Autor a editor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 02. srpna 2023 Aktualizováno: 28. února 2019 Zveřejněno: 01. července 2016 14 minut 192146 krát 3 komentáře

Přečtěte si více o pěstování kedlubny níže.

Kedlubnové zelí – popis

Listy kedlubny jsou velké, tmavě zelené, nať této kapusty se tvoří rychleji než hlávka zelí. To, co je v kedlubnách jedlé, je stopkový plod, který v nadzemní části získává tuřínovitý tvar. Kedlubnové zelí je hodnotný dietetický produkt, který chutná jako stonky zelí, jen je šťavnatější a sladší. Kedlubna je blízkým příbuzným tak oblíbených zeleninových plodin, jako je bílé zelí, růžičková kapusta, červené zelí, květák, čínské zelí, brokolice, ředkvičky, ředkvičky a tuřín. Mezi těmito plodinami je kedlubna považována za nejbohatší na vitamíny, obsahuje všechny aktivní biologické prvky potřebné pro člověka.

Prozradíme vám, jak pěstovat a pečovat o kedlubny, jak sázet kedlubnové zelí, kdy sázet sazenice kedlubny do volné půdy, jaké odrůdy kedluben existují do volné půdy, jak je kedlubna užitečná a čím škodí.

Pěstování kedlubny ze semen

Kdy vysévat sazenice kedlubny

Čtenáři se často ptají, zda je možné pěstovat kedlubny pomocí sazenic. Je to možné a v některých případech je tento způsob pěstování pohodlnější než bezsemenné pěstování, jen je potřeba vědět, jak jej správně zavést. Kedlubny pro sazenice vyséváme pět týdnů před výsadbou do volné půdy. Pro získání časné sklizně se semena kedlubny vysévají jako sadba do skleníků v polovině března a poté lze sklizeň sklízet od začátku do poloviny června.

Podruhé na výsev sazenic kedluben – začátkem května a dozrává po výsadbě na otevřeném terénu do konce července. Třetím obdobím výsevu je posledních deset dní v červnu, ale semena se vysévají přímo do země a tuto kedlubnu sklidíte začátkem října.

Pěstování sazenic kedluben

Pěstování kedluben ze semen začíná jejich ošetřením před setím: semena se ponechají 15 minut ve vodě ohřáté na 50 °C, poté se ihned ponoří na minutu do ledové vody a poté se umístí na 12 hodin do roztoku mikroprvků, umyté a uchované v zásuvce na zeleninu v lednici po dobu 20 hodin. Poté se semena zabalí do vlhkého hadříku, počkají, až se vylíhnou, a vysejí se do samostatných nádob se směsí humusu, rašeliny a rašeliny ve stejných částech, aby se v budoucnu neprovádělo sběr, což poškozuje kořen systém sazenic. Plodiny skladujte pod sklem při teplotě asi 8 ºC. Jakmile se objeví výhonky, sklo se odstraní a teplota se sníží na 10 ºC. Po 17 dnech nastavte teplotu na 18-XNUMX ºC.

Jak pěstovat kedlubnové zelí přes sazenice? Pěstování a péče o kedlubnové zelí v období sadby se provádí ve stejném pořadí a podle stejných pravidel jako pěstování sazenic bílého zelí: půdu podle potřeby posypte vodou, udržujte požadovanou teplotu v místnosti, nedovolte sadbu příliš se natahovat, ujistěte se, že Abyste zabránili onemocnět sazenicemi kedlubny černou nohou, preventivně ji jednou zalijte slabým roztokem manganistanu draselného. Ve fázi vývoje dvou pravých listů krmte sazenice na listech roztokem půl tablety mikroprvků a půl lžičky komplexního minerálního hnojiva v 1 litru vody.

Výběr kedlubny

Sazenice této odrůdy zelí špatně snášejí sběr, proto se sazenice pěstují v samostatných nádobách. Pokud jste ale semena zaseli do společné truhličky, zasaďte je ve fázi vývoje prvního pravého listu do rašelinovo-humusových květináčů. Ihned po sklizni by měla být teplota asi 20 ºC, ale po několika dnech se teplota nastaví na 17 ºC přes den a 11 ºC v noci.

ČTĚTE VÍCE
Jak používat Monardu na vlasy?

Dva týdny před výsadbou sazenic na otevřeném terénu Začínají provádět otužovací postupy, postupně si sazenice zvykají na sluneční paprsky, vítr a venkovní teplotu. S výsadbou sazenic na zahradě byste neměli spěchat, protože chladné počasí může způsobit tvorbu výhonků.

