrešt dá velké množství nových výhonků – jde mu to lépe než všem ostatním bobulím. A zde je důležité nepromeškat okamžik, ale začít správně tvořit čerstvě upečený keř.
Z dnešního dílu “Country Tips” se dozvíme, kdy a jak prořezávat angrešt, jaké existují způsoby formování keře a co dělat, když je stávající keř angreštu již zahuštěný až k nemožnosti.
Kdy stříhat angrešt
Ideální dobou pro „řezání“ ovocných a bobulových keřů je časné jaro, kdy poupata ještě nenabobtnala a ještě nezačal tok mízy.
Ale! Angrešt je v tomto ohledu velmi nepohodlný, protože „ožívá“ dříve než ostatní. Ani sníh nestihne úplně roztát, ale poupata na angreštu se už probouzejí mocně a hlavně. Ne každý letní obyvatel má možnost dostat se na svůj pozemek ve sněhu. V polovině dubna, kdy naše nájezdy do země teprve začínáme, už keře angreštu vyhazují listy. To znamená, že na prořezávání je příliš pozdě, rostlině to již neprospěje.
Zbývá jediná možnost – ořezat angrešt na podzim, po opadnutí listů. A nezapomeňte na hlavní pravidlo – odřízněte větev nad vnitřním pupenem (umístěným na vnitřní straně větve), abyste stimulovali růst nových výhonků.
Metody formování angreštového keře
Které větve a jak správně prořezávat závisí na způsobu formování keře angreštu. Jsme zvyklí, že angrešt vždy vypadá jako obyčejný keř, ale pokud si přejete a máte určitou dřinu, můžete je pěstovat na mřížoví a podle toho rostlinu formovat (metodou mřížoviny), nebo můžete dokonce proměňte keř v malý rozložitý strom (standardní metodou).
Podle zkušených zahradníků však klasický tvar keře angreštu umožňuje získat největší výnos. Na druhou stranu standardní angrešt zaberou méně místa a vypadají krásněji. A je velmi výhodné sklízet z mřížoviny. Volba je tedy jako vždy na vás!
Pečené angrešt
Takže standardní angrešt je keř, který vypadá jako malý strom. Jak toho dosáhnout? Celkově vzato není na formování pomocí standardní metody nic složitého.
Nejprve se z keře vybere nejsilnější výhonek, který roste svisle. Stane se budoucím „chobotem“. Všechny ostatní výhonky by měly být seříznuty až k zemi.
Dále se určí výška kmene. Nejpohodlnější a nejoblíbenější výška kufru je jeden metr. V souladu s tím jsou také všechny boční větve vybraného výhonku zastřiženy přesně na zamýšlenou výšku. Abyste se v budoucnu vyhnuli řezání bočních výhonků, je nejlepší umístit na kmen 1,1 metru dlouhou světlotěsnou trubku a dalších deset centimetrů zaryt do země. Poté je třeba rostlinu přivázat ke kolíku, aby se nezlomila.
V dalších letech postupují podle klasického schématu řezu: ponechávají 4-5 silných větví běžného roku a zkracují loňské větve o polovinu. Dále je nutné vyřezat větve, které rostou směrem dolů, zlomené větve a staré (více než 7 let) větve. Všechny výhonky, které se objeví u paty stromu, se okamžitě a úplně odstraní, aby nedošlo k odebrání živin z hlavního kmene.
Standardní forma angreštu má výhody i nevýhody. Největší plus je, že tato formace šetří místo a pro malé plochy je to důležité. Kromě toho jsou bobule na „stromečku“ osvětleny rovnoměrněji, dozrávají společně a lze je pohodlněji sbírat.
Existují však i nevýhody. Za prvé, pro standardní formu je lepší zvolit mrazuvzdorné odrůdy: poměrně vysoký strom má menší šanci přežít tvrdou zimu než obyčejný keř. V severních oblastech budou rostliny potřebovat další úkryt. Za druhé, nezapomínáme, že jeden výhonek nám slouží jako kmen a neustále stárne. Čili životnost standardního angreštu je při stálé péči v lepším případě 10-12 let.
