Alkoholik, no, už se to probíralo mnohokrát, přečtěte si to.
[příspěvek #8334]
Zde je úryvek odtud: Skladování a přeprava alkoholu v galvanizovaných ocelových nebo hliníkových sudech a plechovkách není povolena.
Alkoholik Student Petrohrad 48 7
Rep.3 21 Nov. 11, 23:32
Zjistil jsem, proč nemůžete skladovat metylalkohol:
Pro skladování nejsou vhodné povlaky z mědi (nebo slitin mědi), zinku (včetně pozinkované oceli) nebo hliníku. Tyto materiály podléhají pomalému působení metanolu.
Působí etylalkohol na hliník také agresivně? Ukazuje se, že to můžete skladovat, dokud nezačne unikat? Jak se za války skladoval alkohol v hliníkových lahvích?
Držím ho velmi dlouho a velmi dlouho. od 4 měsíců do 1 roku. Konkrétně jsem koupil hliníkové.
nejsou žádné problémy.
Kanystr uvnitř je zcela čistý a nebyly zaznamenány žádné stopy expozice.
No, Alzheimerovy choroby se rozhodně nedožiju, umřu dříve na rakovinu nebo jinou nebezpečnou nemoc. K čertu s tím, budu to skladovat v hliníku.
Takže jsme měli největší ztráty. infundir, 22. listopadu 11, 11:43
A jak to souvisí s tím, že alkohol byl skladován v hliníkových baňkách?
“V roce 1970 vydali kanadští vědci zprávu, která ukazuje, že pacienti s Alzheimerovou chorobou měli vyšší hladiny hliníku v mozku než zdraví lidé.” atd.
infundir, 22. listopadu 11, 11:43
atd.:
„Toto spojení však bylo později zlevněno. Neexistuje žádný důkaz, který by podporoval teorii, že nadměrný příjem hliníku zvyšuje riziko onemocnění. Vědci dosud nenašli příčinu této nemoci, ale jsou si zcela jisti, že viníkem nemoci není hliníkové nádobí.“
Sláva 61 Výzkumný pracovník Taganrog. Jižně od Ruska. 11.1K 3.1K
Rep.7 22 Nov. 11, 15:27, za 23 minut
Takže jsme měli největší ztráty. Smutný
A jak to souvisí s tím, že alkohol byl skladován v hliníkových baňkách? dwa, 22. listopadu 11, 15:04
Vojácká baňka z hliníku je lehká a určená na vodu, a když dali alkohol, kam ho nalít a kdy stříleli, je jim jedno, z čeho pít, zabijí sakra. Kdyby byla baňka z nerezové oceli, kolik by vážila? Alkohol se v nich dlouho neskladoval, to si myslím.
Rep.8 22 Nov. 11, 15:53, za 27 minut
Baňka vojáka Rudé armády byla vyrobena ze skla. Velení se tedy zajímalo o prevenci Alzheimerovy choroby. Ale nezodpovědní bojovníci sebrali nepřátelské baňky a riskovali sami sebe. Vojáci Wehrmachtu měli hliníkové baňky, ale do frontových linií jim nosili alkohol v (továrních) lahvích. Mimochodem, už jsem tu někde psal, že jedna z mých osobních baněk (hliníková) se stala děravou během cca půl roku až roku. Skladoval jsem v něm vše od vody po alkohol. Zřejmě zhubla mytím s pracími prostředky. Otvory byly proraženy jako jehla.
Baňka vojáka Rudé armády byla vyrobena ze skla. Vladimír 1970, 22. listopadu. 11, 15:53
Vysvětlení:
Před válkou a v počátečním období měla Rudá armáda poměrně hodně skleněných baněk, což bylo způsobeno úsporou hliníku. Byly tam i hliníkové, a ne ukořistěné, ale sovětské.
Rep.10 22 Nov. 11, 16:16, za 4 minut
ne trofejní, ale sovětské. dwa, 22. listopadu 11, 16:13
Nesetkal jsem se s tím, ale hádat se nebudu.
Alkoholik Student Petrohrad 48 7
Rep.11 22 Nov. 11, 17:03, za 47 minut
Nesetkali jsme se s Vladimirem 1970, 22. listopadu. 11, 16:16
V armádě jsem měl hliníkovou láhev, celou pomačkanou a zmačkanou, ale s malým pouzdrem, samozřejmě v ní nebyl alkohol, ale často se do ní nalévala vodka, koupila se krabice vodky a byla schovaná ve skladu v těchto baňkách, aby se lahve neleskly.