Výsadba kedluben na otevřeném prostranství

Kdy zasadit kedlubny do volné půdy

Výsadba kedlubnové zelí, pokud chcete získat sklizeň v létě, se provádí začátkem května pod filmem a o dva týdny později – na otevřeném prostranství. Pozdní odrůdy kedluben vysazujeme přímo do země od poloviny května do začátku června. V době výsadby do země by sazenice měly mít 5-6 listů.

Dobrými prekurzory kedluben jsou vytrvalé bylinky, brambory, dýně, mrkev, cuketa, luštěniny a rajčata, špatnými prekurzory jsou jakákoli brukvovitá zelenina. Nejlepším místem pro kedlubny jsou otevřené slunné plochy na jihovýchodních nebo jižních svazích.

Zemina pro kedlubny

Kedlubny porostou v půdách libovolného složení, kromě kyselých a ochuzených, ve kterých stonkové plody rostou hrubě vláknité a tvrdé. Optimální pH půdy pro vývoj kedluben je pH 6,7-7,4. Na podzim se plocha pod kedlubny zryje do hloubky lopaty a na každý m² plochy se přidá 3-4 kg organické hmoty, sklenice dřevěného popela, lžička močoviny a lžíce superfosfátu. .

Jak zasadit kedlubny

Jak a kdy zasadit kedlubny? Pro výsadbu zvolte zamračený den nebo večer po západu slunce. Rané odrůdy kedlubny se umístí na lůžko podle vzoru 60×40 nebo 70×30 cm a pozdní – 60×55 nebo 70×45 cm, přičemž do každé jamky se přidají 2 polévkové lžíce superfosfátu, lžička močoviny a 2 šálky dřevěného popela. výsadba.

Sazenice se vysazují a prohlubují je až ke kotyledonovým listům, protože hlubší výsadba může zpomalit tvorbu stonkových plodů nebo vyvolat kvetení. Kořeny rostliny by měly být umístěny blízko povrchu půdy a pouze lehce posypány zeminou. Po výsadbě půdu mírně prošlapejte, vydatně zalijte a až se voda vsákne, posypte místo suchou zeminou, aby se vláha tak rychle neodpařovala.

Péče o kedlubny

Jak pěstovat kedlubny

Péče o kedlubnové zelí není o nic náročnější než péče o jakýkoli jiný druh zelí. Kmenový plod se tvoří ve fázi vývoje 7-8 listů, poté začíná rychle nabývat na objemu. Pěstování kedlubnové zelí ve volné půdě vyžaduje pravidelné odstraňování plevele, stejně jako kypření rozestupu řádků a půdy kolem rostlin v řádku. Pouze ve volné půdě dozrávají křehké a šťavnaté stonkové plody. Než začnou růst stonkové plody, rostliny se uzemní.

Zalévání kedluben

Sazenice vysazené ve volné půdě se zalévají každé 2-3 dny, a když zakoření a začnou růst, bude stačit zalévat sazenice jednou týdně. Kedlubny potřebují vláhu nejvíce v červnu, zvláště pokud je horko a nejsou žádné srážky. Kedlubny je třeba zalévat často, ale ne tak silně jako jiné odrůdy zelí. Hlavním požadavkem je, aby půda na místě byla neustále mírně vlhká.

Po zálivce je nejvýhodnější odstranit plevel a zkypřit půdu v ​​řádcích a mezi řádky do hloubky 8 cm.

Krmení kedlubny

Během vegetace je třeba kedlubny krmit třikrát. Ve fázi vývoje dvou pravých listů se provádí listové krmení sazenic kedluben roztokem komplexních hnojiv a mikroprvků. Na začátku otužování, dva týdny před výsadbou do země, se na listy postříká roztokem polévkové lžíce síranu draselného a polévkové lžíce močoviny v 10 litrech vody v poměru jedna sklenice na rostlinu a před výsadba na lůžku, do otvorů jsou umístěna organická a minerální hnojiva.

ČTĚTE VÍCE
Jaké krmivo je nejlepší pro brojlerová kuřata?

Jak vidíte, výsadba a péče o kedlubny není tak pracná, jak by se začátečníkovi mohlo zdát.