Egrešky na mřížce
Dalším způsobem formování angreštu je mřížovina. Na trelážích se zpravidla pěstují mohutné angrešty s vysokou schopností tvorby výhonů.
Již ze samotného názvu je jasné, že v tomto případě budete muset zapracovat nejen na prořezávání, ale také na stavbě mřížoviny. Sazenice angreštu se vysazují podle vzoru jeden a půl metru mezi řádky a 50-70 centimetrů mezi keři. V každé řadě jsou v určité vzdálenosti instalovány podpěry (odřezky potrubí, kolíky, silné větve). Drát nebo podobný materiál se vtahuje mezi podpěry ve třech řadách: ve výšce 50, 80 a 100 centimetrů od země. Větve angreštu jsou následně přivázány k drátu ve vzdálenosti 15-25 centimetrů od sebe (ne více než 3-5 nejsilnějších větví keře), všechny přebytečné větve, stejně jako bazální výhonky, jsou odstraněny, jakmile se objeví .
Jinak je řez špalírových angreštů velmi podobný klasickému: konce loňských výhonů se zkrátí o třetinu nebo polovinu, ponechá se 3-5 výhonků běžného roku a zahušťování se nepovoluje. Postupem času se provádí omlazující prořezávání, to znamená, že je předem ponecháno několik silných bazálních výhonků a staré větve jsou zcela vyříznuty.
Jaké jsou výhody mřížovinové metody pěstování angreštu? Za prvé je mnohem pohodlnější sbírat bobule z mřížoviny, které jsou vždy čisté. Rovnoměrnější osvětlení větví keře opět zajišťuje rovnoměrný výnos plodiny. Mříž v zásadě nemá žádné nevýhody, snad s výjimkou vysoké pracnosti na samém začátku cesty.
Klasický způsob formování angreštu
Při klasickém prořezávání zůstává keř angreštu známým keřem, ale bez excesů.
V prvním roce růstu jsou všechny výhonky běžného roku odříznuty asi o třetinu: na každém zůstane 4-5 pupenů a z bazálních výhonků zbývají pouze 3-4 nejsilnější a rostoucí správným směrem. . Všechny ostatní bazální výhonky jsou vyříznuty. Kromě toho odstraňují všechny větve, které rostou dolů nebo uvnitř keře, vysušené, zlomené, nemocné, slabé, ležící na zemi – nedostanete z nich ovoce a čerpají na sebe živiny.
Příští rok se čerstvé výhony opět zkrátí o třetinu a z kořenových výhonků se ponechá 6-8 nejrozvinutějších výhonků.
Ve třetím roce (kdy keř začne plodit) bude mít již 12-15 větví různého stáří. Prořezávání se provádí podle stejného schématu: zkraťte výhonky běžného roku a ponechte tři nebo čtyři nejlepší z bazálních výhonků.
Do 5-7 let (když angrešt dosáhne vrcholu plodnosti) by se měl keř skládat z 18-20 větví různého stáří.
Počínaje tímto okamžikem je každý podzim nutné ořezat staré větve (starší 5-7 let) na nulu. Jsou snadno rozpoznatelné: jsou mnohem tmavší než ostatní. Jinak zůstává postup ořezávání stejný.
Díky každoročnímu prořezávání a včasnému odstraňování starých větví zůstane váš keř angreštu vždy mladý a produktivní. Ale co když jsou vaše keře již velmi husté, ale ještě nejsou dost staré, abyste se jich zbavili? Bude vyžadováno radikální prořezávání proti stárnutí! To znamená, že budete muset buď vyříznout dvě třetiny keře až k zemi a nechat jen ty nejlepší větve, nebo dokonce odříznout celý keř a nechat patnáct centimetrů od země, aby mohly růst mladé výhonky.
Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!
