Rodištěm ořechu je Balkán. Divoce roste na Krymu, Kavkazu a ve střední Asii. Zavedena do pěstování v místech svého přirozeného růstu dávno před naším letopočtem.
Ve starověkém Řecku byl ořech zasvěcen bohyni Artemis. Podle jedné legendy byla dcera lakonského krále Caria, milovaná boha Dionýsa, proměněna v ořech. Podle jiné pověsti se dívky, které kolem posvátného stromu tančily, něčeho bály a vrhly se pod jeho ochranu. Najednou se proměnily v ořechy visící na jeho větvích.
Hojné plodování ořechu až do vysokého věku se lidem zdálo úžasné, takže ve starověkém Řecku a Římě byl symbolem hojnosti, prosperity a dlouhověkosti. V Římě byl zajímavý zvyk. Každý mladý muž měl ve svém domě zásobu ořechů. Mladý muž se připravoval na svatbu a vyšel na ulici a hodil je svým mladším přátelům. Jako by jim dával své skomírající mládí a ořech byl v tomto případě symbolem věčného mládí. V Babylonu kněží zakazovali obyčejným lidem jíst ořechy, ve starověkém Řecku si je navzájem předkládali při zvláštních příležitostech a v Římě byly ořechy nepostradatelným atributem svatebních obřadů. Na Kavkaze a v Moldavsku existuje tradice: když se narodí dítě, zasadí se jako jeho dědictví ořech.
Jeden z prvních popisů ořechu patří „otci botaniky“ Theophatusovi. Tuto rostlinu zmiňují ve svých dílech Dioscorides, Cicero, Plinius, Virgil a Hippokrates. Ten doporučoval odvar ze zelených skořápek na gastrointestinální poruchy a chválil tento lék ve své knize „Dieta při akutních onemocněních“. V Rusku v 17. století vojenští lékaři používali listy ořešáku jako prostředek na hojení ran.

Zdroj: http://medicalherbs.sci-lib.com/herbs116.html
Jiné odpovědi

Rodištěm ořechu je Střední Asie a Kavkaz, ale do Ruska se dostal z Řecka. Asi před deseti stoletími přivezli řečtí kupci tyto ořechy na Rus. Od té doby se s nimi drží název „vlašský ořech“ nebo „řecký“ ořech. Dříve se mu také říkalo ořechy Volosh – tedy z Valašska – Rumunska, kde také dobře roste a je hojně chován.
Široce pěstován po dlouhou dobu; roste divoce v jižních oblastech Kavkazu a střední Asie. Největší plochy ořechových lesů (přes 25 tisíc hektarů) jsou zachovány v jižním Kyrgyzstánu na svazích pohoří Fergana a Chatkal, v nadmořské výšce 1100-2000 m nad mořem (na nivách malých řek na severních svazích – až 800 m). .

ČTĚTE VÍCE
Kdy zasít žito před zimou?

Existují spolehlivé informace, že ořech rostl v období třetihor a jeho areál rozšíření byl mnohem širší než v současnosti. Během archeologických vykopávek byly pozůstatky této kultury nalezeny v Grónsku a na březích řeky Ob na Sibiři. Po době ledové se v jižní části severní polokoule zachovaly pouze ostrovní zbytky tohoto areálu a na jižní polokouli jednotlivé druhy rodu (Zhukovsky, 1964). I. S. London, citovaný Cociuem (1958), považuje za rodiště ořešáku Írán na základě toho, že divoce roste v Malé Asii a na Kavkaze. Jiní vědci naznačují, že rodištěm ořechu může být Čína, Indie, Japonsko, kde se pěstoval mnohem dříve než v Íránu. První informace o vlašských ořechách v Evropě se nacházejí v literárních památkách ze 1652.–1800. století před naším letopočtem. Plinius zmiňuje, že Řekové přivezli tuto plodinu ze zahrad perského krále Kýra. Řečtí zahradníci ocenili krásné okrasné dřeviny a hlavně chuť ořechů. Proto byla tato kultura nazývána královskou. Z Řecka se ořech dostal do Itálie a později jej Římané rozšířili do Francie, Německa, Švýcarska a Bulharska. V USA se stal známým až ve druhé polovině XNUMX. století, v Anglii – v roce XNUMX. Ořech původně přivezli na Krym řečtí kolonisté z Turecka a Řecka na začátku XNUMX. století. Proto se tomu říkalo řecký, později řecký. Byl přivezen z Moldavska a Rumunska do jihozápadní části Ukrajiny pod názvem „Voloshsky“. V Moldavsku jsou vlašské ořechy známé poměrně dlouho. Archeologické muzeum v Oděse obsahuje vzorky ořechů nalezených při vykopávkách v jižních oblastech republiky, které jsou staré více než XNUMX let.

