Na Krymu začala kampaň na sklizeň broskví, informuje Ministerstvo zemědělství republiky. Farmáři nasbírali 34,5 tuny aromatického ovoce. Za rodiště broskví je považována Čína, ale jak vidíme, pro broskve je ideální Krym, jehož latinský název je Pr?nus p?rsica (doslova „perská švestka“). Co na toto ovoce říkají odborníci na výživu? Odborníci upozorňují, že působí močopudně, zabraňují zadržování vody. Broskve jsou navíc i přes svou dostatečnou sladkost nízkokalorické potraviny, takže je často najdeme na jídelníčku různých diet a postních dnů. Například broskvová dieta a Kempnerova dieta jsou založeny právě na konzumaci těchto šťavnatých plodů. Kalorický obsah broskve je 40 kcal na 100 g, nektarinka je 48 kcal na 100 g. Ploché broskve jsou o něco kaloričtější – ve 100 gramech čerstvého produktu je nejméně 60 kalorií. Není žádným překvapením, že toto ovoce je považováno za vynikající náhražku sladkých svačin po celý den. Posuďte sami: například stejné množství čokolády obsahuje asi 500 kalorií, čokoládová tyčinka obsahuje 250 kcal, 3-4 kousky. ořechové sušenky – nejméně 200 kcal. Přitom vzdát se sladkostí ve prospěch broskve není těžké. Navíc v žádném jiném ovoci to nebude možné
najít takový komplex životně důležitých kyselin: broskve obsahují valin, lysin, tryptofan a alanin. Tyto kyseliny si však lidské tělo a většina ostatních obratlovců nedokáže syntetizovat, pocházejí pouze z potravy.
MŮŽETE, POKUD JSTE OPATRNÍ DOSTATEK
Všechny druhy broskví jsou bohaté na esenciální minerály a mikroelementy (selen, draslík a fosfor), jejichž nedostatek lidé ve stravě tak často pociťují. Broskve jsou přirozeným zdrojem vitamínů C a B9 (kyselina listová), často doplněné ve formě tablet. Opět je ale důležité toto ovoce správně zařadit do jídelníčku. Broskve by se neměly konzumovat večer, kdy už tělo není připraveno vyrovnat se s těžko zpracovatelnými sacharidy. Šťavnaté ovoce se nedoporučuje jíst k hlavnímu jídlu. Spolu se sacharidy a mléčnými výrobky zvyšují fermentaci ve střevech. V tomto ohledu se nedoporučuje jíst broskve na noc. Je lepší začít den s tímto ovocem, sníst jednu nebo dvě broskve nebo nektarinky. Při obědě mohou nahradit dezert. Upozorňujeme, že nektarinky a broskve nejsou vhodné pro monodiety – tyto plody nemohou nahradit kompletní vyváženou stravu.
OD SEDMI POTÍŽÍ, ALE JE TAKY ŠKODA
Broskve jsou dobré pro zdraví očí díky obsahu beta-karotenu (provitaminu A) a také dvěma karotenoidům: luteinu a zeaxantinu. Polyfenoly, bioflavonoidy a kondenzované taniny přítomné v broskvích jsou látky, které pomáhají potlačovat růst hub Candida. Ženám pomáhá konzumace ovoce bohatého na vitamíny a antioxidanty v boji proti únavě a anémii v období hormonálních změn. Zlepšuje stav organismu v těhotenství a po porodu. Broskve jsou prospěšné pro muže díky vysokému obsahu zinku. Plody pomáhají normalizovat hladinu hormonů, stejně jako udržovat zdraví prostaty a předcházet jejím onemocněním. Hlavní gastroenteroložka na volné noze krymského ministerstva zdravotnictví Marina Levchenko upozorňuje na několik důležitých bodů: – Broskve mají antioxidační vlastnosti, které jsou nezbytné pro tělo k normalizaci krevního tlaku, stejně jako pro pacienty s rakovinou. Vzhledem k tomu, že broskve obsahují vysoký obsah iontů draslíku a hořčíku, jsou účinné při různých stresových situacích a křečovém syndromu. Broskve odstraní přebytečnou tekutinu. To znamená, že pro kardiovaskulární patologii je takový dezert samozřejmě dobrý. Broskve jsou nebezpečné pro pacienty s cukrovkou, protože značně zvyšují hladinu glukózy v krvi. Broskve jsou u této kategorie pacientů kontraindikovány. Podle odborníka jsou v posledních letech často pozorovány alergické reakce na ovoce. – Broskve musíme dětem podávat opatrně, aby nevyvolaly alergickou reakci. Kromě toho broskve rozhodně zvyšují kyselost žaludku. Proto jsou kontraindikovány u pacientů s gastritidou, vysokou kyselostí, peptickými vředy a chronickou pankreatitidou. Ale konzumace těchto plodů bohatých na vlákninu pomáhá při poruchách motility střev.