Choroby a škůdci kedluben

Choroby a škůdci jsou společné pro všechny brukvovité plodiny. Z nemocí bývá kedlubna nejčastěji postižena paličnatkou, cévní a slizniční bakteriózou, padlím – peronosporým i pravým, bílým, dále suchou hnilobou a černou nohou. Někdy může kedlubnové zelí trpět alternarií, plátnem, mozaikou, tracheomykózou a černou kroužkovitou skvrnitostí. Aby k tomu nedocházelo, je nutné dodržovat zemědělské postupy plodiny, odebírat osivo ze zdravých rostlin a před setím je podrobit zahřátí v horké vodě nebo moření v roztoku manganistanu draselného. Po sklizni je nutné odstranit rostlinné zbytky z místa a zaryt hluboko do půdy v zahradním záhonu. Pěstujte odrůdy kedlubny odolné vůči chorobám.

Ze škůdců má kedlubnové zelí také mnoho nepřátel: brukvovité, vlnité a černé blechy, komár řapíkatý, drátovec, třásněnka tabáková, různé druhy červců, jarní kapustové a klíčkové mouchy, tuřín a bělásek řepkový, ploštice a tajnůstkáři proboscis, chrobák zelný a proboscis tajný, slimáci, krtonožci, krtonožci, mšice zelné, molice a molice.

Při hubení škůdců jsou velmi důležitá preventivní opatření a hlavním bodem plánu preventivních opatření je dodržování střídání plodin. Kromě toho je velmi důležité po sklizni odstranit rostlinné zbytky z místa a půdu hluboce zrýt. Během vegetace je nutné pravidelně hubit plevele.

Zpracování kedlubny

Pokud je kedlubna i přes dodržení všech pravidel zemědělské techniky postižena nějakou chorobou nebo je obsazena parazity, budete muset přistoupit k ošetření rostlin speciálními přípravky. Hmyz lze kontrolovat insekticidy, jako je Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair a další léky podobného účinku.

Pokud jde o choroby, fungicidy se dobře vyrovnávají s houbovými chorobami – Quadris, Fundazol, Skor, Topaz a další. Bohužel zatím nebyl vynalezen žádný lék na virová onemocnění. Budete muset odstranit nemocné rostliny z místa, spálit je a dezinfikovat půdu, ve které rostly.

Měli byste však vědět, že chemikálie jsou nebezpečné nejen pro škůdce a patogeny, ale i pro vás, a proto je nejlepším způsobem, jak se před podobnými potížemi chránit, dodržování zemědělských postupů a svědomitá a včasná péče o kedlubny.

Čištění a skladování kedluben

Zelí seté na jaře se sklízí, když dozrává, ale v lednici se dá skladovat maximálně dva týdny. Kedlubny seté od konce června do konce července se však sklízí přibližně ve stejnou dobu jako bílé zelí – kdy denní teplota klesne na 3–5 ºC a noční teplota se drží v rozmezí 0–1 ºC. Do této doby by stonkové plody měly dosáhnout průměru 8-10 cm a hmotnosti od 90 do 120 g. Když je kedlubnové zelí přezrálé, zhrubne a zvlákní se, což nijak nezlepší jeho chuť.

Kedlubnové zelí má dobrou trvanlivost, ale jeho skladování vyžaduje dodržení určitých podmínek a především udržení vysoké vlhkosti v místnosti. Fialově zbarvené stonkové plody se skladují lépe než ostatní.

Sklizeň by měla být prováděna za suchého, jasného počasí. Lodyžní plody se vykopávají spolu s kořeny, suší se ve stínu, zbavují se půdy a odřezávají se listy. Kořeny raději neodstraňujte – kedlubny se tak déle skladují. Zelí je umístěno v krabicích s pískem tak, aby se stonky navzájem nedotýkaly. V této formě, při teplotě asi 0 ºC a vlhkosti vzduchu 95%, lze kedlubnu skladovat 5-8 měsíců.

Tento druh zelí, zabalený v papíru a plastu, může zůstat v chladničce maximálně dva týdny bez ztráty kvality. A kedlubnové zelí nejlépe skladujeme mrazem. Před vložením do mrazáku se stonkové plody omyjí, nakrájí na poloviny nebo kousky, blanšírují 3 minuty ve vroucí vodě, ihned poté ochladí v ledové vodě, osuší, osuší, vloží do sáčků a zmrazí. Kedlubny lze skladovat v mrazáku po dobu 9 měsíců. Používá se do polévek a příloh.

ČTĚTE VÍCE
Jak a kdy sbírat tabákové listy?