Ořešák roste v Zakavkazsku, severní Číně, severní Indii, Tien Shan, Persii, Malé Asii a Řecku, Ukrajině, Moldavsku, Rusku a na Balkáně.

Írán a Turecko byly na počátku 3. století považovány za tradiční lídry v dodávkách ořechů na světový trh. V těchto zemích se ořechy pěstují po tisíce let. Důležité je, že zde bylo vytvořeno ideální klima pro jejich růst. S objevením Nového světa se ale postavení v tabulce žebříčků světových lídrů ve výrobě a dodávkách ořechů změnilo. Které země vedou žebříček XNUMX největších výrobců a dodavatelů ořechů do Ruska, najdete v tomto článku.

ČTĚTE VÍCE
Kdy zasít semena verbeny pro sazenice?

Kde se na trhu s ořechy vzali noví hráči?

Politika vlád afrických a amerických států a obnova ztracených pozic Číny ve všech oblastech, včetně rozvoje zemědělství, provádějí své vlastní úpravy. Pravda, Nebeská říše saturuje hlavně domácí trh. Malé procento se exportuje.

I u exotických druhů se trh přetváří ve prospěch nových hráčů. Například makadamie, kdysi považované za australský produkt, se dnes úspěšně pěstují v Africe a Americe. Austrálie představuje pouze 25 % celkové produkce.

Ořechy se do Ruska dodávají z více než 40 zemí. Pokud jde o součty, vedou Vietnam a Ázerbájdžán. Co se týče množství – Ázerbájdžán, Indonésie, která se specializuje na dodávky kokosových ořechů, a fenomén sankční politiky – Bělorusko.

Ořechy si můžete koupit velkoobchodně v Moskvě od společnosti World of Supply. Odborníci vybírají výrobce a sami připravují celní dokumenty pro jejich produkty. Níže je uvedeno rozdělení výkonu podle zemí pro tři nejoblíbenější ořechy v Rusku: vlašské ořechy, mandle a lískové ořechy.

Ořech

Takto vypadají tři největší producenti vlašských ořechů:

  • Čína. Tato země produkuje přibližně třikrát více ořechů než druhá země, Spojené státy americké. V Nebeské říši je této plodině věnováno více než 487 tisíc hektarů.
  • USA. Američtí farmáři pěstují vlašské ořechy na ploše něco málo přes 127 tisíc hektarů. Ale výnos je lepší než u konkurence: 4,7 tuny na hektar oproti 3,6 tuny na hektar v Číně. Plantáže se nacházejí především v Kalifornii.
  • Írán. Rodiště ořešáku dnes produkuje asi 400 tisíc tun těchto plodů. To je 1,5krát méně než u Američanů a asi 4,5krát méně než u Číňanů. Írán ale posílá na zahraniční trh více. Je například lídrem v dodávkách vlašských ořechů do Ruska.

mandle

  • USA. V Kalifornii se mandlové plantáže pěstují na ploše více než 380 tisíc hektarů. Američtí farmáři představují více než 60 % celosvětové produkce. A celý trh s mandlemi se odhaduje na zhruba 10 miliard amerických dolarů.
  • Španělsko. Plocha plantáží věnovaných mandlím v této zemi je více než 544 tisíc hektarů. Jejich výnosy jsou ale nižší než v Kalifornii. Španělští farmáři proto produkují pouze 200 tisíc tun mandlí, což je 10x méně než ve Spojených státech.
  • Írán. Růst produkce mandlí je zde limitován malými pěstebními plochami této plodiny – více než 104 tisíc hektarů. Výnos je ale 4x vyšší než ve Španělsku. Írán proto ročně produkuje více než 147 tisíc tun.
ČTĚTE VÍCE
Jak vzít pyl borovice s medem?

Dovoz mandlí do Ruska pochází především z Chile a Číny. Dalším lídrem v zásobování bylo Bělorusko. Pravděpodobně kvůli snaze výrobců obejít sankce.

Lískové ořechy

  • Turecko. Objem produkce lískových oříšků v této zemi je asi 420 tisíc tun ročně. Této plodině jsou také věnovány největší plochy – více než 436 tisíc hektarů. Pravda, výnos je nejnižší v první trojici – 961 kg na hektar.
  • Itálie. Itálie s výsledkem 120 tisíc tun ročně spolehlivě drží druhé místo v produkci lískových ořechů na světě.
  • USA. Lískovým oříškům se zde dává jen asi 15 tisíc hektarů. Ale díky vysokým výnosům si Spojené státy udržují třetí místo v žebříčku.

Lískové ořechy do Ruska vyváží především Ázerbájdžán a Türkiye.