Rep.12 22 Nov. 11, 17:10, za 8 minut
Alkoholik,Mluvíme o letech 1941-44. Poté už byly svítivější a pak zůstaly jen ony. K tématu hliníkové vojácké baňky mají na víčku gumové těsnění a lít do ní alkohol je podle mě naprosto nežádoucí. Samozřejmě jsme trpěli hladem a nedostatkem, ale právě teď nejsme chudí. Hliníkové nádoby bez pryžového těsnění nejsou o nic horší než nerezové. Fuse už o tom psal, ale myslím, že ví. Skladuji ve skle, protože to objem umožňuje.
Rep.13 22 Nov. 11, 17:17, za 7 minut
Kopal jsem na chemických fórech.
Přetrvává mylná představa – protože se vyrábí hliníkové nádobí, znamená to, že hliník (Al) je potravinářský kov. Obvyklým argumentem je, že trvanlivý, chemicky odolný povrchový film oxidu hlinitého činí hliníkové výrobky neškodnými. To platí, dokud existuje oxidový film, a to závisí na podmínkách, ve kterých se kov používá. Pokud se film rozpadne, potravinářský produkt interaguje s čistým Al, což již představuje potenciální zdravotní riziko.
Al reaguje s kapalinami obsahujícími alkohol téměř stejně aktivně jako alkalické kovy. Hydroxylový vodík je nahrazen kovem a volný vodík se uvolňuje. Reakce probíhá při teplotě blízké bodu varu alkoholu.
6C2H5OH + 2 Al = 2Al(C2H5O)3 + 3H2
Substituční produkt se nazývá alkoholát hlinitý (nebo ethoxid). Voda jej prudce rozkládá a uvolňuje alkohol a alkalický hliník Al(OH)3. Alkálie zase odstraní film oxidu Al, načež čistý Al začne reagovat s alkálií. Stojí za zmínku, že voda obsahující alkalické nečistoty prudce zvyšuje rychlost koroze Al. Již při mírném zahřátí zničí Al i slabé kyseliny a zásady. Mnoho stránek doporučuje před destilací ošetřit rmut zásadou, a to je správné. Ale nedělejte to, pokud je vaše kostka “hliník”!
Nesetkal jsem se s tím, ale hádat se nebudu. Vladimír 1970, 22. listopadu. 11, 15:16
Hliníková baňka Rudé armády mod. 1931:
http://westfront.su/mus_htm/flyaga_1931.htm
Alkoholik Student Petrohrad 48 7
Rep.15 22 Nov. 11, 18:58, za 21 minut
Reakce probíhá při teplotě blízké bodu varu alkoholu. Zapal, 22. listopadu. 11, 17:17
Takže pokud se líh vaří při 78 stupních a skladuji ho při teplotách pod nulou na balkóně v hliníkovém kanystru, pak je to v pořádku?
Rep.16 22 Nov. 11, 19:15, za 17 minut
nevím. Nebojím se.
protože v balení konzervovaných uzenin je mnohem víc chemikálií, než se za celý můj šťastný život může vytvořit v kanystru. IMHO
a klobásy zjevně nejsou nabité vitamíny.
Během roku jsem měl v autě vždy v záloze hliníkovou baňku naplněnou lihem (dvojitá rektifikovaná pšenice), byla skladována různě dlouhou dobu a nebyla měněna 2-3 měsíce. Nebyly zjištěny žádné změny chuti alkoholu ani vizuální změny uvnitř baňky.
Baňka asi z 80. let, armáda.
Kopal jsem na chemických fórech.