Druhy a odrůdy kedluben

Lodyžní plody kedlubnové kapusty mají nazelenalou nebo fialovou barvu. Uvnitř oba skrývají bílé maso. Odrůdy kedlubnové kapusty se liší i zráním: rané odrůdy nejsou vhodné ke skladování, musí se konzumovat ihned, pozdní odrůdy mohou při správném skladování vydržet i měsíce. Nabízíme vám několik osvědčených odrůd kedluben, mezi nimiž si můžete vybrat ty, které vám budou jistě vyhovovat:

  • Obří – pozdní odrůda odolná vůči teplu a suchu se světle zeleným velkým stonkovým plodem o hmotnosti až 6 kg s konkávním vrcholem a bílou jemnou a šťavnatou dužinou;
  • Fialový – také pozdní odrůda, vyznačující se mrazuvzdorností. Lodyžní plod Violetty je tmavě fialové barvy, plocho kulatý, středně velký, o průměru 6 až 9 cm, váží asi kilogram. Dužnina je bílá, jemná a šťavnatá;
  • Morava – raná, produktivní odrůda českého výběru s kulatou plochou bělavě zelenou lodyhou o hmotnosti více než 2 kg se šťavnatou, jemnou, chutnou bílou dužninou;
  • Athéna – trvale produktivní, raně dozrávající česká odrůda se zelenými stonkovými plody o hmotnosti až 3,5 kg. Dužnina je bílá, jemná a šťavnatá;
  • vídeňská fialka – jak název napovídá, odrůda s fialovým stonkovým plodem o hmotnosti až 1 kg. Jedná se o středně rané zelí s jemnou a šťavnatou dužinou, ale bohužel nelze skladovat;
  • Pikantní – raná odrůda odolná vůči dřevnatění a praskání, se světle zeleným stonkovým plodem o hmotnosti až 1 kg s hustou chutnou dužninou;
  • Lahodná červená – ultračasná mrazuvzdorná odrůda s červenofialovým zaobleným stonkem o hmotnosti až 2 kg se šťavnatou a hustou bílou dužninou;
  • modrá planeta – hybridní, dobře skladovaná odrůda s modrozeleným plochým kulatým stonkovým plodem o hmotnosti až 250 g. Dužnina je hustá a jemná;
  • Vychutnejte si – raná odrůda tmavě fialové barvy o hmotnosti až 700 g s hustou, šťavnatou dužinou vynikající chuti. Nevhodné pro dlouhodobé skladování.

Kromě popsaných vás mohou zajímat odrůdy Vienna White 1350, Dvorona, Delicatesnaya Blue, Delicatessen White, Karatago, Kortis, Kolpak, Kossak, Vienna White a další.

Vlastnosti kedlubny – škoda a užitek

Užitečné vlastnosti kedlubny

Kedlubnové zelí kromě velkého množství vitamínu C, proto se tomuto druhu říká „citron ze zahrady“ nebo „severní citron“, obsahuje také vitamíny A, B, B2 a PP, rostlinné bílkoviny, sacharidy, minerální soli , hořčík, vápník, draslík, fosfor, kobalt, železo, kyselina pantotenová, karoten, glukóza a fruktóza.

Kedlubna pomáhá normalizovat metabolismus, proto je indikována pro ty, kteří dlouhodobě, bolestivě hubnou a chtějí upevnit svůj úspěch. Vitamíny skupiny B obsažené v přípravku pomáhají posilovat nervový systém. Kedlubna působí močopudně a dobře odvádí přebytečnou tekutinu z těla, čistí jej od toxinů a pomáhá odstraňovat dysfunkci jater, žlučníku a ledvin, zmírňuje záněty v žaludku a střevech.

Díky přítomnosti látek obsahujících síru v něm je kedlubnové zelí dobrou prevencí proti rakovině tlustého střeva a konečníku a tlustého střeva. Při chrapotu, zánětech dutiny ústní a kašli, nemocech žaludku, střev, sleziny, ledvin, jater, chudokrevnosti je kedlubnová šťáva velmi užitečná. Při hepatitidě a cholecystitidě se doporučuje pít čtvrt sklenice kedlubnové šťávy smíchané se lžící medu 3-4x denně po dobu dvou týdnů. V lidovém léčitelství se tuberkulóza plic a astma léčí odvarem z natě kedlubny.

Kedlubnové zelí doporučují odborníci na výživu do dětské výživy. Při vaření se z kedlubny dělají saláty, dusí se, peče, plní se masem nebo jinou zeleninou. V mnoha zemích se kromě stonkového plodu používají k jídlu mladé listy kedlubny, které jsou stejně zdravé jako stonkový plod. Dávají se do salátů, polévek, boršče a vařené nebo dušené zralé listy kedlubny po nakrájení můžeme použít jako přílohu nebo z nich udělat palačinky.