REFERENCE
Plody broskve jsou bohaté na vitamíny B, C, E, K, H a PP, draslík, hořčík, zinek, selen, měď, mangan, železo, fosfor, sodík a pektin. Broskev obsahuje organické kyseliny: vinnou, jablečnou, citrónovou. Rostlinné ceramidové sloučeniny obsažené v broskvích pomáhají pokožce spolehlivěji udržet vlhkost. To znamená, že lidé, kteří pravidelně jedí broskve, jsou lépe chráněni před předčasným stárnutím. Dá se s kukuřicí zhubnout >>
Ovoce je pro lidské tělo nezbytné, ale abyste z nich získali co nejvíce užitku, musíte vědět, jak a kdy je jíst. Většina z nich má svůj ideální čas – ty hodiny, kdy jsou připraveni dodat tělu všechny své vitamíny a mikroelementy, předcházet nemocem, posilovat imunitní systém a oddalovat stáří. Zároveň ovoce konzumované v tuto dobu netloustne, a dokonce podporuje spalování tuků. Například pomeranče je nejlepší jíst v první polovině dne, od 6 hodin ráno do poledne. A nedoporučuje se je jíst v noci – to je plné pálení žáhy, nepohodlí v žaludku a nespavosti. Chcete se dozvědět více o tom, kdy je nejlepší jíst ovoce? Pak je tento článek právě pro vás!
Kdy je ovoce zdravější – před jídlem nebo po jídle?
Mnoho lidí je zvyklých jíst ovoce a ovocné saláty po těžkém obědě nebo večeři – jako dezert. Vědci ale tvrdí, že je lepší to udělat na lačný žaludek. Podle výzkumu amerického antropologa a odborníka na výživu Alana Walkera se ovoce tráví nikoli v žaludku, ale ve střevech, kam se dostanou po 15 – 20 minutách, pokud je sníte nalačno. Tam se vstřebávají všechny vitamíny, mikro- a makroprvky. Pokud je žaludek plný, ovocná hmota v něm přetrvává a postupně začíná kvasit. To nejen snižuje hodnotu snědeného produktu, ale také vede k mnoha nepříjemným pocitům, jako je pálení žáhy a nadýmání. Ovoce si proto raději dopřejte buď nalačno, nebo mezi hlavními jídly, jako svačinu. Rostlinná vláknina potlačí pocit hladu a ovocné kyseliny pomohou aktivovat metabolismus. Vědecká práce Iris de Luna, specialistky na endokrinologii a výživu, vyzdvihuje výhody ovoce a bobulovin s drobnými semeny, jako je kiwi, maliny nebo jahody. Díky vysokému obsahu nerozpustné vlákniny nejen skvěle zasytí, ale také pomáhají předcházet tak závažným onemocněním, jako je rakovina tlustého střeva. Aby bylo ovoce prospěšné, pamatujte si tento jednoduchý vzorec od Alana Walkera:
・po svačině čerstvé zeleniny lze ovoce jíst o 2 hodiny později;
・po obědě bez masitých jídel – po 3;
・po jídle s masem, zejména červeným masem – po 4.
Ráno nebo večer
Nejlepší možností je zahrnout ovoce do ranního jídla a také si ho dát jako svačinu 30 minut před obědem nebo večeří. Ovesná nebo rýžová kaše s čerstvým ovocem nebo ovocný salát po ránu je zdrojem zdravých sacharidů, které tělo „probudí“, naplní energií a umožní vám v klidu přežít až do odpolední svačiny. Večer ale ovoce není nejzdravější jídlo. Po 19.00 se metabolismus zpomaluje a pohybová aktivita klesá. Pokud budete jíst exotické ovoce před spaním, vaše tělo prostě nebude mít čas zpracovat fruktózu a vlákninu, což může vést ke vzniku otoků a tukových usazenin.
Jak z ovoce vytěžit maximum
・Světová zdravotnická organizace doporučuje jíst alespoň 400 g ovoce denně.
・Nejzdravější je čerstvé sezónní ovoce. Mražené jsou méně zdravé, ale konzervovaným je lepší se vyhnout úplně.
・Exotické ovoce, jako je avokádo a kokos, by měly být vyloučeny ze stravy pro osoby s vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Obsahují velké množství rostlinných tuků, které mohou zhoršovat zdravotní stav.
・Hrozny, banány a třešně mají vysoký obsah glukózy a fruktózy. Pokud se snažíte zhubnout nebo trpíte cukrovkou, je lepší najít alternativu k těmto plodům.
・I když je s vaším zdravím a postavou vše v pořádku, je lepší jíst banány, hroznové víno a avokádo ráno, po tréninku nebo jako svačinu ráno. Jedná se o „těžké“ ovoce, které se tráví obzvlášť dlouho.
・Pomeranč a mango jsou dva přírodní energetické nápoje, které lze pro větší účinnost konzumovat před sportovním tréninkem.
・Ale meloun můžete sníst hned poté. Díky vysokému obsahu vlhkosti a minerálních solí pomůže rychle obnovit rovnováhu voda-sůl. Jen se nenechte unést. Optimální porce je cca 350 g.
・Datle je rychlý sacharid, který se rychle vstřebává a rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. To znamená, že ti, kteří chtějí mít štíhlou a fit postavu, by měli omezit konzumaci těchto sušených plodů.
Oleynikova Oleynikova Svetlana před 9 měsíci
Děkuji Tetyanovi za obsáhlé informace, škoda, že je zde jen 5 hvězdiček