Přetrvává mylná představa – protože se vyrábí hliníkové nádobí, znamená to, že hliník (Al) je potravinářský kov. Obvyklým argumentem je, že trvanlivý, chemicky odolný povrchový film oxidu hlinitého činí hliníkové výrobky neškodnými. To platí, dokud existuje oxidový film, a to závisí na podmínkách, ve kterých se kov používá. Pokud je film zničen, potravinový produkt interaguje s čistým Al a již představuje potenciální zdravotní riziko Al reaguje s kapalinami obsahujícími alkohol téměř stejně aktivně jako alkalické kovy. Hydroxylový vodík je nahrazen kovem a volný vodík se uvolňuje. Reakce probíhá při teplotě blízké bodu varu alkoholu 6C2H5OH + 2 Al = 2Al(C2H5O)3 + 3H2 Substituční produkt se nazývá alkoholát hlinitý (nebo ethoxid). Voda jej prudce rozkládá a uvolňuje alkohol a alkalický hliník Al(OH)3. Alkálie zase odstraní film oxidu Al, načež čistý Al začne reagovat s alkálií. Stojí za zmínku, že voda obsahující alkalické nečistoty prudce zvyšuje rychlost koroze Al. Již při mírném zahřátí zničí Al i slabé kyseliny a zásady. Mnoho stránek doporučuje před destilací ošetřit rmut zásadou, a to je správné. Ale nedělejte to, pokud je vaše kostka „hliníková“! dwa, 22. listopadu 11, 18:38
Ano, ale faktem je, že povrchová teplota cívky bude výrazně nižší než 78 stupňů, jak si myslím, díky prosakující „vnější“ vodě. Sám budu kvůli nedostatku všeho ostatního používat hliníkovou cívku, 12mm trubku o celkové délce asi 1.2 metru. Hledal jsem na internetu odpovědi o hliníku a narazil jsem na toto fórum. Asi to zkusím risknout. Jak někdo přesně řekl v tomto vlákně, rozhodně nezemřeme na Alzheimera, ale na konzervanty v uzeninách – to je jisté!
Mnozí věří, že potravinářský alkohol je skutečně věčný produkt, že ani po deseti letech neztratí své kvality. Ve skutečnosti to není pravda. Ethanol je látka organického původu, takže se může kazit jako každý jiný potravinářský výrobek.
Důvodem mohou být změny teplot, zvýšená vlhkost a sluneční záření a odtlakování nádoby. Ignorování hygienických norem může vést k nástupu určitých chemických reakcí, které ovlivňují chuť produktu a mohou způsobit jeho znehodnocení.
Ne každý, kdo plánuje skladovat alkohol doma, ví, že se nedoporučuje uchovávat produkt v plastové nádobě, protože polymery se mohou pomalu rozpouštět v etanolu. Pojďme přijít na to, jak alkohol skladovat, jak vybírat nádoby a vyvarovat se nejčastějších chyb.
Jak správně skladovat alkohol: obchodní podmínky
Skladovatelnost etanolu se počítá za optimálních skladovacích podmínek, stejně jako u běžných produktů. Nedodržení určitých požadavků může způsobit předčasné poškození produktu.
Mají velký vliv na bezpečnost etanolu:
- vnější teplota;
- osvětlení;
- úroveň vlhkosti.
Podmínky skladování etylalkoholu vyžadují, aby byla místnost udržována v temnu. Ideální teplota vzduchu je mezi 15-21º C. Pravidla pro uchovávání alkoholu uvádějí, že výrobek by měl být naléván do neprůhledných nádob, protože sluneční paprsky mohou nejen osvětlovat, ale také zahřívat.
Vysoká vlhkost má velmi negativní vliv na kvalitu výrobku. Například ve sklepě by měly být nádoby umístěny přímo vedle ventilace, vedle vchodu. Pokud je láhev těsně uzavřena, existují nuance přímo související s obalovým materiálem.
V jaké nádobě lze alkohol skladovat?
Existují stovky různých názorů na to, jaký je nejlepší způsob skladování alkoholu a jiných druhů alkoholu. Četná fóra jsou plná názorů a sporů na toto téma.
Podle pravidel jsou nádoby na skladování alkoholu vhodné z následujících materiálů:
kov
Nádoby vyrobené z kovu jsou ideální pro skladování alkoholu, ale nesmíme zapomínat, že ne všechny kovy jsou pro tento účel vhodné.
Například nerezová ocel vůbec neinteraguje s alkoholem, takže to vůbec neovlivní kvalitu produktu. Přeprava lihu v průmyslovém měřítku se provádí v nerezových nádobách.
sklo
Pohodlné nádoby pro skladování alkoholu mohou být sklenice nebo lahve. Mají však značnou nevýhodu – křehkost a sklo se může poškodit nejen při neopatrné manipulaci, ale také v důsledku změn vnějších teplot.
Ve všech ostatních případech bude sklo ideálním materiálem pro vytváření nádob, vzhledem k tomu, že nereaguje s alkoholem.
Je možné skladovat alkohol v plastových nádobách?
Alkohol v zásadě můžete skladovat v plastové lahvi, ale ne v každé lahvi. Před nalitím alkoholu do láhve byste se měli ujistit, že je vyrobena z PET, který nereaguje s výrobkem.