ČTĚTE VÍCE
Jak osolit kus pstruha?

Nabízíme vám skvělé kedlubnové pokrmy:

  • kotlety: kedlubny oloupeme a nakrájíme na plátky silné 1-1,5 cm, povaříme 5-7 minut v osolené vroucí vodě, vyjmeme děrovanou lžící a necháme vychladnout, nastrouháme s kořením, obalíme v mouce, namočíme do leison a smažíme z obou stran do zhnědnutí. Kotlety kedlubny podáváme s majonézou nebo omáčkou ze zakysané smetany s česnekem;
  • pyré: oloupeme a nasekáme 2 kedlubny, uvaříme je do měkka, protřeme přes síto, zředíme vývarem v množství 3,5 hrnku, osolíme a pyré provaříme na mírném ohni 2-3 minuty, stáhneme z ohně, necháme mírně zchladíme, do polévky přidáme syrový žloutek rozšlehaný s půl sklenicí smetany a 40 g másla, důkladně promícháme a před podáváním přidáme 120 g vařených hub. Krémovou polévku podávejte s krutony;
  • salát: 450 g kedlubny nasekáme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké nudličky, 250 g vařeného kuřecího řízku a 300 g ananasu – čerstvého nebo konzervovaného – nakrájíme na kostičky, dosolíme, podle chuti přidáme majonézu, feferonku, důkladně promícháme, posypeme brusinkami a bylinkami;
  • salát: 300 g oloupané kedlubny nastrouháme (nejlépe na korejském struhadle), jedno jablko nakrájíme na nudličky a pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavlo. Hrst vyloupaných vlašských ořechů nasekejte, ale ne příliš nadrobno, 100 g sýra fetax nakrájejte na kostičky. Všechny ingredience smícháme, přidáme pár lístků máty, zalijeme olejem a promícháme.

Kedlubnové zelí – kontraindikace

Kedlubnové zelí je kontraindikováno pro osoby trpící vysokou kyselostí. Nejnebezpečnější zelenina je ta, která nerostla ve volné půdě, ale ve sklenících nebo sklenících, protože stejně jako stonek bílého zelí může nať kedlubny hromadit dusičnany a další nezdravé látky způsobující nejrůznější nemoci. To je asi vše, co potřebujete vědět o nebezpečí kedlubny.

Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin. Díky této vlastnosti jej lze sázet v několika fázích a sklízet po celou letní sezónu.

Kedlubna je jednou z nejrychleji rostoucích zeleninových plodin.

Kedlubna je příbuzná starého dobrého bílého zelí. To nejcennější na rostlině je kulovitý stonek. Ve skutečnosti se jedná o zarostlý stonek, ale ne jednoduchý, ale „zlatý“, s neobvykle sladkou a jemnou chutí. V Evropě je tato zeleninová plodina známá již dlouhou dobu, ale naši krajané ji stále pokukují. Jelikož kedlubna pochází ze Sicílie, zahradníci věří, že je rozmarná a teplomilná. A mýlí se! Toto zelí je zcela nenáročné a mrazuvzdorné. Ale jako každý zástupce flóry má individuální vlastnosti a potřeby, které je třeba vzít v úvahu při pozvání do své zahrady. Pojďme zjistit, které.

Kdy a jak zasít kedlubny

  1. Přes sazenice (především se jedná o rostliny raných odrůd a hybridů, např. ‘Viennese white 1350’ a ‘Corist F1’).
  2. setím přímo do zahrady (platí zejména pro středně a pozdně dozrávající odrůdy kedlubny a hybridy jako ‘Eder F1’ a ‘Giant’).

Je důležité, aby se: s prudkými výkyvy teplot mohou rostliny vytvořit květinový šíp místo „tuřínu“, a protože pozdní mrazy se často vyskytují ve středním Rusku i v první dekádě června, s takovou hrozbou by měly být kedlubny zakryty.

Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března. Pro klíčení semen je zapotřebí teplota +15. +18°С a po vyklíčení od +5°С do +10°С.

Kedlubny můžete vysévat na sazenice koncem března

Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, přičemž mezi nimi ponechte 3–4 cm. Později plodiny prořeďte (mezi rostlinami nechte 25–30 cm).

ČTĚTE VÍCE
M krmit kuřata po vylíhnutí?

Při setí na otevřené půdě vytvořte drážky ve vzdálenosti 30 cm od sebe a rozložte semena, mezi nimi nechte 3-4 cm

Trumfem této zeleninové rostliny je, že roste velmi rychle: od vyklíčení do zralosti uplyne 65–75 dní, ale úrodu lze sklízet dříve. To je proč kedlubny lze vysévat každé 2 týdny do konce června – zelí stihne dozrát (ranné podzimní mrazíky se o něj nestarají).

Náš trh vám pomůže vybrat odrůdy k setí. Zde jsou produkty z různých internetových obchodů, které doručují v rámci Ruska. Porovnejte nabídky a vyberte si semínka kedlubny.

Kedlubny Obří zelí, 0,3g 35 rublů
seedpost.ru
Vídeňská modrá kedlubna, 0,5g Leader 28 rublů
seedpost.ru
Kedlubna Vídeňská bílá 1350, 0,5g Leader 28 rublů
seedpost.ru
Kedlubnové zelí Giant F1, 12 ks. 73 rublů
seedpost.ru

Nejlepší předchůdci naše hrdinka v zahradě je považována za:

Péče o kedlubny

Kedlubna původem z jižních zeměpisných šířek miluje slunce (snese však i polostín), preferuje úrodnou půdu. Co se týče péče, jde o pravidelné kypření půdy, pletí záhonů a zálivku. Poslední okamžik vyžaduje speciální pozornost: nedostatek vláhy vážně ovlivňuje kvalitu stonkových plodin (stávají se tvrdými a vláknitými) a s přemírou „pití“ se růst zeleniny výrazně zpomaluje.

Je to důležité,: ihned po výsadbě je třeba zelí zalít jednou za 2-3 dny, poté alespoň jednou týdně.

Vlevo: praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha k podmáčení půdy. Vpravo: aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem

Praskání stonkových plodin je důsledkem prudkých změn od sucha po podmáčení půdy. Aby škůdci nezkazili úrodu na zahradě, zakryjte zeleninu lehkým netkaným materiálem.

Vzájemně prospěšné okolí

Kedlubny by se měly pěstovat smíšený kultura, protože vedle některých rostlin se lépe vyvíjí. V našem příkladu hlávkový salát odpuzuje mleté ​​blechy, špenát (díky saponinu vylučovanému kořeny) podporuje růst dalších zeleninových plodin, fenykl a bylinky odpuzují škůdce. Červená řepa a kedlubny získávají potravu z různých vrstev půdy, takže si nekonkurují.

Příklad smíšených plodin:

  • Řádek 1: rané kedlubny a hlávkový salát;
  • řada 2 a 6: špenát (trhejte co nejdříve, až listy dorostou jako dlaň);
  • Řádek 3: středně rané kedlubny a červená řepa;
  • Řádek 4: rychle rostoucí jarní bylinky, jako je petržel a celer;
  • Řádek 5: fenykl a raná kedlubna;
  • Řádek 7: pozdní odrůda kedlubny a salát.

Kedlubny by se měly pěstovat ve smíšené kultuře, protože se vedle některých rostlin lépe vyvíjí

Kedlubnový salát s bylinkami

K přípravě budete potřebovat (na 4 porce)

  • kedlubna – 600 g
  • různé bylinky (například pažitka, petržel, kopr) – 2 hrsti
  • zelená cibule – 2 peří
  • jogurt – 150 ml
  • lžíce hořčice – 1 polévková lžíce. lžíce
  • jablečný ocet – 2-3 polévkové lžíce. lžíce
  • sůl podle chuti
  • pepř – špetka
  • cukr – špetka

Kedlubnový salát s bylinkami

Recept

  1. Stopkové ovoce zbavíme kůry a nastrouháme na jemném struhadle.
  2. Mladé listy kedlubny nevyhazujte: opláchněte je i bylinky; pak z bylinkových snítek otrhejte listy a nasekejte je spolu se zelí.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
  4. Jogurt smícháme s hořčicí, octem, solí, pepřem a cukrem.
  5. Touto směsí okořeníme kedlubny a přidáme bylinky.

Salát je připraven k podávání. Dobrou chuť!

Foto: archiv Mein schöner Garten

  • Kedlubny nebo “kmenový tuřín”
  • Toto úžasné kedlubnové zelí. Výsadba, péče, krmení
  • Nejpodivnější zelí je kedlubna
  • Tak jsme zaseli kedlubny!