Tento typ plastu je ideální pro balení výrobků, protože je zcela bezpečný. Alkohol v plastu můžete skladovat v lahvích označených ve tvaru trojúhelníku umístěného na dně.
Je však třeba vzít v úvahu několik důležitých poznámek:
- Polyetylen nelze považovat za zcela vodotěsný. Vědci z USA potvrdili, že přes stěny stále proniká malé množství vlhkosti.
- Výrobek může být v takových nádobách uchováván ne déle než rok, s ohledem na optimální podmínky skladování.
Změna teploty může způsobit zahřátí láhve, což způsobí, že alkohol bude mít nepříjemnou chuť. Za normálních podmínek si produkt zcela zachovává své organoleptické vlastnosti.
Polypropylen, hutný a zcela neprůhledný plast používaný k výrobě kanystrů, lze považovat za absolutně nevhodný pro alkohol. Nádoby z tohoto materiálu jsou vhodné pouze na technický líh. Polypropylen lze snadno identifikovat podle označení PP.
V čem byste neměli skladovat etylalkohol?
Ethanol je z pohledu chemiků aktivním rozpouštědlem, které po čase může reagovat s materiálem nádoby. Chcete-li určit, v čem je nejlepší neskladovat alkohol, musíte pochopit, že nádoby vyrobené z určitých materiálů nejsou absolutně vhodné pro domácí skladování:
- Smaltované a pozinkované nádoby z oceli. I nepatrná destrukce ochranné vrstvy bude mít za následek uvolnění toxinů do etanolu, který je v takové nádobě uložen.
- Hliník. Povrchy takové baňky jsou chráněny tenkou vrstvou oxidu s vysokou odolností, ale pokud je ochrana poškozena, začnou se tvořit alkoholáty. Při jejich hydrolýze vzniká hydroxid hlinitý, který katastrofálně ničí ochranný film. V důsledku toho bude produkt nasycen škodlivými solemi a toxiny.
- Krystal. Nádobí z umělého křišťálu se vyrábí s přídavkem olova, které se může dostat do alkoholu, proto je vhodné do takového nádobí nalít alkohol bezprostředně před použitím – přeci jen není vhodný k dlouhodobému skladování.
Při jaké teplotě je nejlepší uchovávat alkohol?
Příliš vysoká teplota aktivuje oxidační procesy a je proto velmi nebezpečná pro jakékoli produkty obsahující alkohol. Alkohol je nejlepší skladovat v poměrně chladné místnosti a skladovací teplota etylalkoholu by měla být optimálně nízká.
Je možné skladovat alkohol v chladu?
Nápoj o koncentraci 90 % bez problémů odolá teplotám pod nulou, takže alkohol můžete skladovat v chladu, ale přísady v něm mohou krystalizovat.
Pravidla pro skladování alkoholu doma
Pro správné skladování alkoholu doma musíte nejen vybrat správnou nádobu pro skladování nápoje, ale také vzít v úvahu všechny podmínky skladování. Místo, kde bude nápoj uložen, musí být nepřístupné dětem a domácím zvířatům. Musí být chráněn před přímým slunečním zářením, chráněn před změnami teplot a vysokou vlhkostí.
Nádoba by měla být těsně uzavřena, protože etanol se může rychle odpařovat, což může vést ke snížení síly nápoje.
Alkohol a jeho páry jsou vysoce hořlavé. Musí být umístěn mimo zdroje otevřeného ohně. Nápoj o síle 40 % nebo nižší je méně hořlavý.
Jak dlouho můžete skladovat alkohol doma?
Lékařský etanol má trvanlivost 2 roky. V tomto období lze užívat zevně, připravovat léčivé tinktury a přípravky.
Blahodárné vlastnosti alkoholu však vydrží mnohem déle, například potravinářský líh je dokonale zachován až na 5 let.
Jak dlouho lze alkohol skladovat, pokud byla nádoba předtím otevřena? Je třeba vzít v úvahu, že trvanlivost uvedená výrobcem je relevantní pouze pro hermeticky uzavřené nádoby. U otevřených nádob lze výrobek uvnitř použít pouze do jednoho roku po otevření.
Alkohol „Alfa“ používá se k výrobě vodky v segmentu „Super-premium“. Jedná se o drahé nápoje, které jsou umístěny na nejbohatších stolech na Ukrajině.
